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中國野生蔬菜資源 版權信息
- ISBN：9787535958273
- 條形碼：9787535958273 ; 978-7-5359-5827-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國野生蔬菜資源 本書特色
關佩聰教授等經過10余年的調查考察和一些研究試驗，編撰了《中國野生蔬菜資源》一書，用具體的資料和數據闡述了我國野生蔬菜資源的概況，較深入地論述了草本、灌木、藤本和喬木4類野生蔬菜資源的潛在價值；闡明野生蔬菜植物在長期自然選擇的作用下，形成了許多寶貴性狀，諸如較能適應各種不良氣候和環境，沒有受到化肥、農藥、空氣等污染，又含有相當豐富的營養成分和可貴的特殊物質，可作各種食品和保健產品等的加工原料；許多種類具有顯著的藥效，能預防和治療人類的各種疾病；有些種類還能綠化、美化和凈化環境等。可見，野生蔬菜植物是天賦的寶貴資源，有待開發。該書還根據資源概況，提出了野生蔬菜資源的3種分類系統，并對近千種野生蔬菜植物進行了圖文并茂的介紹。這些內容為我國野生蔬菜資源的研究和開發傳遞了有科學價值和應用意義的信息，是目前國內外同類著作中*具有啟迪意義和影響的一本專著，且兼具工具書的功能。
中國野生蔬菜資源 內容簡介
本書較詳細地闡述了我國野生蔬菜資源概況，用具體的資料較全面地論述了野生蔬菜資源的潛在價值；提出了我國草本、灌木、藤本和喬木等4類植物的野生蔬菜資源的3種分類系統，并對近千種野生蔬菜植物作出詳細論述。
中國野生蔬菜資源 目錄
緒論一、野生植物資源是大自然賜給人類的寶貴財富二、中國地大物博，植物資源豐富三、中國野生蔬菜資源概況四、中國野生蔬菜資源有待開發英文摘要**章 中國野生蔬菜資源的潛在價值一、野生蔬菜資源是商品蔬菜的龐大生力軍二、野生蔬菜資源是巨大的營養庫三、野生蔬菜資源有豐富的淀粉源四、野生蔬菜資源蘊藏了可貴的揮發油和芳香物質五、野生蔬菜資源是草藥和醫藥的雄厚后備軍六、野生蔬菜資源是山區、林區的天賦資產英文摘要第二章 研發野生蔬菜資源的思考一、中國野生蔬菜資源為何仍未開發二、研發野生蔬菜資源的需要和可能三、研發野生蔬菜資源的設想英文摘要第三章 野生蔬菜資源的分類一、野生蔬菜資源的植物科屬分類二、野生蔬菜資源的生活型分類三、野生蔬菜資源的食用部位分類英文摘要第四章 各種野生蔬菜一、草本野生蔬菜二、灌木野生蔬菜三、藤本野生蔬菜四、喬木野生蔬菜英文摘要參考文獻附錄一、中文名索引二、拉丁學名索引三、英文名索引
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