中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題
-
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論
-
>
當(dāng)代中國(guó)政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
中圖價(jià):¥26.2
加入購(gòu)物車
食品科學(xué)與質(zhì)量安全 版權(quán)信息
- ISBN：9787561195581
- 條形碼：9787561195581 ; 978-7-5611-9558-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
食品科學(xué)與質(zhì)量安全 本書特色
《食品科學(xué)與質(zhì)量安全》涵蓋了食品科學(xué)與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)共35門課程，根據(jù)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中課程的先后設(shè)定章序，分為基礎(chǔ)篇和應(yīng)用篇兩個(gè)部分，并根據(jù)專業(yè)詞匯在教材中出現(xiàn)的先后順序即由基礎(chǔ)詞匯、專業(yè)詞匯到術(shù)語(yǔ)和短語(yǔ)的遞進(jìn)方式進(jìn)行編排。在編寫過(guò)程中，大部分詞匯直接選自英文文獻(xiàn)、*新原版教材及專業(yè)手冊(cè)等，有些詞匯或術(shù)語(yǔ)的翻譯，不是機(jī)械地按英文直譯，而是按專業(yè)術(shù)語(yǔ)或習(xí)慣給出譯文。本教材各章內(nèi)容以該課程所選定的教材為基礎(chǔ)，大部分教材是面向二十一世紀(jì)的統(tǒng)編教材，并融合有其他教材的相關(guān)內(nèi)容，拓展了專業(yè)英語(yǔ)詞匯的學(xué)習(xí)，具有創(chuàng)新性、系統(tǒng)性及適用性等特色，能夠使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)過(guò)程中學(xué)習(xí)英語(yǔ)，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)過(guò)程中掌握專業(yè)知識(shí)。
食品科學(xué)與質(zhì)量安全 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本教材包括食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全學(xué)、食品免疫學(xué)、食源性疾病學(xué)、食品感官評(píng)定和食品新資源開(kāi)發(fā)利用等課程。并且為了使本教材的實(shí)用性更強(qiáng)，增加了應(yīng)用篇，包括食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品安全檢測(cè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)、食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)和采后生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)等英文實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，中英文對(duì)照的課程簡(jiǎn)介，英文文章寫作指導(dǎo)和食品類SCI期刊名稱和影響因子。可做為食品科學(xué)與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)及其相近專業(yè)的教學(xué)用書，也可做為高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)學(xué)生、科研院所科研人員、企事業(yè)有關(guān)技術(shù)人員的技術(shù)參考用書。
食品科學(xué)與質(zhì)量安全 目錄
基礎(chǔ)篇**章 生物化學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 糖類 第三節(jié) 脂類 第四節(jié) 蛋白質(zhì) 第五節(jié) 酶 第六節(jié) 核酸 第七節(jié) 維生素 第八節(jié) 代謝概論 第九節(jié) 糖代謝 第十節(jié) 脂代謝 第十一節(jié) 蛋白質(zhì)代謝 第十二節(jié) 核酸代謝 第十三節(jié) 細(xì)胞代謝調(diào)控 第十四節(jié) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)第二章 現(xiàn)代生物學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 第三節(jié) 細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu) 第四節(jié) 細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成 第五節(jié) 細(xì)胞通訊 第六節(jié) 細(xì)胞增殖與分化 第七節(jié) 原核生物 第八節(jié) 植物 第九節(jié) 動(dòng)物 第十節(jié) 生物的遺傳 第十一節(jié) 生態(tài)學(xué)第三章 食品微生物學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能 第三節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng) 第四節(jié) 微生物的代謝 第五節(jié) 微生物遺傳與育種 第六節(jié) 微生物生態(tài)與生態(tài)工程 第七節(jié) 微生物與發(fā)酵食品 第八節(jié) 微生物與免疫 第九節(jié) 食品腐敗、食品保藏與食品的腐敗變質(zhì) 第十節(jié) 微生物與食品安全 第十一節(jié) 食品衛(wèi)生和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第四章 食品工程原理 **節(jié) 緒論 第二節(jié) 流體流動(dòng) 第三節(jié) 流體輸送機(jī)械 第四節(jié) 粉碎與混合 第五節(jié) 沉降與過(guò)濾 第六節(jié) 傳熱 第七節(jié) 蒸發(fā) 第八節(jié) 氣體吸收 第九節(jié) 蒸餾 第十節(jié) 固體干燥 第十一節(jié) 其他單元操作 第十二節(jié) 實(shí)驗(yàn)部分第五章 食品生化分離工程 **節(jié) 緒論 第二節(jié) 發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離 第三節(jié) 萃取 第四節(jié) 膜分離 第五節(jié) 電泳 第六節(jié) 吸附與離子交換 第七節(jié) 色譜 第八節(jié) 離心 第九節(jié) 結(jié)晶 第十節(jié) 蒸發(fā)與干燥第六章 現(xiàn)代食品分析技術(shù)**部分 儀器分析的基礎(chǔ)知諷 **節(jié) 紫外一可見(jiàn)吸收光譜法 第二節(jié) 紅外吸收光譜法 第三節(jié) 熒光光譜法 第四節(jié) 色譜法引論 第五節(jié) 氣相色譜法 第六節(jié) 高效液相色譜 第七節(jié) 薄層色譜法 第八節(jié) 原子吸收光譜法 第九節(jié) 質(zhì)譜 第十節(jié) 核磁共振波譜第二部分 食品分析方法 **節(jié) 碳水化合物檢測(cè) 第二節(jié) 脂的檢測(cè) 第三節(jié) 蛋白質(zhì)和氨基酸的檢測(cè) 第四節(jié) 酶活性檢測(cè) 第五節(jié) 維生素檢測(cè) 第六節(jié) 食品添加劑檢測(cè) 第七節(jié) 食品中微量元素檢測(cè) 第八節(jié) 食品農(nóng)藥和獸藥殘豳檢測(cè) 第九節(jié) 食用色素檢測(cè)第七章 食品分析 **節(jié) 緒論 第二節(jié) 食品分析的基本知識(shí) 第三節(jié) 比重法、折光法、旋光法 第四節(jié) 水分測(cè)定 第五節(jié) 灰分的測(cè)定 第六節(jié) 酸度的測(cè)定 第七節(jié) 脂類測(cè)定 第八節(jié) 碳水化合物的測(cè)定 第九節(jié) 多糖的測(cè)定 第十節(jié) 蛋白質(zhì)的測(cè)定 第十一節(jié) 食品添加劑的測(cè)定 第十二節(jié) 重金屬的測(cè)定 第十三節(jié) 食品分析實(shí)驗(yàn)第八章 食品化學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 水分 第三節(jié) 碳水化合物 第四節(jié) 脂質(zhì) 第五節(jié) 氨基酸、肽和蛋白質(zhì) 第六節(jié) 維生索和礦物質(zhì) 第七節(jié) 酶 第八節(jié) 色素 第九節(jié) 呈味物質(zhì) 第十節(jié) 呈香物質(zhì) 第十一節(jié) 食品添加劑概述 第十二節(jié) 實(shí)驗(yàn)第九章 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)**部分 營(yíng)養(yǎng)學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與能量平衡 第三節(jié) 蛋白質(zhì) 第四節(jié) 脂類 第五節(jié) 碳水化合物與膳食纖維 第六節(jié) 礦物質(zhì)和水 第七節(jié) 維生素 第八節(jié) 特殊條件人群的營(yíng)養(yǎng)與合理膳食 第九節(jié) 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)第二部分 食品衛(wèi)生學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 食品污染 第三節(jié) 食物中毒 第四節(jié) 食品添加劑 第五節(jié) 各類食品的衛(wèi)生及其管理 第六節(jié) 食品衛(wèi)生監(jiān)督管理第三部分 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)第十章 采后生物學(xué)與技術(shù) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 構(gòu)成品質(zhì)的化學(xué)成分 第三節(jié) 采后生理 第四節(jié) 采后病害 第五節(jié) 采后商品化處理 第六節(jié) 運(yùn)輸 第七節(jié) 貯藏 第八節(jié) 采后生物學(xué)與技術(shù)實(shí)驗(yàn)第十一章 食品機(jī)械與設(shè)備 **節(jié) 緒論 第二節(jié) 輸送機(jī)械與設(shè)備 第三節(jié) 清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備 第四節(jié) 分離機(jī)械 第五節(jié) 研磨和粉碎機(jī)械與設(shè)備 第六節(jié) 脫殼與脫皮機(jī)械與設(shè)備 第七節(jié) 攪拌、混合及勻質(zhì)機(jī)械與設(shè)備 第八節(jié) 殺菌機(jī)械和設(shè)備 第九節(jié) 干燥機(jī)械與設(shè)備 第十節(jié) 食品冷凍機(jī)械與設(shè)備 第十一節(jié) 濃縮設(shè)備 第十二節(jié) 擠壓加工機(jī)械與設(shè)備 第十三節(jié) 發(fā)酵機(jī)械與設(shè)備 第十四節(jié) 食品包裝機(jī)械第十二章 食品生物技術(shù) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 發(fā)酵工程原理及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用 第三節(jié) 酶工程原理及其在食品中的應(yīng)用 第四節(jié) 基因工程原理及其在食品中的應(yīng)用 第五節(jié) 細(xì)胞工程原理及其在食品中的應(yīng)用 第六節(jié) 生物技術(shù)與食品安全和品質(zhì)控制第十三章 食品風(fēng)味化學(xué) **節(jié) 食品的顏色及其變化 第二節(jié) 食品的滋味及呈味物質(zhì) 第三節(jié) 食品中香味物質(zhì)第十四章 食品酶學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 酶的生產(chǎn)和分離純化 第三節(jié) 酶反應(yīng)的動(dòng)力學(xué) 第四節(jié) 固定化酶和固定化細(xì)胞 第五節(jié) 酶分子的改造和修飾 第六節(jié) 食品工業(yè)中應(yīng)用的酶 第七節(jié) 酶在糧油食品加工中的應(yīng)用 第八節(jié) 酶在果蔬加工中的應(yīng)用 第九節(jié) 酶在動(dòng)物性食品加工中的應(yīng)用 第十節(jié) 酶在貯藏保鮮中的應(yīng)用 第十一節(jié) 酶在發(fā)酵方面的應(yīng)用 第十二節(jié) 酶在食品分析中的應(yīng)用 第十三節(jié) 酶與食品衛(wèi)生及安全的關(guān)系 第十四節(jié) 酶在功能食品中的應(yīng)用第十五章 食品質(zhì)量與評(píng)價(jià) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 食品質(zhì)量管理 第三節(jié) 食品質(zhì)量檢驗(yàn) 第四節(jié) 食品感官評(píng)定 第五節(jié) 食品質(zhì)量與評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)第十六章 食品工藝學(xué) **節(jié) 干燥 第二節(jié) 熱處理和殺菌 第三節(jié) 食品冷凍 第四節(jié) 食品的輻射保藏第十七章 食品添加劑 **節(jié) 緒言 第二節(jié) 食品添加劑的安全問(wèn)題 第三節(jié) 防腐劑與殺菌劑 第四節(jié) 抗氧化劑 第五節(jié) 香料香精 第六節(jié) 乳化劑 第七節(jié) 食用色素 第八節(jié) 調(diào)味劑 第九節(jié) 增稠劑 第十節(jié) 凝固劑與被膜劑 第十一節(jié) 酶制劑 第十二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 第十三節(jié) 品質(zhì)改良劑和膨松劑 第十四節(jié) 食品加工助劑 第十五節(jié) 食品添加劑實(shí)驗(yàn)第十八章 食品包裝學(xué) **節(jié) 概述 第二節(jié) 收縮與拉伸包裝技術(shù) 第三節(jié) 防偽包裝技術(shù) 第四節(jié) 活性包裝技術(shù) 第五節(jié) 無(wú)菌包裝技術(shù) 第六節(jié) 納米包裝技術(shù) 第七節(jié) 可食性包裝技術(shù) 第八節(jié) 綠色包裝技術(shù) 第九節(jié) 真空包裝技術(shù) 第十節(jié) 氣調(diào)包裝技術(shù) 第十一節(jié) 食品包裝實(shí)驗(yàn)第十九章 食品發(fā)酵工程 **節(jié) 緒論 第二節(jié) 發(fā)酵調(diào)味品 第三節(jié) 發(fā)酵乳制品 第四節(jié) 檸檬酸 第五節(jié) 味精第二十章 功能性食品學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 生物活性成分化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué) 第三節(jié) 植物提取物及其生物活性 第四節(jié) 美容功能性食品的開(kāi)發(fā) 第五節(jié) 女性功能性食品的開(kāi)發(fā) 第六節(jié) 兒童功能性食品的開(kāi)發(fā) 第七節(jié) 改善當(dāng)代文明病功能性食品的開(kāi)發(fā) 第八節(jié) 中老年功能性食品的開(kāi)發(fā) 第九節(jié) 改善胃腸道功能性食品的開(kāi)發(fā) 第十節(jié) 男性功能性食品的開(kāi)發(fā) 第十一節(jié) 改善不良環(huán)境功能性食品的開(kāi)發(fā) 第十二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑和低能量食品的開(kāi)發(fā) 第十三節(jié) 功能性食品的評(píng)價(jià) 第十四節(jié) 功能性食品的制造工程和良好生產(chǎn)規(guī)范第二十一章 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 糧食加工 第三節(jié) 大豆加工 第四節(jié) 蔬菜加工 第五節(jié) 肉類加工 第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝實(shí)驗(yàn)第二十二章 水產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 水產(chǎn)原料的營(yíng)養(yǎng)成分 第三節(jié) 水產(chǎn)原料中的生物活性物質(zhì) 第四節(jié) 水產(chǎn)品在保鮮過(guò)程中的變化 第五節(jié) 鮮度的檢測(cè)方法和指標(biāo) 第六節(jié) 低溫保鮮技術(shù) 第七節(jié) 高壓和氣調(diào)保鮮 第八節(jié) 化學(xué)保鮮 第九節(jié) 脫水與干燥保鮮 第十節(jié) 輻照殺菌保鮮 第十一節(jié) 鮮度對(duì)加工制品的影響 第十二節(jié) 魚貝類保鮮的方法 第十三節(jié) 水產(chǎn)品安全 第十四節(jié) 水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)第二十三章 畜產(chǎn)品加工工藝學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 肉及肉制品 第三節(jié) 乳及乳制品 第四節(jié) 蛋及蛋制品第二十四章 軟飲料工藝學(xué) **節(jié) 軟飲料工業(yè)用原輔材料 第二節(jié) 果蔬汁飲料 第三節(jié) 蛋白質(zhì)飲料 第四節(jié) 碳酸飲料 第五節(jié) 其他飲料 第六節(jié) 包裝材料與容器第二十五章 釀酒工藝學(xué) **節(jié) 啤酒工藝學(xué)緒論 第二節(jié) 啤酒原料和麥芽制備 第三節(jié) 啤酒的生產(chǎn)工藝 第四節(jié) 啤酒工廠三廢治理和副產(chǎn)物利用 第五節(jié) 葡萄酒工藝學(xué)概述 第六節(jié) 葡萄酒的生產(chǎn)工藝 第七節(jié) 葡萄酒的貯存管理 第八節(jié) 黃酒生產(chǎn)工藝概述 第九節(jié) 黃酒的生產(chǎn)工藝 第十節(jié) 清酒第二十六章 食品安全檢測(cè)技術(shù) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 食品安全檢測(cè)基礎(chǔ) 第三節(jié) 食品中殘留危害物質(zhì)檢測(cè)技術(shù) 第四節(jié) 食品添加劑檢測(cè)技術(shù) 第五節(jié) 食品中天然毒素物質(zhì)檢測(cè)技術(shù) 第六節(jié) 食品中有害微生物的像速檢測(cè) 第七節(jié) 食品中有害元素與有害加工產(chǎn)物的檢測(cè) 第八節(jié) 食品摻偽檢測(cè)技術(shù)第二十七章 食品毒理學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 毒理學(xué)基本概念 第三節(jié) 外源化學(xué)物在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運(yùn) 第四節(jié) 化學(xué)毒物的生物轉(zhuǎn)化 第五節(jié) 毒作用機(jī)制 第六節(jié) 影響毒性作用的因素 第七節(jié) 化學(xué)毒物的一般毒性作用 第八節(jié) 化學(xué)毒物的生殖毒性 第九節(jié) 化學(xué)毒物的致突變作用第二十八章 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化與食品標(biāo)準(zhǔn)的制定 第三節(jié) 中國(guó)的食品法律法規(guī)體系 第四節(jié) 食品質(zhì)量與安全管理 第五節(jié) 食品許可證與市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 第六節(jié) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 第七節(jié) 食品召回及追溯 第八節(jié) 食品認(rèn)證第二十九章 食品安全學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 環(huán)境污染對(duì)食品安全的影響 第三節(jié) 生物性污染對(duì)食品安全的影響 第四節(jié) 化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用的安全性 第五節(jié) 動(dòng)植物中的天然有毒物質(zhì) 第六節(jié) 包裝材料和容器的安全性 第七節(jié) 非熱力殺菌食品及其安全性 第八節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品及其安全性 第九節(jié) 食品安全管理體系第三十章 食品免疫學(xué) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 免疫系統(tǒng) 第三節(jié) 抗原 第四節(jié) 抗體與補(bǔ)體第三十一章 食源性疾病學(xué) **節(jié) 緒言 第二節(jié) 疾病概論 第三節(jié) 傳染病學(xué)和流行病學(xué) 第四節(jié) 各種食源性疾病第三十二章 食品工廠設(shè)計(jì) **節(jié) 緒論 第二節(jié) 工廠建設(shè)程序和工廠設(shè)計(jì)的組成 第三節(jié) 廠址選擇及總平面圖設(shè)計(jì) 第四節(jié) 食品工廠設(shè)計(jì)工藝 第五節(jié) 輔助部門 第六節(jié) 工廠衛(wèi)生安全及全廠性的生活設(shè)施 第七節(jié) 公用系統(tǒng) 第八節(jié) 環(huán)境工程 第九節(jié) 經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析 第十節(jié) 食品機(jī)械與工廠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)第三十三章 食品新資源開(kāi)發(fā)利用 **節(jié) 糧食作物的開(kāi)發(fā)利用 第二節(jié) 油料副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用 第三節(jié) 水果蔬菜的開(kāi)發(fā)利用 第四節(jié) 植物的開(kāi)發(fā)利用 第五節(jié) 動(dòng)物資源的開(kāi)發(fā)利用 第六節(jié) 海洋生物資源的開(kāi)發(fā)利用 第七節(jié) 微生物資源的開(kāi)發(fā)利用第三十四章 食品感官評(píng)定 **節(jié) 緒言 第二節(jié) 食品感官屬性 第三節(jié) 食品感官生物學(xué) 第四節(jié) 感官標(biāo)度 第五節(jié) 感覺(jué)閾的演化 第六節(jié) 差別型檢驗(yàn) 第七節(jié) 描述型分析 第八節(jié) 偏好型試驗(yàn) 第九節(jié) 屬性感知?jiǎng)恿W(xué) 第十節(jié) 品評(píng)分辨力 第十一節(jié) 智能感官原理第三十五章 民族特色食品 **節(jié) 緒論 第二節(jié) 滿族食品 第三節(jié) 蒙古族食品 第四節(jié) 朝鮮族食品 第五節(jié) 藏族食品 第六節(jié) 回族食品 第七節(jié) 傣族食品 第八節(jié) 西南少數(shù)民族食品應(yīng)用篇第三十六章 食品實(shí)驗(yàn)英文指導(dǎo)書 **節(jié) 食品微生物實(shí)驗(yàn) 第二節(jié) 食品化學(xué)實(shí)驗(yàn) 第三節(jié) 食品安全監(jiān)測(cè)技術(shù)實(shí)驗(yàn) 第四節(jié) 采后生物學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn) 第五節(jié) 食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)第三十七章 食品課程簡(jiǎn)介食品分析食品化學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)食品發(fā)酵工程畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)民族特色食品食品安全檢測(cè)技術(shù)食品安全學(xué)食品包裝學(xué)食品毒理學(xué)食品風(fēng)昧化學(xué)食品免疫學(xué)食源性疾病學(xué)食品感官評(píng)定第三十八章 科學(xué)文章 寫作指導(dǎo)第三十九章 食品類sci期刊影響因子參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部
食品科學(xué)與質(zhì)量安全 作者簡(jiǎn)介
胡文忠，49歲，博士 二級(jí)教授。現(xiàn)任大連民族學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、生物技術(shù)與資源利用國(guó)家民委—教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、遼寧省省級(jí)高校生物工程下游技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、大連民族學(xué)院生物工程研究中心副主任。
書友推薦
- >
中國(guó)人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學(xué)概述
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國(guó)神話
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
李白與唐代文化
- >
我與地壇
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
本類暢銷
