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蔬菜栽培 版權信息
- ISBN：9787040288124
- 條形碼：9787040288124 ; 978-7-04-028812-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蔬菜栽培 本書特色
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材和國家精品課程配套教材。 本書以能力培養為主線，按蔬菜生產過程編寫，注重蔬菜“兩高一優 ”生產需求，力求反映當前*先進的蔬菜生產技術。 全書分十三章。前三章講述蔬菜栽培的基礎知識、基本技術及蔬菜栽培設施的類型和應用。第四章至第十三章按照生產過程講述主要蔬菜的高產高效栽培技術，包括根菜類、綠葉菜類、蔥蒜類、白菜類、豆類、瓜類、茄果類、薯芋類、水生蔬菜、多年生和雜類蔬菜的栽培技術，是對前三章講授的基本理論和基本技術的綜合應用。 本書可作為高職高專院校、本科學校職業技術學院、成人教育、五年制高職農業技術類專業教學用書，也可供相關行業生產、技術人員參考。
蔬菜栽培 內容簡介
全書分十三章。前三章講述蔬菜栽培的基礎知識、基本技術及蔬菜栽培設施的類型和應用。第四章至第十三章按照生產過程講述主要蔬菜的高產高效栽培技術，包括根菜類、綠葉菜類、蔥蒜類、白菜類、豆類、瓜類、茄果類、薯芋類、水生蔬菜、多年生和雜類蔬菜的栽培技術，是對前三章講授的基本理論和基本技術的綜合應用。 《蔬菜栽培》可作為高職高專院校、本科學校職業技術學院、成人教育、五年制高職農業技術類專業教學用書，也可供相關行業生產、技術人員參考。
蔬菜栽培 目錄
**章 蔬菜栽培的基礎知識
**節 蔬菜栽培概述
第二節 蔬菜的分類
第三節 蔬菜的生育周期
第四節 蔬菜的栽培環境
第五節 蔬菜的商品質量
實訓1-1 蔬菜作物的識別與
分類
本章小結
復習思考題
第二章 蔬菜栽培的基本技術
**節 蔬菜播種技術
第二節 蔬菜育苗技術
第三節 蔬菜田間管理技術
第四節 無公害蔬菜栽培技術
第五節 蔬菜無土栽培技術
實訓2-1 蔬菜種子的識別
實訓2-2 蔬菜種子浸種催芽技能訓練
實訓2-3 蔬菜分苗(移植)技能訓練
實訓2-4 瓜類蔬菜嫁接換根技能訓練
實訓2-5 整地定植技能訓練
本章小結
復習思考題
第三章 蔬菜栽培設施及應用
**節 蔬菜栽培設施的類型和作用
第二節 設施的環境特點及調節控制
實訓3-1 電熱溫床的制作技能訓練
實訓3-2 地膜覆蓋技能訓練
實訓3-3 溫室大棚的小氣候觀測
本章小結
復習思考題
第四章 根菜類蔬菜栽培
**節 蘿卜
第二節 胡蘿卜
實訓4-1 蘿卜間苗技能訓練
實訓4-2 胡蘿卜種子播前處理技
能訓練
本章小結
復習思考題
第五章 綠葉菜類蔬菜栽培
**節 菠菜
第二節 萵苣
第三節 紫背天葵
第四節 芹菜
第五節 球莖茴香
實訓5-1 西芹和本芹植株形態和管理技術的比較
實訓5-2 菠菜雌雄株的調查比較
實訓5-3 紫背天葵扦插育苗技能訓練
本章小結
復習思考題
第六章 蔥蒜類蔬菜栽培
**節 韭菜
第二節 大蔥
第三節 洋蔥
第四節 大蒜
實訓6-1 蔥蒜類蔬菜的生育特性及產品器官形成
實訓6-2 韭菜播種及育苗技能訓練
實訓6-3 大蔥定植及假莖軟化
技能訓練
本章小結
復習思考題
第七章 白菜類蔬菜栽培
**節 小白菜
第二節 大白菜
第三節 結球甘藍
第四節 花椰菜和青花菜
本章小結
復習思考題
第八章 豆類蔬菜栽培
**節 菜豆
第二節 豇豆
第三節 豌豆
實訓8-1 豆類蔬菜護根育苗技能訓練
本章小結
復習思考題
第九章 瓜類蔬菜栽培
**節 南瓜
第二節 西葫蘆
第三節 黃瓜
第四節 西瓜
第五節 甜瓜
第六節 苦瓜
實訓9-1 日光溫室瓜類蔬菜植株調整技能訓練
實訓9-2設施西瓜人工輔助授粉技能訓練
實訓9-3 西瓜、甜瓜的吊瓜、整瓜技能訓練
本章小結
復習思考題
第十章 茄果類蔬菜栽培
**節 番茄
第二節 茄子
第三節 辣椒
實訓10-1 茄果類蔬菜分枝結果習性調查及植株調整技能訓練
實訓10-2 番茄生長調節劑保花保果技能訓練
本章小結
復習思考題
第十一章 薯芋類蔬菜栽培
**節 馬鈴薯
第二節 生姜
第三節 芋頭
第四節 山藥
實訓11-1 馬鈴薯種薯的播前處理
本章小結
復習思考題
第十二章 水生蔬菜栽培
**節 蓮藕
第二節 茭白
本章小結
復習思考題
第十三章 多年生和雜類蔬菜栽培
**節 蘆筍
第二節 黃花菜
第三節 香椿
第四節 芽苗蔬菜
實訓13-1 種芽菜無土栽培技能訓練
本章小結
復習思考題
主要參考文獻
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