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讓我再活六十年 版權信息
- ISBN：9787561449196
- 條形碼：9787561449196 ; 978-7-5614-4919-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
讓我再活六十年 本書特色
現在，健康問題越來越受到人們的關注。人的一生要想保持良好的健康狀態，*好的辦法就是健康飲食。飲食能養生治病，亦能傷身致病。飲食合理與否，不僅關系到個人的健康和幸福，也直接影響我國經濟發展和全面建設小康社會的宏偉目標。李云編著的《讓我再活六十年》是中老年人的保健普及讀物，幫助中老年掌握健康問題相關知識。
讓我再活六十年 內容簡介
現在，健康問題越來越受到人們的關注。人的一生要想保持良好的健康狀態，*好的辦法就是健康飲食。飲食能養生治病，亦能傷身致病。飲食合理與否，不僅關系到個人的健康和幸福，也直接影響我國經濟發展和全面建設小康社會的宏偉目標。李云編著的《讓我再活六十年》是中老年人的保健普及讀物，幫助中老年掌握健康問題相關知識。
讓我再活六十年 目錄
漫話健康與長壽·什么是健康·影響健康的因素·人到底能活多久·什么是衰老·影響人類壽命和加速人體衰老的因素·重視人體的衰老·中老年人生理退化特征·中老年人心理變化特征·人體衰老的特征
健康與長壽的保障·營養對中老年人長壽的重要性·中老年人對營養需要的特點·健康長壽的物質基礎——各類食物的營養價值·中老年人在飲食營養方面應注意的問題·中老年人的膳食指南·培養科學的飲食習慣·不同性格中老年人的飲食調理方法·合理的膳食調配·合理的膳食制度·合理的烹調方法·中老年人適量運動對健康的益處·什么是保健食品·我國保健食品的發展及管理·中老年人選擇保健食品的原則·與中老年人關系較大的、目前可選擇的保健食品
飲食帶來的風險及其避免措施·食物中的主要有毒有害物質·營養素缺乏與過量對人體都有風險·宏量營養素的副作用·微量營養素過量的危害·食物中生物性因素帶來的風險·加熱過度引起的油脂劣變·防止高溫加熱引起油脂劣變的措施·油脂氫化產生的反式單烯脂肪酸·控制反式單烯脂肪酸攝人量的措施·煙熏、燒烤、油炸食物產生強烈致癌物——苯并(a)芘·避免苯并(a)芘對食物污染的措施·加熱過度引起蛋白質劣變產生強致突變物——雜環胺·防止雜環胺產生的措施·富含淀粉的食物在高溫加工中會形成致癌物質——丙烯酰胺·減少丙烯酰胺對健康危害的措施·腌菜、腌魚、熏魚等食物中的硝酸鹽、亞硝酸鹽及亞硝胺類·降低硝酸鹽、亞硝酸鹽及亞硝胺類危害性的有效方法
中老年人與飲食有關的慢性病及其飲食治療·高血壓·高血壓的危險因素。 ·飲食營養因素與高血壓·高血壓的飲食預防·具有降血壓作用的食物·冠心病·冠心病的危險因素·飲食營養因素與冠心病·冠心病的飲食預防·可預防冠心病的食物·高脂血癥·高脂血癥的危險因素·高脂血癥的飲食預防·高脂血癥的飲食控制·具有降血脂作用的食物·糖尿病·糖尿病的危險因素·飲食與糖尿病·糖尿病的飲食防治·可預防糖尿病的食物·糖尿病病人可以吃的水果·骨質疏松·骨質疏松的危險因素·飲食營養素與骨質疏松·骨質疏松的飲食防治·可預防骨質疏松的食物·肥胖癥·肥胖癥發生的原因·肥胖癥的防治·癌癥·飲食類型與癌癥分布·飲食成分對癌癥的影響·加工食物中存在的致癌因素·飲食中的抗癌物質·預防癌癥的飲食措施·老年性癡呆·飲食中的營養素與老年性癡呆的關系·老年性癡呆的營養預防
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