包郵餐飲服務與管理

作者：文珺

出版社：旅游教育出版社出版時間：2013-08-01

開本： 16開 頁數： 173

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餐飲服務與管理版權信息

本書分為餐飲服務與基礎、中餐服務技巧和西餐服務技巧三章，主要內容包括：職業定位；基礎技能；迎賓服務；中餐零點服務；中餐宴會服務；團隊用餐服務；西餐基礎知識；西餐零點服務；西餐宴會服務等。

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