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食物相宜相克速查圖典 版權信息
- ISBN：9787229087227
- 條形碼：9787229087227 ; 978-7-229-08722-7
- 裝幀：120g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
食物相宜相克速查圖典 本書特色
《食物相宜相克速查圖典》 飲食科學合理、食物搭配恰當，才有利于人體保持健康。所以每位烹飪者都應掌握全方位的飲食宜忌知識，了解相應的食物搭配方面相宜相克常識，樹立科學健康的飲食概念。 《食物相宜相克速查圖典》一書介紹了日常食材搭配宜忌、四季飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、常見病癥飲食宜忌等知識，著重講述了200多種日常食材和幾十種藥材的搭配宜忌。讀者通過本書可以了解這些日常食材的適用量、選購方法、保存方法、營養功效、適用人群、烹飪宜忌，以及與其他食材搭配的宜忌知識。全面掌握各種食材的宜忌知識，并依據個人體質、年齡、季節、疾病等情況合理搭配，讓您在日常飲食保健中運用自如，增強自身免疫力，抵御各種疾病。
食物相宜相克速查圖典 內容簡介
《食物相宜相克速查圖典》 1.《食物相宜相克速查圖典》由北京大學深圳醫院營養醫師孫晶丹集18年臨床經驗編撰而成。 2.《食物相宜相克速查圖典》內容通俗全面，既講述了200多種日常食材和幾十種藥材的搭配宜忌，又講述了這些日常食材的適用量、選購方法、保存方法、營養功效、適用人群、烹飪宜忌。 3.《食物相宜相克速查圖典》印制精美，書中不僅有海量圖片，還有豐富的文字信息。
食物相宜相克速查圖典 目錄
**章 日常飲食宜忌 日常飲食宜忌 主食 蔬菜 水果 肉類 水產品 飲品 調味品及其他 四季飲食宜忌 春季 夏季 秋季 冬季 不同人群飲食宜忌 兒童 中老年人 孕婦 產婦 男性 女性第二章 常見食物搭配宜忌 蔬菜類 大白菜 油菜 生菜 卷心菜 菠菜 小白菜 油麥菜 茼蒿 豌豆苗 芹菜 韭菜 黃豆芽 綠豆芽第三章 常見中藥材的搭配宜忌第四章 常見病癥飲食宜忌
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食物相宜相克速查圖典 作者簡介
孫晶丹 北京大學深圳醫院營養醫師，國際藥膳師 美國功能醫學實驗室健康管理師 臺灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師 深圳市健康教育講師團資深專家 深圳市保健科技學會常務理事兼副秘書長 深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會副主任委員 深圳市保健協會健康管理專業委員會副主任委員兼秘書長 從事臨床營養、學生營養工作20年，作為營養專家，主持深圳市公共營養健康教育300余場，培訓學生1000多人，為多家知名企業，大、中、小學及幼兒園擔任營養指導。曾多次接受深圳電視臺、深圳廣播電臺、深圳特區報、南方都市報等多家媒體的咨詢和采訪。
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