包郵餐飲服務(wù)與管理

作者：文珺

出版社：旅游教育出版社出版時(shí)間：2013-08-01

開本： 16開 頁數(shù)： 173

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介

餐飲服務(wù)與管理版權(quán)信息

ISBN：9787563727360
條形碼：9787563727360 ; 978-7-5637-2736-0
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經(jīng)濟(jì)
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餐飲服務(wù)與管理內(nèi)容簡介

本書分為餐飲服務(wù)與基礎(chǔ)、中餐服務(wù)技巧和西餐服務(wù)技巧三章，主要內(nèi)容包括：職業(yè)定位；基礎(chǔ)技能；迎賓服務(wù)；中餐零點(diǎn)服務(wù)；中餐宴會(huì)服務(wù)；團(tuán)隊(duì)用餐服務(wù)；西餐基礎(chǔ)知識；西餐零點(diǎn)服務(wù)；西餐宴會(huì)服務(wù)等。

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