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包郵 星級酒店管理工具箱

作者:趙文鍇
出版社:廣東經濟出版社出版時間:2014-03-01
開本: 16開 頁數: 548
本類榜單:經濟銷量榜
中 圖 價:¥64.4(7.3折) 定價  ¥88.0 登錄后可看到會員價
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星級酒店管理工具箱 版權信息

星級酒店管理工具箱 本書特色

趙文鍇編著的《星級酒店管理工具箱》薈萃了大量的管理理論,按照酒店的主要部門進行章節的組織編排,重點以標準化管理制度工作規范與各部門常用表格等實用工具的形式,全面而具體地呈現了酒店規范化管理要點,為長期奮戰在一線的酒店管理者提供了一套完整的管理工具體系。   《星級酒店管理工具箱》共分為十二章,**章為酒店管理總述及酒店各部門的崗位職責,之后的十一章分各部門分類細述,主要內容包括:前廳部,客房部,餐飲部,康樂部,財務部,管家部,行政、人力資源部,公關營銷部,采購部,工程部和保安部十一個部門。本書屬于工具箱性質,內容翔實、全面、具體,易于管理人員查找操作,可作為現代酒店管理的參考典范。

星級酒店管理工具箱 內容簡介

趙文鍇編著的《星級酒店管理工具箱》是一本全面、權威的酒店管理工具書,囊括酒店管理的各項內容,適用性強,適合所有酒店管理人員。你可以從中找出酒店管理方方面面的內容,如酒店組織結構、崗位職責、前廳管理、客房管理、餐飲管理、康樂管理、財務管理、管家管理、人力資源管理、公關營銷管理、采購管理、工程管理、保安管理等。

星級酒店管理工具箱 目錄

**章 酒店內部結構及人員崗位職責
第二章 酒店前廳部管理
第三章 酒店客房部管理
第四章 酒店餐飲部管理
第五章 酒店康樂部管理
第六章 酒店財務部管理
第七章 酒店管家部管理
第八章 行政、人力資源部管理
第九章 酒店公關營銷部管理
第十章 酒店采購部管理
第十一章 酒店工程部管理
第十二章 酒店保安部管理
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