包郵農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論

作者：浙江省農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)中心編

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2014-09-01

開本： 16開 頁數(shù)： 152

本類榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷量榜

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版權(quán)信息
本書特色
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目錄
作者簡(jiǎn)介

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論版權(quán)信息

ISBN：9787511617941
條形碼：9787511617941 ; 978-7-5116-1794-1
裝幀：一般膠版紙
冊(cè)數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
農(nóng)業(yè)/林業(yè)
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農(nóng)學(xué)(農(nóng)藝學(xué))

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論本書特色

本書根據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)中心關(guān)于加快培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，提高農(nóng)民綜合素質(zhì)，進(jìn)一步助力浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，針對(duì)農(nóng)廣校學(xué)員實(shí)際需要編寫的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教材。本教材從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本概念入手，介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通過程的質(zhì)量安全控制要點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)公共品牌推廣以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建立與應(yīng)用，展示了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的*新進(jìn)展，具有濃厚的浙江特色。本書也可作為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的教材。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書根據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)中心關(guān)于加快培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，提高農(nóng)民綜合素質(zhì)，進(jìn)一步助力浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，針對(duì)農(nóng)廣校學(xué)員實(shí)際需要編寫的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教材。本教材從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本概念入手，介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通過程的質(zhì)量安全控制要點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)公共品牌推廣以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建立與應(yīng)用，展示了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的*新進(jìn)展，具有濃厚的浙江特色。本書也可作為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的教材。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論目錄

**章　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
　**節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識(shí)
　第二節(jié)　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及影響因素
　第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的主要任務(wù)和措施
第二章　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)
　**節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系
　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系
　第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系
　第四節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的作用
第三章　農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全控制
　**節(jié)　種植業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制
　第二節(jié)　畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制
　第三節(jié)　水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制
第四章　農(nóng)產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全控制
　**節(jié)　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品加工的通用質(zhì)量安全管理
　第三節(jié)　糧油產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全控制
　第四節(jié)　畜禽產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全控制
　第五節(jié)　果蔬產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全控制
第五章　農(nóng)產(chǎn)品流通過程的質(zhì)量安全控制
　**節(jié)　生豬定點(diǎn)屠宰管理
　第二節(jié)　乳品收購(gòu)管理
　第三節(jié)　浙江省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度
第六章　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)
　**節(jié)　生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)
　第二節(jié)　流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)
第七章　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認(rèn)證
　**節(jié)　無公害農(nóng)產(chǎn)品
　第二節(jié)　綠色食品
　第三節(jié)　有機(jī)食品
　第四節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
　第五節(jié)　名牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定
第八章　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理
　**節(jié)　國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理簡(jiǎn)況
　第二節(jié)　電子式追溯管理
　第三節(jié)　包裝式追溯管理
　第四節(jié)　書寫式追溯管理
　第五節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯管理要求
第九章　政策法規(guī)及相關(guān)案例剖析
　**節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
　第二節(jié)　食品安全法
參考文獻(xiàn)

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論作者簡(jiǎn)介

浙江省農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)中心本教材從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本概念入手，介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通過程的質(zhì)量安全控制要點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)公共品牌推廣以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建立與應(yīng)用，展示了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的最新進(jìn)展，具有濃厚的浙江特色。本書也可作為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的教材。

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