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讓粥成為你的藥房 版權信息
- ISBN：9787534159640
- 條形碼：9787534159640 ; 978-7-5341-5964-0
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
讓粥成為你的藥房 本書特色
每天吃點軟潤順滑的粥，能全方位補養精氣 神、養顏美容、聰明頭腦、幫助消化，調理 身體、溫補身心！煮粥看似簡單，卻藏有大學問。要想煮 碗好粥，從鍋具挑選到火候控制都不能輕視！ 跟著“宮廷料理”名家韓福善老師的教學， 你也能成為煮粥達人。用心熬煮一碗好粥， 既暖心又養生！
讓粥成為你的藥房 內容簡介
99 道補精氣神、養顏美容、聰明頭腦、幫助消化的美味健康粥 粥是身體的良藥 美容好粥愛美麗冬瓜糯米粥、沙參海鮮粥、何首烏牛肉粥等25道 聰明好粥顧腦筋 鮭魚粥、豆腐魚卵粥、決明子蟹肉粥等25道 養生好粥補神氣黑芝麻粥、參雞粥、蓮子山藥粥等25道 健康好粥助消化南瓜谷物粥、韭菜牛肉粥、紅薯糙米粥等24道
讓粥成為你的藥房 目錄
能作為藥物的食材和能作為食物的藥材能幫助消化的食材與藥材
能改善便秘的食材與藥材
滋補精氣的食材和藥材
增強腦部機能的食材和藥材
維持美麗的食材與藥材
預防生活習慣病的食材與藥材
安定心神的食材與藥材
幫助感冒好轉的食材與藥材
學會這些秘訣煲出完美好粥
煲出美味粥的要領
煮白粥的秘訣
鮮美高湯為你的粥品打好底
小魚干高湯
海帶高湯
牛肉高湯
雞肉高湯
**章
補精、氣、神！
健康養生美味粥
糙米香菇粥
牛肉粥
牛肉丸子粥
鮑魚粥
黃芪鴨肉粥
參雞粥
黑芝麻粥
核桃牛奶粥
豆粥
水參養生粥
麥門冬水參粥
栗子粥
黃魚粥
決明子粥
山茱萸蝦子粥
當歸韭菜粥
牛骨湯粥
山藥豆漿粥
桑葉桑葚粥
薏苡仁松葉粥
河豚蘿卜粥
人參粥
蓮子山藥粥
泡菜粥
糯米小米漿
第二章
漂亮瘦身！
養顏美容美味粥
紅魚海帶粥
發菜粥
紅豆粥
冬瓜糯米粥
田螺薺菜粥
玉米粥
艾草黃豆粉粥
竹筍粥
菠菜雞蛋粥
黃豆芽魷魚粥
芹菜粥
沙參海鮮粥
萵苣粥
冬寒菜蝦仁粥
蓮藕粥
枸杞蛤蠣粥
黑豆核桃粥
何首烏牛肉粥
綠豆粥
五味子稀粥
薏苡仁香菇粥
玉竹粥
綜合粥
葫蘆小章魚粥
茯苓豆腐粥
第三章
考試滿分！
聰明頭腦美味粥
鮭魚粥
馬尾藻蕎麥粥
銀魚粥
核桃豌豆米漿
鮮蚵粥
牛肉蔬菜粥
西藍花雞蛋粥
香菇芝麻粥
松子粥
花生粥
綠茶粥
甜南瓜粥
甜椒雞肉粥
土豆粥
山藥番茄粥
紅柿粥
章魚海帶粥
松花粥
絲瓜蛤蠣粥
聰明粥
菊花粥
豆腐魚卵粥
莓果粥
決明子蟹肉粥
柚子米漿
第四章
腸胃不適！
喝幫助消化美味粥
圓白菜粥
南瓜谷物粥
高粱丸子粥
橡實涼粉粥
干菜粥
紅薯糙米粥
清曲醬粥
韭菜牛肉粥
白蘿卜粥
芥藍菜粥
鍋巴水梨粥
海帶芽蛤蠣粥
李子粥
鮮橘糙米粥
酒釀粥
梅子粥
大麥栗子粥
香蕉粥
山茱萸芋頭粥
生姜柿子粥
茄子蓮藕粥
酸奶麥漿
全麥甘草米漿
糯米紅棗米漿
適合搭配粥的湯和小菜
以粥為主食時，該如何準備
適合搭配粥膳一起品嘗的湯品
清脆爽口的泡菜、醬菜
開胃的風味小菜
能改善便秘的食材與藥材
滋補精氣的食材和藥材
增強腦部機能的食材和藥材
維持美麗的食材與藥材
預防生活習慣病的食材與藥材
安定心神的食材與藥材
幫助感冒好轉的食材與藥材
學會這些秘訣煲出完美好粥
煲出美味粥的要領
煮白粥的秘訣
鮮美高湯為你的粥品打好底
小魚干高湯
海帶高湯
牛肉高湯
雞肉高湯
**章
補精、氣、神！
健康養生美味粥
糙米香菇粥
牛肉粥
牛肉丸子粥
鮑魚粥
黃芪鴨肉粥
參雞粥
黑芝麻粥
核桃牛奶粥
豆粥
水參養生粥
麥門冬水參粥
栗子粥
黃魚粥
決明子粥
山茱萸蝦子粥
當歸韭菜粥
牛骨湯粥
山藥豆漿粥
桑葉桑葚粥
薏苡仁松葉粥
河豚蘿卜粥
人參粥
蓮子山藥粥
泡菜粥
糯米小米漿
第二章
漂亮瘦身！
養顏美容美味粥
紅魚海帶粥
發菜粥
紅豆粥
冬瓜糯米粥
田螺薺菜粥
玉米粥
艾草黃豆粉粥
竹筍粥
菠菜雞蛋粥
黃豆芽魷魚粥
芹菜粥
沙參海鮮粥
萵苣粥
冬寒菜蝦仁粥
蓮藕粥
枸杞蛤蠣粥
黑豆核桃粥
何首烏牛肉粥
綠豆粥
五味子稀粥
薏苡仁香菇粥
玉竹粥
綜合粥
葫蘆小章魚粥
茯苓豆腐粥
第三章
考試滿分！
聰明頭腦美味粥
鮭魚粥
馬尾藻蕎麥粥
銀魚粥
核桃豌豆米漿
鮮蚵粥
牛肉蔬菜粥
西藍花雞蛋粥
香菇芝麻粥
松子粥
花生粥
綠茶粥
甜南瓜粥
甜椒雞肉粥
土豆粥
山藥番茄粥
紅柿粥
章魚海帶粥
松花粥
絲瓜蛤蠣粥
聰明粥
菊花粥
豆腐魚卵粥
莓果粥
決明子蟹肉粥
柚子米漿
第四章
腸胃不適！
喝幫助消化美味粥
圓白菜粥
南瓜谷物粥
高粱丸子粥
橡實涼粉粥
干菜粥
紅薯糙米粥
清曲醬粥
韭菜牛肉粥
白蘿卜粥
芥藍菜粥
鍋巴水梨粥
海帶芽蛤蠣粥
李子粥
鮮橘糙米粥
酒釀粥
梅子粥
大麥栗子粥
香蕉粥
山茱萸芋頭粥
生姜柿子粥
茄子蓮藕粥
酸奶麥漿
全麥甘草米漿
糯米紅棗米漿
適合搭配粥的湯和小菜
以粥為主食時，該如何準備
適合搭配粥膳一起品嘗的湯品
清脆爽口的泡菜、醬菜
開胃的風味小菜
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讓粥成為你的藥房 作者簡介
韓福善，料理大師，出身于宮廷料理世家，經常通過電視、廣播、雜志、書籍與大 眾分享獨家料理秘籍。畢業于“漢陽大學食品營養系”，并于“京畿大學”研究所主修“外食經營”，同時還研究藥膳料 理。著者不僅是“宮廷料理名家” 的傳人，還是“韓福善食文化研究院”院長 及“（株）大！钡慕洜I者，傳授“卓越傳 統飲食”制作技藝。其著作有《媽媽的飯桌》、 《調味料理》等書。
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