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高血脂——這樣吃最有效 版權信息
- ISBN：9787030399878
- 條形碼：9787030399878 ; 978-7-03-039987-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高血脂——這樣吃最有效 本書特色
《高血脂(這樣吃*有效)》以高脂血癥患者吃什么對降低血脂*合適、*有效為重點，并根據不同食材的具體功效進行剖析，以指導患者有效降低膽固醇、降低三酰甘油、對抗脂質氧化沉積，進而達到降血脂的作用。每種食材針對性強，講解透徹。全書脈絡清晰，彩色印刷，實用美觀。 《高血脂(這樣吃*有效)》適合高脂血癥患者及預防高脂血癥的人群使用。本書主編是史文麗，從事臨床營養工作20年，有扎實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗。
高血脂——這樣吃最有效 內容簡介
《高血脂:這樣吃*有效》以高脂血癥患者吃什么對降低血脂*合適、*有效為重點，并根據不同食材的具體功效進行剖析，以指導患者有效降低膽固醇、降低三酰甘油、對抗脂質氧化沉積，進而達到降血脂的作用。每種食材針對性強，講解透徹。《高血脂:這樣吃*有效》脈絡清晰，彩色印刷，實用美觀。 《高血脂:這樣吃*有效》適合高脂血癥患者及預防高脂血癥的人群使用。
高血脂——這樣吃最有效 目錄
緒論 高血脂你了解多少
什么是血脂
什么是“好膽固醇”與“壞膽固醇”
怎么判斷血脂高不高
什么是高脂血癥
高脂血癥有哪些類型
高脂血癥的早期癥狀有哪些
哪些人*易患高脂血癥
part 1 高血脂與營養的關系
蛋白質、糖類、脂肪——基礎營養素
膳食纖維——促進血脂代謝
維生素c——降低膽固醇水平
維生素e——*佳天然抗氧化劑
β胡蘿卜素——防止低密度脂蛋白氧化
鈣——促進消化，減少膽固醇
鎂——提升“好膽固醇”
鉀——降低血壓、防止血管硬化
硒——有超強抗氧化能力
煙酸——促進糖分和脂肪代謝
其他成分——也能有效降血脂
part 2 高血脂飲食調養細則
計算每日總熱量
一日三餐合理分配熱量
掌握食品交換份
低脂飲食，限制膽固醇
了解食物中的膽固醇含量
吃肉要有度
植物油的選擇有講究
飲食要少鹽
講究合適的烹調方法
不同人群防治高血脂
外出就餐時的點菜策略
高血脂患者飲食一問一答
part 3 促進膽固醇代謝，減少膽固醇吸收
蕎麥
綠豆
茄子
竹筍
萵筍
韭菜
白蘿卜
胡蘿卜
海帶
魔芋
土豆
綠豆芽
圓白菜
蘋果
山楂
獼猴桃
香蕉
板栗
牛肉
紫菜
香菇
黑木耳
鱈魚
鯉魚
牡蠣
part 4 降低血液中的三酰甘油水平
玉米
燕麥
洋蔥
油菜
苦瓜
雞肉
烏雞
兔肉
鱔魚
鯽魚
三文魚
海參
帶魚
金針菇
花生
核桃仁
松子
part 5 對抗脂質氧化沉積
黑米
黃豆
紅薯
菜花
番茄
葡萄
黑芝麻
綠茶
part 6 其他途徑有效降血脂
薏米
黑豆
白果
黃瓜
冬瓜
絲瓜
芹菜
菠菜
雞蛋
金槍魚
泥鰍
大蒜
橙子
柚子
酸奶
醋
專題 能顯著降脂的中藥及中藥茶飲
降脂中藥速查
菊花
荷葉
葛根
決明子
三七
絞股藍
金銀花
干山楂
降脂茶飲推薦
決明子綠茶
普洱菊花茶
桑葉山楂降脂茶
絞股藍苦瓜茶
專題 高血脂患者不宜多吃的食物清單
墨魚
鮑魚
豬肝
香腸
part 7 不同類型高脂血癥及高血脂并發癥飲食宜忌
高膽固醇血癥
高三酰甘油血癥
混合型高脂血癥
低高密度脂蛋白血癥
血脂異常并發脂肪肝
血脂異常并發動脈硬化
血脂異常并發冠心病
血脂異常合并心肌梗死
血脂異常合并心力衰竭
血脂異常并發糖尿病
血脂異常并發肥胖癥
什么是血脂
什么是“好膽固醇”與“壞膽固醇”
怎么判斷血脂高不高
什么是高脂血癥
高脂血癥有哪些類型
高脂血癥的早期癥狀有哪些
哪些人*易患高脂血癥
part 1 高血脂與營養的關系
蛋白質、糖類、脂肪——基礎營養素
膳食纖維——促進血脂代謝
維生素c——降低膽固醇水平
維生素e——*佳天然抗氧化劑
β胡蘿卜素——防止低密度脂蛋白氧化
鈣——促進消化，減少膽固醇
鎂——提升“好膽固醇”
鉀——降低血壓、防止血管硬化
硒——有超強抗氧化能力
煙酸——促進糖分和脂肪代謝
其他成分——也能有效降血脂
part 2 高血脂飲食調養細則
計算每日總熱量
一日三餐合理分配熱量
掌握食品交換份
低脂飲食，限制膽固醇
了解食物中的膽固醇含量
吃肉要有度
植物油的選擇有講究
飲食要少鹽
講究合適的烹調方法
不同人群防治高血脂
外出就餐時的點菜策略
高血脂患者飲食一問一答
part 3 促進膽固醇代謝，減少膽固醇吸收
蕎麥
綠豆
茄子
竹筍
萵筍
韭菜
白蘿卜
胡蘿卜
海帶
魔芋
土豆
綠豆芽
圓白菜
蘋果
山楂
獼猴桃
香蕉
板栗
牛肉
紫菜
香菇
黑木耳
鱈魚
鯉魚
牡蠣
part 4 降低血液中的三酰甘油水平
玉米
燕麥
洋蔥
油菜
苦瓜
雞肉
烏雞
兔肉
鱔魚
鯽魚
三文魚
海參
帶魚
金針菇
花生
核桃仁
松子
part 5 對抗脂質氧化沉積
黑米
黃豆
紅薯
菜花
番茄
葡萄
黑芝麻
綠茶
part 6 其他途徑有效降血脂
薏米
黑豆
白果
黃瓜
冬瓜
絲瓜
芹菜
菠菜
雞蛋
金槍魚
泥鰍
大蒜
橙子
柚子
酸奶
醋
專題 能顯著降脂的中藥及中藥茶飲
降脂中藥速查
菊花
荷葉
葛根
決明子
三七
絞股藍
金銀花
干山楂
降脂茶飲推薦
決明子綠茶
普洱菊花茶
桑葉山楂降脂茶
絞股藍苦瓜茶
專題 高血脂患者不宜多吃的食物清單
墨魚
鮑魚
豬肝
香腸
part 7 不同類型高脂血癥及高血脂并發癥飲食宜忌
高膽固醇血癥
高三酰甘油血癥
混合型高脂血癥
低高密度脂蛋白血癥
血脂異常并發脂肪肝
血脂異常并發動脈硬化
血脂異常并發冠心病
血脂異常合并心肌梗死
血脂異常合并心力衰竭
血脂異常并發糖尿病
血脂異常并發肥胖癥
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高血脂——這樣吃最有效 作者簡介
史文麗 首都醫科大學營養與食品衛生學碩士，首都醫科大學附屬復興醫院營養科副主任營養師，中華醫學會北京臨床營養學分會委員。 從事臨床營養工作20年，有著扎實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗，平時注重對各類人群的食療養生及營養保健研究。對公共營養師培訓、臨床營養教學及家庭營養知識的普及與提高有著較豐富的經驗。 曾在《Rejuvenation Research》《疾病監測》《河北醫藥》《衛生職業研究》等專業雜志發表多篇論著，多次在中華醫學會北京分會“全國臨床營養專業學術研討會”進行學術論文交流，有一定的科研能力和經驗。在《生活與健康》雜志發表科普文章十余篇。曾在北京生活頻道、中央財經頻道錄制健康類節目。
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