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酒店英語實訓教程 版權信息
- ISBN：9787115359018
- 條形碼：9787115359018 ; 978-7-115-35901-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店英語實訓教程 本書特色
本書以培養學習者的職業能力為核心，以職業技能、崗位素質、工作過程為導向，以“做中學，學中做”為理念，介紹了酒店各部門的工作流程。主要內容包括前廳服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務、人力資源服務、銷售服務、行政接待服務。每章分為若干單元，每個單元均按酒店服務實訓、投訴處理或案例討論、小貼士、測試、總結、輕松一刻為各小節來組織內容。通過真實工作情境的學習和訓練，學習者既能充分掌握酒店接待服務賓客的方法與技巧，又能熟練運用酒店服務的英語技能。 本書既可作為高職院校旅游英語專業或酒店管理專業的課程教材，也可供旅游和酒店管理人士、英語愛好者學習和參考。
酒店英語實訓教程 內容簡介
本書是校企合作研究的成果，是酒店類實訓教材，符合酒店培訓的實際和大中專學生的需求，編寫者是海南省唯一的國家骨干高職院校的專業教師，具有較高的職稱和專業水平，先后編寫過同類圖書，在全國職業院校中有一定影響力。
酒店英語實訓教程 目錄
chapter 1 front office department （前廳部）
unit 1 concierge service
門房服務
unit 2 information service
問詢服務
unit 3 check-in
登記入住
unit 4 exchanging foreign currency
外幣兌換
unit 5 business center
商務中心
unit 6 check-out
結賬離店
chapter 2 housekeeping department （客房部）
unit 1 cleaning the room
打掃房間
unit 2 maintenance service
維修服務
unit 3 laundry service
洗衣服務
chapter 3 food and beverage department （餐飲部）
unit 1 taking reservations
餐廳預訂
unit 2 welcoming guests
迎賓與餐桌引座
unit 3 serving in a chinese restaurant
中餐廳服務
unit 4 serving in a western restaurant
西餐廳服務
unit 5 serving in a korean restaurant
韓式餐廳服務
unit 6 serving in a japanese restaurant
日式餐廳服務
unit 7 serving in a thai restaurant
泰式餐廳服務
unit 8 serving in a russian restaurant
俄式餐廳服務
unit 9 serving in the beach bar
沙灘吧服務
unit 10 room service
送餐服務
chapter 4 health and recreation service （康樂服務）
unit 1 spa service
水療服務
unit 2 gym service
健身房服務
unit 3 ballroom service
舞廳服務
unit 4 beauty salo
美發沙龍服務
chapter 5 human resources department （人力資源部）
unit 1 making an interview ap
面試預約
unit 2 conducting the interview
進行面試
unit 3 training
培訓
chapter 6 sales and marketing department （銷售部）
unit 1 making reservations
預訂
unit 2 advertising
廣告促銷
unit 3 receiving vip guests
接待貴賓
chapter 7 administration department（行政部）
unit 1 reception
接待
unit 2 making and answering ph
接聽電話
references 參考文獻
unit 1 concierge service
門房服務
unit 2 information service
問詢服務
unit 3 check-in
登記入住
unit 4 exchanging foreign currency
外幣兌換
unit 5 business center
商務中心
unit 6 check-out
結賬離店
chapter 2 housekeeping department （客房部）
unit 1 cleaning the room
打掃房間
unit 2 maintenance service
維修服務
unit 3 laundry service
洗衣服務
chapter 3 food and beverage department （餐飲部）
unit 1 taking reservations
餐廳預訂
unit 2 welcoming guests
迎賓與餐桌引座
unit 3 serving in a chinese restaurant
中餐廳服務
unit 4 serving in a western restaurant
西餐廳服務
unit 5 serving in a korean restaurant
韓式餐廳服務
unit 6 serving in a japanese restaurant
日式餐廳服務
unit 7 serving in a thai restaurant
泰式餐廳服務
unit 8 serving in a russian restaurant
俄式餐廳服務
unit 9 serving in the beach bar
沙灘吧服務
unit 10 room service
送餐服務
chapter 4 health and recreation service （康樂服務）
unit 1 spa service
水療服務
unit 2 gym service
健身房服務
unit 3 ballroom service
舞廳服務
unit 4 beauty salo
美發沙龍服務
chapter 5 human resources department （人力資源部）
unit 1 making an interview ap
面試預約
unit 2 conducting the interview
進行面試
unit 3 training
培訓
chapter 6 sales and marketing department （銷售部）
unit 1 making reservations
預訂
unit 2 advertising
廣告促銷
unit 3 receiving vip guests
接待貴賓
chapter 7 administration department（行政部）
unit 1 reception
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unit 2 making and answering ph
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references 參考文獻
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