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蠶桑資源與食療保健 版權信息
- ISBN：9787511613967
- 條形碼：9787511613967 ; 978-7-5116-1396-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蠶桑資源與食療保健 本書特色
廖森泰、肖更生主編的《蠶桑資源與食療保健》主要介紹了桑葉、桑枝、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲等蠶桑資源的營養價值、藥用價值，還闡述了各類產品的加工工藝。對蠶桑資源的全方位開發、科學利用有指導意義。是一本非常實用的養蠶資源技術與加工以及食療保健指導書。本書系統總結了蠶桑繭絲在食用、保健用、藥用和家居用等方面的基本情況和研究進展，以科普的方法編寫而成，以期讓人們進一步加深對蠶桑資源食療保健的認識。
蠶桑資源與食療保健 內容簡介
廖森泰、肖更生主編的《蠶桑資源與食療保健》主要介紹了桑葉、桑枝、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲等蠶桑資源的營養價值、藥用價值，還闡述了各類產品的加工工藝。對蠶桑資源的全方位開發、科學利用有指導意義。是一本非常實用的養蠶資源技術與加工以及食療保健指導書。本書系統總結了蠶桑繭絲在食用、保健用、藥用和家居用等方面的基本情況和研究進展，以科普的方法編寫而成，以期讓人們進一步加深對蠶桑資源食療保健的認識。
蠶桑資源與食療保健 目錄
**章 蠶桑生物學
**節 蠶的生物學
第二節 桑的生物學
第二章 桑葉
**節 桑葉成分
第二節 桑葉保健功能
第三節 桑葉產品及食藥用方法
第三章 桑枝和桑根
**節 桑枝、桑根的成分
第二節 桑枝、桑根的保健功能
第三節 桑枝、桑根產品及食藥用方法
第四節 桑枝藥用菌的藥理作用
第四章 桑果
**節 桑果成分
第二節 桑果保健功能
第三節 桑果產品及食藥用方法
第五章 蠶幼蟲
**節 黃血蠶
第二節 蠶粉
第三節 藥用白僵蠶
第六章 蠶蛹
**節 蠶蛹的成分
第二節 蠶蛹的保健功能
第三節 蠶蛹的產品及食藥用方法
第七章 蠶蛾
**節 蠶蛾成分
第二節 蠶蛾的保健功能
第三節 蠶蛾產品及食藥用方法
第八章 蠶沙
**節 蠶沙的成分
第二節 蠶沙的保健功能
第三節 蠶沙的產品及食藥用方法
第九章 蠶繭和繭絲
**節 蠶繭絲的成分
第二節 蠶繭、蠶絲的保健功能
第三節 蠶繭、蠶絲產品及用法
第十章 柞蠶
**節 柞蠶蛹的主要成分
第二節 柞蠶蛹的營養評價
第三節 柞蠶蛹的食用方法
第四節 柞蠶蛹營養食品
第五節 柞蠶蛹的直接藥用
第六節 柞蠶產品簡介
**節 蠶的生物學
第二節 桑的生物學
第二章 桑葉
**節 桑葉成分
第二節 桑葉保健功能
第三節 桑葉產品及食藥用方法
第三章 桑枝和桑根
**節 桑枝、桑根的成分
第二節 桑枝、桑根的保健功能
第三節 桑枝、桑根產品及食藥用方法
第四節 桑枝藥用菌的藥理作用
第四章 桑果
**節 桑果成分
第二節 桑果保健功能
第三節 桑果產品及食藥用方法
第五章 蠶幼蟲
**節 黃血蠶
第二節 蠶粉
第三節 藥用白僵蠶
第六章 蠶蛹
**節 蠶蛹的成分
第二節 蠶蛹的保健功能
第三節 蠶蛹的產品及食藥用方法
第七章 蠶蛾
**節 蠶蛾成分
第二節 蠶蛾的保健功能
第三節 蠶蛾產品及食藥用方法
第八章 蠶沙
**節 蠶沙的成分
第二節 蠶沙的保健功能
第三節 蠶沙的產品及食藥用方法
第九章 蠶繭和繭絲
**節 蠶繭絲的成分
第二節 蠶繭、蠶絲的保健功能
第三節 蠶繭、蠶絲產品及用法
第十章 柞蠶
**節 柞蠶蛹的主要成分
第二節 柞蠶蛹的營養評價
第三節 柞蠶蛹的食用方法
第四節 柞蠶蛹營養食品
第五節 柞蠶蛹的直接藥用
第六節 柞蠶產品簡介
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