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痛風吃什么宜忌速查 版權信息
- ISBN：9787501981984
- 條形碼：9787501981984 ; 978-7-5019-8198-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
痛風吃什么宜忌速查 本書特色
宜吃、慎吃、忌吃，痛風怎么吃，一目了然！ 本書清晰地標出了食物的嘌呤含量，讓痛風患者在日常飲食上有據可依，讓營養師們在配制低嘌呤膳食時有章可循。 ——中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員 蔡紅琳 痛風和高尿酸血癥者飲食應以低嘌呤食物為主，中嘌呤食物為輔，合理搭配，全面調理。本書是痛風和高尿酸血癥者的飲食寶典。 ——武漢協和醫院副院長、教授、博士生導師 安銳
痛風吃什么宜忌速查 內容簡介
以食物宜忌的強烈對比為主線，選取不同類別多種食物以文字和表格兩種形式進行宜忌闡述，讓痛風患者對適宜或禁忌吃某種食物及其理由一目了然，又能了解食物的低嘌呤吃法，主要營養成分，對并發癥的益處和搭配宜忌。本書還配以清晰、美觀的食材圖，增強食物識別度的同時，也能給讀者帶來圖文合理搭配的良好閱讀感受。
痛風吃什么宜忌速查 目錄
防治痛風關鍵詞1：嘌呤
防治痛風關鍵詞2：酸堿度
防治痛風關鍵詞3：總熱量
痛風患者宜吃的低嘌呤食物
痛風患者慎吃的中嘌呤食物
痛風患者忌吃的高嘌呤食物
痛風患者宜吃的堿性食物
痛風患者慎吃的酸性食物
第1章
痛風吃什么宜忌速查
水果類
宜吃
菠蘿
橙子
哈密瓜
紅棗
橘子
梨
李子
芒果
檸檬
枇杷
蘋果
葡萄
石榴
桃
西瓜
香蕉
楊桃
木瓜
慎吃
櫻桃
獼猴桃
榴蓮
火龍果
無花果
柿子
楊梅
蔬菜及菌菇類
宜吃
大白菜
圓白菜
空心菜
芥菜
莧菜
芥藍
芹菜
西葫蘆
苦瓜
黃瓜
冬瓜
絲瓜
山藥
茄子
青椒
胡蘿卜
白蘿卜
洋蔥
西紅柿
木耳
香菜
萵苣
慎吃
菜花
菠菜
韭菜
茼蒿
四季豆
豇豆
油菜
平菇
草菇
海帶
竹筍
金針菇
銀耳
忌吃
大豆芽
蘆筍
紫菜
香菇
主食及淀粉類
宜吃
大米
糙米
玉米
小米
糯米
小麥
大麥
燕麥
蕎麥
高粱
面粉
面包
通心粉
藕粉
土豆
紅薯
芋頭
慎吃
餅干
蛋糕
肉、蛋、奶類及其制品
宜吃
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
皮蛋
豬血
鴨血
牛奶
奶酪
奶粉
慎吃
酸奶
奶油
黃油
冰激凌
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
豬肉
豬皮
牛肉
羊肉
兔肉
忌吃
豬肝
牛肝
雞肝
鴨肝
豬小腸
豬肺
豬脾
牛腎
豆類及其制品
慎吃
豆腐
豆腐干
豆腐乳
豆漿
綠豆
紅小豆
黑豆
蠶豆
蕓豆
忌吃
大豆
扁豆
青豆
水產類
宜吃
海參
海蜇皮
慎吃
海藻
草魚
鯉魚
鯽魚
鱈魚
鱸魚
螃蟹
鰻魚
鱔魚
忌吃
魚干
帶魚
沙丁魚
鰱魚
烏魚
白鯧魚
蛤蜊
牡蠣
三文魚
草蝦
淡菜
干貝
其他類
宜吃
核桃
榛子
榨菜
泡菜
姜
蘇打水
醋
植物油
蜂蜜
慎吃
大蒜
果醬
蔥
茶
醬油
腰果
芝麻
栗子
蓮子
花生
忌吃
雞精
酒
肉湯
第2章
緩解痛風的中藥及食療方
煮粥的中藥
薏米：利尿，促進尿酸排泄
百合：緩解痛風性關節炎
杜仲：固腎，強筋骨
白術：利水去濕，健脾益氣
菊花：減少尿酸的生成
陳皮：順氣健胃，降低尿酸
五加皮：祛風壯骨，減少尿酸鹽的生成
山楂：消食化積，降血壓，降血脂
熟地黃：補腎補血，降脂，降壓
白茅根：利尿，利于尿酸鹽排出
煲湯的中藥
土茯苓：除濕解毒，通利關節
玉米須：利尿消腫，減少尿酸生成
牛膝：補肝腎，利于尿酸鹽排泄
人參：補元氣，降血糖
金錢草：防治痛風性關節炎
威靈仙：強筋健骨，降血壓，降血糖
泡茶的中藥
荷葉：降低游離嘌呤含量
車前草：利水通淋，降低血尿酸
澤瀉：利小便、降血脂
薄荷：清熱利尿，利于尿酸排泄
牛蒡子：抗菌利尿，降血糖，降血壓
黃芪：減少尿酸鹽生成
金銀花：用于淤熱內阻之痛風
黃連：清熱解毒，降血壓，降血糖
蘆根：利尿、溶石
鹿茸：補精髓，強筋壯骨
車前子：利尿，治痛風
冬瓜皮：利尿，降血糖
第3章
常見并發癥飲食宜忌
痛風并發糖尿病
痛風并發糖尿病患者的飲食宜忌
食療方
痛風并發高脂血癥
痛風并發高脂血癥患者的飲食宜忌
食療方
痛風并發高血壓
痛風并發高血壓患者的飲食宜忌
食療方
痛風并發冠心病
痛風并發冠心病患者的飲食宜忌
食療方
尿酸性腎結石
尿酸性腎結石患者的飲食宜忌
食療方
附錄 常見食物嘌呤含量速查表
同類食物營養素含量對比參考范圍
展開全部
痛風吃什么宜忌速查 作者簡介
劉承云 武漢協和醫院干部保健科主任 綜合醫療科副主任 中國醫師協會健康管理與保險專業委員會委員 中國老年學學會心腦血管疾病專業委員會委員 湖北省老年保健醫療專業委員會副主任委員 湖北省老年病學會常委 武漢市老年醫學會常務理事 臨床心血管病雜志編委 中華高血壓雜志審稿專家 承擔國家和省部級課題多項。主編專著2部，參編5部；發表論文20余篇，其中SCI收錄2篇。在高血壓、冠心病、高脂血癥、脂肪肝和代謝綜合征的臨床診治方面有豐富經驗，尤其是對心肌缺血的防治有深入的研究，其成果獲省、市級科技進步獎。
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