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無公害蔬菜標準化生產技術:北方本 版權信息
- ISBN：9787537565431
- 條形碼：9787537565431 ; 978-7-5375-6543-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
無公害蔬菜標準化生產技術:北方本 內容簡介
圖書涵蓋了種植業、養殖業、加工和服務業，門類齊全，技術方法先進，專業知識過硬，既有種植、養殖新技術，又有致富新門路、職業技能訓練等方方面面，科學性與實用性相結合，可操作性強，圖文并茂，讓農民朋友們輕輕松松地奔向致富路；同時培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民，增加農民收入，提升農民綜合素質，推進社會主義新農村建設。
無公害蔬菜標準化生產技術:北方本 目錄
**章 無公害蔬菜標準化生產概述
**節 無公害蔬菜的生產現狀
一、無公害蔬菜的概念
二、世界無公害蔬菜的發展現狀
三、我國無公害蔬菜的發展現狀
第二節 生產無公害蔬菜的意義
第三節 蔬菜標準化生產的特點及內容
一、蔬菜標準化生產的特點
二、蔬菜標準化生產的內容
第四節 蔬菜標準化生產的產地環境標準
第二章 無公害蔬菜的類型與品種
**節 青菜類型與品種
第二節 芹菜類型與品種
第三節 蕹菜類型與品種
第四節 莧菜類型與品種
第五節 茴香類型與品種
第六節 苘蒿類型與品種
第七節 葉慕菜類型與品種
第八節 芽苗菜類型與品種
第三章 無公害蔬菜的育苗與采種
**節 無公害蔬菜的育苗技術
一、育苗種類及形式
二、無土育苗
三、嫁接育苗
第二節 蔬菜標準化生產的采種技術
一、青菜的采種方法
二、芹菜的采種方法
三、蕹菜的采種方法
四、莧菜的采種方法
五、茴香的采種方法
六、茼蒿的采種方法
七、葉恭菜的采種方法
第四章 無公害蔬菜生產的栽培
**節 栽培季節的確定與茬口安排
……
第五章 無公害蔬菜的產品與加工
第六章 無公害蔬菜的病蟲防治
展開全部
無公害蔬菜標準化生產技術:北方本 節選
**節青菜類型與品種 青菜又名小白菜、小青菜、油菜、普通白菜、不結球白菜等。原產于中國，栽培歷史悠久。我國各地均有栽培，長江以南為主產區。現在北方地區青菜的栽培也很普遍。在蔬菜周年供應中，青菜起著不可替代的作用，特別是在夏季，更受消費者歡迎。青菜整個植株可供鮮食，也可腌漬或制成干菜（脫水菜）。 我國青菜品種資源非常豐富。根據形態特征、生物學特性及栽培特點，可分為秋冬青菜、春青菜和夏青菜三大類，各類又包括不同的類型和品種。在進行周年生產時，不同栽培季節和栽培方式應選用相應的品種。 （一）秋冬青菜 秋季播種，當年冬季或翌年春季采收。株型直立或束腰（植株中部細，莖部粗）。耐寒力較弱。依葉柄顏色，分為白梗與青梗兩種類型。白梗類型的葉柄為白色，代表品種有南京矮腳黃、南京高樁、南京二白、常州短白梗、常州長白梗、無錫矮箕大葉黃、無錫長箕白菜、廣東矮腳鳥葉、廣東中腳黑葉、淮安瓢兒菜、合肥小葉菜、湘潭束腰白等。青梗類型的葉柄為綠白色至淺綠色，代表品種有上海矮箕、無錫小圓葉、杭州早油冬、蘇州青、常州青梗菜、上海矮抗青、上海冬常菜（J78一09）等。 （二）春青菜 晚秋播種，翌年春季供應。株型多開張，少數直立或束腰。耐寒力強，產量高。按春季抽薹的早晚和上市期，分為早春菜和晚春菜兩類。 早春菜為中熟種，抽薹較早。代表品種有白梗類型的南京亮白、無錫三月白、揚州梨花白等；青梗類型有杭州晚油冬、上海二月青、上海三月青等。 晚春菜為晚熟種，抽薹較晚。代表品種有白梗類型的南京四月白、杭州蠶白菜、無錫四月白等和青梗類型的上海四月青、上海五月青、合肥四月青等。 （三）夏青菜 可在夏秋高溫季節栽培，抗高溫、抗病蟲害能力較強。代表品種有：上海大白菜、杭州荷葉白、廣州馬耳白菜、成都水白菜、南京矮雜一號、夏冬青JⅡ、17號白菜、華王青菜、正大抗熱青、綠星青菜、上海小葉青、江蘇熱抗白、江蘇熱抗青等。現將其中7個品種的特性特征簡單加以介紹。 1．南京矮雜一號南京農業大學園藝系選育的抗病、耐熱青菜品種，20世紀80年代初通過江蘇省農作物品種審定委員會審定。 株型直立，微束腰。葉片廣卵圓形，淡綠色，葉肉較厚。葉柄白色，扁圓形，厚1．0—1．2厘米，長10．0—14．5厘米，上部寬3．5～5．5厘米。單株重250克左右，每畝產2000～3000千克，高產者可達4000千克。生長迅速，耐高溫、暴雨，抗病力較強，為南京及長江流域一些省份的青菜主栽品種。 ……
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