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北京農業史 本書特色
《北京農業史》是北京市社會科學院歷史所承擔的北京市哲學社會科學“十一五”規劃重點項目、北京市社會科學院重大課題《北京專史集成》的系列著作之一，由于德源先生撰著。于先生在歷史所多年從事北京歷史文化研究，是歷史所的資深研究員，研究范圍較為廣泛，科研成果十分豐富。
本書以斷代為序斷限，對北京幾千年農業發展進程中的地理環境，原始農業的起源，歷代農業、農戶與農業人口、農作物和農業技術、賦稅和土地制度的演進脈絡進行了整體考察與系統分析，注意歸納每個時段北京地區的地理環境、人文環境、農業生產技術和農作物品種及土地人口生產關系的變化對農業發展的影響，重點關注北京從北方重鎮到遼金陪都及元朝以后成為全國首都這一城市角色變動與北京農業生產發展之間的復雜關系，描述北京農業發展的總體面貌。北京農業源遠流長。北京農業和北京城市歷史的發展息息相關。數千年以來，北京的先民們在這塊土地上胼手胝足、辛勤勞作，推動了北京地區農業經濟的發展，為北京地區的社會發展奠定了堅實的經濟基礎。今日的北京，現代化城市的不斷擴大使得農田大面積縮小，過去的城郊都開發成了棟棟高樓。農業在北京現代社會經濟部門中地位的一再削弱已是不爭的事實。或許這是城市發展歷史過程中必須付出的代價，但我們在研究北京歷史的時候卻不可以忽視農業的重要作用，因為這是數千年來支撐北京地區發展到現代的主要經濟力量，是北京歷史、文化賴以生存的基礎，從這一點說來，本書的意義怎么估量都不過分。
北京農業史 內容簡介
《北京農業史》是北京市社會科學院歷史所承擔的北京市哲學社會科學“十一五”規劃重點項目、北京市社會科學院重大課題《北京專史集成》的系列著作之一，由于德源先生撰著。于先生在歷史所多年從事北京歷史文化研究，是歷史所的資深研究員，研究范圍較為廣泛，科研成果十分豐富。 本書以斷代為序斷限，對北京幾千年農業發展進程中的地理環境，原始農業的起源，歷代農業、農戶與農業人口、農作物和農業技術、賦稅和土地制度的演進脈絡進行了整體考察與系統分析，注意歸納每個時段北京地區的地理環境、人文環境、農業生產技術和農作物品種及土地人口生產關系的變化對農業發展的影響，重點關注北京從北方重鎮到遼金陪都及元朝以后成為全國首都這一城市角色變動與北京農業生產發展之間的復雜關系，描述北京農業發展的總體面貌。北京農業源遠流長。北京農業和北京城市歷史的發展息息相關。數千年以來，北京的先民們在這塊土地上胼手胝足、辛勤勞作，推動了北京地區農業經濟的發展，為北京地區的社會發展奠定了堅實的經濟基礎。今日的北京，現代化城市的不斷擴大使得農田大面積縮小，過去的城郊都開發成了棟棟高樓。農業在北京現代社會經濟部門中地位的一再削弱已是不爭的事實。或許這是城市發展歷史過程中必須付出的代價，但我們在研究北京歷史的時候卻不可以忽視農業的重要作用，因為這是數千年來支撐北京地區發展到現代的主要經濟力量，是北京歷史、文化賴以生存的基礎，從這一點說來，本書的意義怎么估量都不過分。
北京農業史 目錄
編寫說明
前言
概論
**章北京地區的地理環境
**節地形、地貌和土壤
第二節河流水系
第三節氣候
第二章北京地區原始農業的起源
**節北京轉年遺址的農業考古意義
第二節對東胡林遺址的再認識
一、關于對石制農具的認識
二、關于對晚更新世與全新世之際北京
地區古環境變化的認識
三、關于東胡林人的生活方式
四、關于東胡林原始農業問題的推測
第三節北京地區新石器中晚期遺址
第三章商、周時期北京地區的農業
**節夏家店下層文化對北京地區社會經濟的影響
第二節商、西周時期北京地區的農業
第四章春秋、戰國時期北京地區的農業
**節春秋時期生產關系落后的燕國
第二節戰國時期燕國強盛及農業發展
第五章秦、漢時期北京地區的農業
**節秦、漢時期北京地區農業技術的進步
一、秦苛政對社會經濟的破壞
二、兩漢時期北京地區農業技術的進步
三、屯田
第二節兩漢時期地主的剝削
第六章魏、晉、北朝時期北京地區的農業
**節人口的流動
一、西晉末年幽州人口的消長
二、十六國、北朝時期幽州流散的人口
三、魏、晉、北朝時期進入幽州的胡、漢人口
第二節著名水利工程——戾陵堰和車箱渠
第三節農業經濟狀況
一、魏、晉之世幽州的農業生產
二、十六國時期幽州的農業生產
三、北魏時期幽州的農業生產
第七章隋、唐、五代時期北京地區的農業
**節隋煬帝發動遼東之役對農業生產的破壞
第二節唐代幽州地區的農業
一、唐代幽州及周邊各州縣的農業發展水平
二、唐代幽、檀、媯、薊屯田
三、唐代幽州農作物種類
四、唐代幽州自然災害
第三節五代時期幽州農業的凋敝一
第八章遼、金時期北京地區的農業
**節遼代燕地農業經濟的恢復
一、遼代燕地農業恢復的有利因素
二、遼代燕地水稻種植業的倒退
三、遼代燕地田制
四、遼代燕地的自然災害
五、遼南京栗園司
六、遼代燕地的賦役
七、遼南京寺院經濟和二稅戶
第二節金中都的農業經濟
一、金朝前期大量搜括燕地民田
二、金代燕地的寺院經濟和二稅戶
三、金代燕地的“租”和“稅”
四、金中都的水利資源
五、金中都區田法
六、金中都的自然災害
第三節遼、金時期幽燕地區農業生產工具
第四節隋、唐、遼、金時期北京地區農業發展的總趨勢
第九章元大都的農業
**節元大都軍隊屯田
第二節元大都貴族和寺廟的田產
第三節元大都的畜牧業
第四節元大都的農作物種類
第五節元大都的賦稅
第六節元代大都地區農業生產工具的制造
第七節元大都的自然災害
第十章明代北京地區的農業
**節屯田和移民
一、洪武年間的軍、民屯田
二、永樂年間的軍、民屯田
三、商屯
第二節明代北京地區農業的恢復和發展
一、明初額外墾荒永不起課
二、明萬歷中的京畿水利營田
第三節明代北京農業的賦役
一、明代北京的田賦
二、明代北京的徭役
三、明代北京的馬政
第三節明代北京的莊田
一、皇莊
二、宗室、勛威莊田
三、權勢、太監莊田
四、明代北京寺廟莊田
第四節明代北京的農產品
第五節明代北京地區的自然災害
第十一章清代北京地區的農業
**節清代北京的旗地
一、圈地
二、投充戶
三、圈占的結束
四、旗地制度的瓦解
五、典賣
六、旗民交產
七、八項旗租
第二節清代北京寺廟莊田
第三節清代北京地區農業的恢復和發展
第四節清代北京農業的賦役
一、清代北京的田賦
二、清代北京的徭役
第五節清代北京的農產品
第六節清代北京地區的自然災害
余論
主要參考文獻
后記
前言
概論
**章北京地區的地理環境
**節地形、地貌和土壤
第二節河流水系
第三節氣候
第二章北京地區原始農業的起源
**節北京轉年遺址的農業考古意義
第二節對東胡林遺址的再認識
一、關于對石制農具的認識
二、關于對晚更新世與全新世之際北京
地區古環境變化的認識
三、關于東胡林人的生活方式
四、關于東胡林原始農業問題的推測
第三節北京地區新石器中晚期遺址
第三章商、周時期北京地區的農業
**節夏家店下層文化對北京地區社會經濟的影響
第二節商、西周時期北京地區的農業
第四章春秋、戰國時期北京地區的農業
**節春秋時期生產關系落后的燕國
第二節戰國時期燕國強盛及農業發展
第五章秦、漢時期北京地區的農業
**節秦、漢時期北京地區農業技術的進步
一、秦苛政對社會經濟的破壞
二、兩漢時期北京地區農業技術的進步
三、屯田
第二節兩漢時期地主的剝削
第六章魏、晉、北朝時期北京地區的農業
**節人口的流動
一、西晉末年幽州人口的消長
二、十六國、北朝時期幽州流散的人口
三、魏、晉、北朝時期進入幽州的胡、漢人口
第二節著名水利工程——戾陵堰和車箱渠
第三節農業經濟狀況
一、魏、晉之世幽州的農業生產
二、十六國時期幽州的農業生產
三、北魏時期幽州的農業生產
第七章隋、唐、五代時期北京地區的農業
**節隋煬帝發動遼東之役對農業生產的破壞
第二節唐代幽州地區的農業
一、唐代幽州及周邊各州縣的農業發展水平
二、唐代幽、檀、媯、薊屯田
三、唐代幽州農作物種類
四、唐代幽州自然災害
第三節五代時期幽州農業的凋敝一
第八章遼、金時期北京地區的農業
**節遼代燕地農業經濟的恢復
一、遼代燕地農業恢復的有利因素
二、遼代燕地水稻種植業的倒退
三、遼代燕地田制
四、遼代燕地的自然災害
五、遼南京栗園司
六、遼代燕地的賦役
七、遼南京寺院經濟和二稅戶
第二節金中都的農業經濟
一、金朝前期大量搜括燕地民田
二、金代燕地的寺院經濟和二稅戶
三、金代燕地的“租”和“稅”
四、金中都的水利資源
五、金中都區田法
六、金中都的自然災害
第三節遼、金時期幽燕地區農業生產工具
第四節隋、唐、遼、金時期北京地區農業發展的總趨勢
第九章元大都的農業
**節元大都軍隊屯田
第二節元大都貴族和寺廟的田產
第三節元大都的畜牧業
第四節元大都的農作物種類
第五節元大都的賦稅
第六節元代大都地區農業生產工具的制造
第七節元大都的自然災害
第十章明代北京地區的農業
**節屯田和移民
一、洪武年間的軍、民屯田
二、永樂年間的軍、民屯田
三、商屯
第二節明代北京地區農業的恢復和發展
一、明初額外墾荒永不起課
二、明萬歷中的京畿水利營田
第三節明代北京農業的賦役
一、明代北京的田賦
二、明代北京的徭役
三、明代北京的馬政
第三節明代北京的莊田
一、皇莊
二、宗室、勛威莊田
三、權勢、太監莊田
四、明代北京寺廟莊田
第四節明代北京的農產品
第五節明代北京地區的自然災害
第十一章清代北京地區的農業
**節清代北京的旗地
一、圈地
二、投充戶
三、圈占的結束
四、旗地制度的瓦解
五、典賣
六、旗民交產
七、八項旗租
第二節清代北京寺廟莊田
第三節清代北京地區農業的恢復和發展
第四節清代北京農業的賦役
一、清代北京的田賦
二、清代北京的徭役
第五節清代北京的農產品
第六節清代北京地區的自然災害
余論
主要參考文獻
后記
展開全部
北京農業史 作者簡介
于德源，男，1946年生。北京市社會科學院歷史研究所研究員。主要從事北京地方史研究，著有《北京歷代城坊、宮殿、苑囿》、《北京農業經濟史》、《明清之際北京歷史波瀾》、《北京漕運和倉場》、《北京歷史災害、災荒紀年》；與他人合著《北京通史》第一卷、《中國運河史》《北京歷史自然災害研究》等專著；以及《中國古代高臺建筑出現之緣起和演變》等論文數十篇。
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