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這樣吃就對(duì)了:一本書揭穿吃飯的秘密 版權(quán)信息
- ISBN:9787030400161
- 條形碼:9787030400161 ; 978-7-03-040016-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
這樣吃就對(duì)了:一本書揭穿吃飯的秘密 本書特色
《這樣吃就對(duì)了(一本書揭穿吃飯的秘密)》就 是一本食物相宜相忌小百科,從多角度多層次揭示了 食物的搭配秘密,并分別從常見病、不同季節(jié)、不同 人群、不同體質(zhì)幾個(gè)方面,著重介紹了可適當(dāng)多吃的 相宜食物和應(yīng)盡量避開的禁忌食物,并推薦了美味菜 譜。 《這樣吃就對(duì)了(一本書揭穿吃飯的秘密)》由 張曄主編。
這樣吃就對(duì)了:一本書揭穿吃飯的秘密 內(nèi)容簡介
張曄主編的《這樣吃就對(duì)了(一本書揭穿吃飯的秘密)》是一本食物相宜相忌小百科,從多角度多層次展示了食物相宜相忌的知識(shí)。全書開篇,講解了飲食常識(shí),讓您對(duì)食物小知識(shí)有一個(gè)初步的了解;part 1向您推薦*佳搭配,經(jīng)典的、營養(yǎng)加倍的、補(bǔ)益的、祛病的、美容瘦身的食物;part 2向您指出錯(cuò)誤搭配,典型的、降低營養(yǎng)價(jià)值的、性味和功能相反的、引起身體不適的食物;part 3~part 6,分別從常見病、不同季節(jié)、不同人群、不同體質(zhì)幾個(gè)方面,著重介紹了相應(yīng)的飲食要點(diǎn)、可多吃的相宜食物和盡量避開的禁忌食物,并推薦了美味菜譜。
這樣吃就對(duì)了:一本書揭穿吃飯的秘密 目錄
緒論 一定要懂的飲食常識(shí) 簡簡單單揭穿吃飯的藝術(shù) 食物的四性 食物的五色 食物的五味 七大營養(yǎng)素 了解食物的酸堿性 營養(yǎng)素之間的相互作用有哪些 什么是抗?fàn)I養(yǎng)因子 常見營養(yǎng)相宜相克搭配速查 廉價(jià)卻有營養(yǎng)的家常食物功效速查part 1 *佳搭配 吃對(duì)養(yǎng)生 餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的黃金搭配 大米+綠豆 大米+山藥 小米+雞蛋 黑米+黑豆 玉米+雞蛋 玉米+松仁 紅豆+紅棗 白菜+豆腐 白菜+豬肉 白菜+醋 芹菜+蝦仁 菠菜+豬肝 油菜+香菇 韭菜+雞蛋 韭菜+豬肉 韭菜+蝦仁 韭菜+豆腐干 番茄+牛肉 白蘿卜+豆腐 豆角+土豆 豆角+豬肉 冬瓜+排骨 茄子+大蒜 黃瓜+黑木耳 金針菇+菜花 金針菇+豆腐 草菇+豬肉 鯽魚+豆腐 海帶+豆腐 蝦仁+腰果 營養(yǎng)加倍的搭配 大米+栗子 玉米+魷魚 玉米+核桃 燕麥+牛奶 白菜+鯉魚 白菜+蝦仁 芹菜+牛肉 生菜+海帶 生菜+蠔油 韭菜+鱔魚 南瓜+排骨 白蘿卜+蛤蜊 茄子+青椒 胡蘿卜+肉類/ 油脂 土豆+牛奶 海帶+芝麻 豌豆+蝦仁 木瓜+牛奶 西藍(lán)花+糙米 芒果+牛奶 山楂+牛肉 豬肉+大蒜 專題 谷類+豆類實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ) 補(bǔ)益效果好的搭配 糯米+蓮藕 綠豆+黃瓜 薏米+香菇 莧菜+雞蛋 芹菜+百合 油菜+豆腐 油菜+蝦仁 土豆+牛肉 土豆+醋 荸薺+香菇 菜花+雞肉 菜花+蘑菇 南瓜+紅棗 百合+蓮子 白蘿卜+牛肉 茄子+豬肉 洋蔥+苦瓜 洋蔥+豬肝 洋蔥+羊肉 西藍(lán)花+香菇 山藥+鴨肉 絲瓜+海米 草菇+豆腐 黑木耳+銀耳 黑木耳+豆腐 桂圓+紅棗 梨+銀耳 蘋果+豬肉 芒果+雞肉 西瓜+薄荷 豬肚+蓮子 蝦仁+花生 雞肉+栗子 鰱魚頭+豆腐 食補(bǔ)勝藥補(bǔ)的搭配 小米+南瓜 小米+紅糖 黑米+燕麥 薏米+冬瓜 玉米+豬肉 玉米+紅薯 燕麥+黃豆 綠豆+南瓜 綠豆+海帶 芹菜+花生 苦瓜+雞蛋 冬瓜+香菇 冬瓜+海帶 西芹+香菇 紫菜+豆腐 黑木耳+豬肉 黑木耳+雞蛋 銀耳+百合 銀耳+雪梨 山藥+羊肉 木瓜+鯽魚 桃子+葡萄柚 梨+冰糖 紅棗+百合 豆腐+草莓 蘋果+冰糖 枸杞子+白酒 美容、瘦身俱佳的搭配 大米+黑豆 小米+豬蹄 薏米+胡蘿卜 燕麥+紅棗 蕎麥+雞蛋 紅豆+南瓜 黃豆+花生 白菜+豬瘦肉 芹菜+海米 生菜+香菇 生菜+豆腐 菠菜+大蒜 油菜+雞肉 韭菜+豆芽 番茄+雞蛋 菜花+金針菇 菜花+豬肉 冬瓜+蝦仁 土豆+雞蛋 黃瓜+蘋果 黃瓜+雞蛋 紅薯+南瓜 豌豆+蘑菇 芋頭+牛肉 茄子+辣椒 香菇+鯉魚 銀耳+蓮子 荔枝+紅棗 梨+木瓜 山楂+排骨 紅棗+核桃 香蕉+蜂蜜 燕麥+蘋果 桃子+牛奶part 2 禁忌搭配 吃錯(cuò)傷身 告別典型的錯(cuò)誤搭配 菠菜+豆腐 韭菜+白酒 黃瓜+番茄 黃瓜+花生 白蘿卜+橘子 胡蘿卜+蘋果 番茄+土豆 芹菜+醋 洋蔥+蜂蜜 雞蛋+豆?jié){ 雞蛋+味精 豬血+海帶 柿子+白酒 香蕉+牛奶 香蕉+菠蘿 紅棗+魚肉 橙子+牛奶 降低營養(yǎng)價(jià)值的搭配 薏米+海帶 糯米+蘋果 燕麥+菠菜 黃豆+蕨菜 蠶豆+牡蠣 白菜+黃瓜 白菜+蛋清 菠菜+醋 韭菜+醋 香菜+甜椒 香菜+動(dòng)物肝臟 油菜+竹筍 南瓜+辣椒 胡蘿卜+醋 胡蘿卜+白蘿卜 黃瓜+青椒 番茄+魚肉 番茄+豬肝 空心菜+牛奶 四季豆+醋 西藍(lán)花+豬肝 辣椒+牛肝 西瓜+蜂蜜 山楂+豬肝 山楂+南瓜 紅棗+豬肝 橘子+牛奶 枇杷+牛奶 豆腐+蔥 性味、功能相反的搭配 綠豆+羊肉 竹筍+紅糖 萵筍+蜂蜜 西瓜+羊肉 梨+開水 梨+羊肉 李子+雞肉 李子+青魚 芒果+大蒜 牛肉+田螺 豬肉+鯽魚 極易引起身體不適的搭配 大米+蜂蜜 小米+杏仁 玉米+田螺 蕎麥+豬肉 粳米+花生 菠菜+核桃 芹菜+蜂蜜 韭菜+菠菜 韭菜+牛肉 南瓜+鯉魚 南瓜+帶魚 香菇+螃蟹 紅薯+番茄 紅薯+草莓 紅薯+香蕉 莧菜+甲魚 茄子+螃蟹 黑木耳+田螺 黑木耳+菠蘿 櫻桃+草莓 蘋果+海鮮 梨+螃蟹 柿子+螃蟹 柿子+章魚 葡萄+蝦 山楂+海鮮 豬肉+杏仁 豬排+草莓 雞肉+核桃 雞肉+芥末 羊肉+辣椒 牛肉+紅糖 螃蟹+啤酒 大蒜+蜂蜜 茶+咖啡 啤酒+可樂part 3 常見病飲食宜忌 高血壓 高脂血癥 糖尿病 感冒 動(dòng)脈硬化 冠心病 脂肪肝 胃病 痛風(fēng) 腎病 骨質(zhì)疏松 便秘 腹瀉 失眠 咳嗽 上火 貧血 胃潰瘍 癌癥part 4 四季養(yǎng)生飲食宜忌 春季 夏季 秋季 冬季part 5 不同人群飲食宜忌 孕婦 產(chǎn)婦 0~3 歲嬰幼兒 青少年 老年人 更年期女性 中青年男性 電腦族 熬夜族 瘦身族part 6 不同體質(zhì)飲食宜忌 陰虛體質(zhì) 陽虛體質(zhì) 氣虛體質(zhì) 氣郁體質(zhì) 濕熱體質(zhì) 痰濕體質(zhì) 血瘀體質(zhì) 特稟體質(zhì)附錄 常見食材的安全選購與保鮮索引
這樣吃就對(duì)了:一本書揭穿吃飯的秘密 作者簡介
張曄,解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師。 從事營養(yǎng)工作近30年,對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議。主編《自己是最好的家庭營養(yǎng)師》一書,與他人合作出版專著多部。多次在全國婦聯(lián)、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》、北京科教頻道《養(yǎng)生堂》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目,傳授科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)、養(yǎng)生保健方法,使讀者能吃得明白、吃得健康,減少疾病。
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