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運(yùn)營(yíng)管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787302321903
- 條形碼：9787302321903 ; 978-7-302-32190-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
運(yùn)營(yíng)管理 本書特色
張杰編著的《運(yùn)營(yíng)管理》在闡述運(yùn)營(yíng)管理的基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上,對(duì)服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的共性和特性進(jìn)行了探討,試圖在服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理上找到一種平衡,每一章中都有涉及服務(wù)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)問題的探討,使用的例題和案例兼顧了兩種不同類型的系統(tǒng),以便滿足讀者的學(xué)習(xí)需求。
本書內(nèi)容力求難易適中,不追求復(fù)雜的數(shù)學(xué)公式和模型,強(qiáng)調(diào)其結(jié)果和應(yīng)用性。在配以相應(yīng)的實(shí)例的同時(shí),重點(diǎn)突出內(nèi)容的可操作性,體現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)管理是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。為便于讀者的學(xué)習(xí),本書在每一章開始時(shí)都給出了“學(xué)習(xí)要點(diǎn)及目標(biāo)”、“核心概念”、“引導(dǎo)案例”,以便使讀者能夠較自然地轉(zhuǎn)向?qū)Ρ菊聝?nèi)容的探討。在每一章結(jié)束時(shí),都針對(duì)本章內(nèi)容給出“本章小結(jié)”,概括本章的要點(diǎn)。在每一章的“本章小結(jié)”后都給出本章的“復(fù)習(xí)與思考題”,每章*后還給出一篇“閱讀資料”,它們都來自于現(xiàn)實(shí)企業(yè)的實(shí)際問題,以加深讀者對(duì)每章內(nèi)容的理解。
運(yùn)營(yíng)管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《高等院校工商管理專業(yè)系列教材:運(yùn)營(yíng)管理》旨在介紹國(guó)際上廣泛采用的用于運(yùn)營(yíng)管理的一系列方法和工具！陡叩仍盒９ど坦芾韺I(yè)系列教材:運(yùn)營(yíng)管理》共分為十六章,內(nèi)容包括;運(yùn)營(yíng)管理概論;運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)能力;產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì);選址策略;流程選擇與設(shè)施布置;流程分析;運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃;質(zhì)量管理;綜合計(jì)劃;庫存管理;物料需求計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃;精益生產(chǎn);作業(yè)計(jì)劃;供應(yīng)鏈管理;服務(wù)過程排隊(duì)管理;項(xiàng)目管理。
《高等院校工商管理專業(yè)系列教材:運(yùn)營(yíng)管理》注重理論聯(lián)系實(shí)際,突出運(yùn)營(yíng)管理內(nèi)容的可操作性,對(duì)現(xiàn)代制造業(yè)與服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的共性和特性進(jìn)行了探討！陡叩仍盒９ど坦芾韺I(yè)系列教材:運(yùn)營(yíng)管理》適合作為本科院校經(jīng)濟(jì)與管理類專業(yè)的教材,也可供MBA學(xué)生和企業(yè)經(jīng)營(yíng)人員參考。
運(yùn)營(yíng)管理 目錄
**章 運(yùn)營(yíng)管理概論
**節(jié) 引言
一、過程的概念
二、過程的要素
三、產(chǎn)品與過程特性
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)職能的重要性
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展歷史
第四節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的范圍
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第二章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)能力
**節(jié) 戰(zhàn)略制定過程 **章 運(yùn)營(yíng)管理概論
**節(jié) 引言
一、過程的概念
二、過程的要素
三、產(chǎn)品與過程特性
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)職能的重要性
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展歷史
第四節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的范圍
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第二章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)能力
**節(jié) 戰(zhàn)略制定過程
一、使命
二、戰(zhàn)略
三、策略
第二節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品空間
第三節(jié) 戰(zhàn)略契合
第四節(jié) 聚焦型運(yùn)營(yíng)
第五節(jié) 產(chǎn)品和流程的匹配
第六節(jié) 戰(zhàn)略定位和運(yùn)營(yíng)有效性
一、戰(zhàn)略定位
二、運(yùn)營(yíng)有效性
三、運(yùn)營(yíng)邊界
四、權(quán)衡
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第三章 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)
**節(jié) 產(chǎn)品生命周期
一、產(chǎn)品生命周期的概念
二、進(jìn)入-退出策略
第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程
一、產(chǎn)品概念的產(chǎn)生
二、可行性研究
三、初步設(shè)計(jì)
四、技術(shù)設(shè)計(jì)
五、*終設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過程規(guī)劃
第三節(jié) 制造設(shè)計(jì)的模式與方法
一、跨職能產(chǎn)品開發(fā)小組
二、并行工程
三、大規(guī)模定制設(shè)計(jì)
四、面向可制造產(chǎn)品設(shè)計(jì)
五、穩(wěn)健性設(shè)計(jì)
六、產(chǎn)品的環(huán)保設(shè)計(jì)
七、質(zhì)量功能展開
第四節(jié) 服務(wù)特性與服務(wù)設(shè)計(jì)
一、服務(wù)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵
二、服務(wù)設(shè)計(jì)的特征
三、服務(wù)設(shè)計(jì)的過程
四、服務(wù)藍(lán)圖
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第四章 選址策略
**節(jié) 選址規(guī)劃及其重要性
一、選址規(guī)劃的基本概念
二、選址的原因及選址方案
三、選址規(guī)劃的重要性
第二節(jié) 選址規(guī)劃需考慮的因素及一般程序
一、影響選址決策的因素
二、選址規(guī)劃的一般程序
第三節(jié) 選址方案的評(píng)價(jià)方法
一、因素評(píng)分法
二、重心法
三、運(yùn)輸模型
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)的選址策略
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第五章 流程選擇與設(shè)施布置
**節(jié) 制造流程的選擇
一、制造流程類型
二、產(chǎn)品-流程矩陣
三、大量定制生產(chǎn)
第二節(jié) 服務(wù)業(yè)流程選擇
一、服務(wù)與制造的區(qū)別
二、顧客接觸度
三、顧客-接觸度矩陣
第三節(jié) 設(shè)施布置
一、設(shè)施布置的概念及布置的重要性
二、設(shè)施布置應(yīng)遵循的基本原則
三、設(shè)施布置的基本類型
第四節(jié) 產(chǎn)品原則布置的設(shè)計(jì);生產(chǎn)線平衡
一、工作地?cái)?shù)量的確定
二、作業(yè)分配的啟發(fā)式方法
三、生產(chǎn)線平衡的步驟
第五節(jié) 工藝原則布置的設(shè)計(jì)
一、從-至表法
二、作業(yè)相關(guān)圖法
第六節(jié) 非制造業(yè)的設(shè)施布置
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第六章 流程分析
**節(jié) 流程的表述
一、流程圖
二、緩存與空閑
第二節(jié) 流程業(yè)績(jī)的測(cè)量
一、流程能力
二、周期時(shí)間與節(jié)拍
三、資源利用率與流程效率
四、平均單位時(shí)間產(chǎn)出
五、平均流程時(shí)間
六、平均庫存
七、批量生產(chǎn)
第三節(jié) 流程的Little法則
第四節(jié) 流程分析的基本步驟
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第七章 運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃
**節(jié) 運(yùn)營(yíng)能力的定義與度量
一、運(yùn)營(yíng)能力決策的重要意義
二、運(yùn)營(yíng)能力的定義與度量
三、有效運(yùn)營(yíng)能力的決定因素
四、規(guī)模經(jīng)濟(jì)與規(guī)模不經(jīng)濟(jì)
五、經(jīng)驗(yàn)曲線
六、規(guī)模經(jīng)濟(jì)與經(jīng)驗(yàn)曲線的結(jié)合
第二節(jié) 制訂產(chǎn)能計(jì)劃
一、生產(chǎn)能力計(jì)劃的時(shí)間范圍
二、確定能力需求
三、自制或外購
第三節(jié) 評(píng)估運(yùn)營(yíng)能力方案
一、盈虧平衡分析
二、利用決策樹評(píng)價(jià)不同方案
第四節(jié) 服務(wù)運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃
一、對(duì)時(shí)間的依賴
二、對(duì)地點(diǎn)的依賴
三、需求的不確定性
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第八章 質(zhì)量管理
**節(jié) 質(zhì)量的基本概念
一、質(zhì)量的概念
二、質(zhì)量的決定因素
第二節(jié) 質(zhì)量管理的基本概念
一、質(zhì)量管理
二、質(zhì)量保證
三、質(zhì)量控制
四、質(zhì)量體系
五、現(xiàn)代質(zhì)量管理大師及其貢獻(xiàn)
第三節(jié) 全面質(zhì)量管理
一、全面質(zhì)量管理的概念
二、全面質(zhì)量管理的要素
第四節(jié) 質(zhì)量管理工具
一、流程圖
二、檢查表
三、帕累托圖
四、直方圖
五、趨勢(shì)圖
六、因果關(guān)系圖
七、控制圖
八、散點(diǎn)圖
第五節(jié) 六西格瑪
一、六西格瑪?shù)幕靖拍?br>二、六西格瑪?shù)膶?shí)現(xiàn)途徑與方法論
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第九章 綜合計(jì)劃
**節(jié) 綜合計(jì)劃概述
一、生產(chǎn)計(jì)劃體系
二、綜合計(jì)劃的定義及作用
第二節(jié) 綜合計(jì)劃的編制策略
一、概述
二、綜合計(jì)劃的投入和成本
三、編制綜合計(jì)劃的基本策略
四、平衡需求與生產(chǎn)能力的具體措施
第三節(jié) 編制綜合計(jì)劃的技術(shù)
一、試算法
二、圖表法
三、線性規(guī)劃方法
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃
第五節(jié) 主生產(chǎn)計(jì)劃的制訂
一、綜合計(jì)劃的分解
二、制訂主生產(chǎn)計(jì)劃
三、MPS的時(shí)間圍欄
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第十章 庫存管理
**節(jié) 庫存的基本概念
一、庫存的概念
二、庫存的作用
三、庫存的分類
第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)
一、庫存成本及庫存管理的目標(biāo)
二、庫存控制系統(tǒng)
三、庫存重點(diǎn)控制方法——ABC分類法
四、有效庫存管理的要求
第三節(jié) 基本庫存模型
一、經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
二、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型
三、數(shù)量折扣模型
第四節(jié) 隨機(jī)庫存問題的訂貨量和訂貨點(diǎn)
一、隨機(jī)庫存問題的假設(shè)條件
二、總成本及訂貨批量
三、服務(wù)水平與安全庫存
第五節(jié) 單期庫存模型
一、連續(xù)需求的單期庫存模型
二、離散需求的單期庫存模型
第六節(jié) 收入管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第十一章 物料需求計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃
**節(jié) 物料需求計(jì)劃概述
一、物料需求計(jì)劃的適用范圍
二、MRP帶來的好處
三、MRP的基本原理
第二節(jié) MRP的基本結(jié)構(gòu)
一、主生產(chǎn)計(jì)劃
二、物料清單文件
三、庫存記錄文件
第三節(jié) MRP系統(tǒng)的輸出
一、主報(bào)告
二、二級(jí)報(bào)告
第四節(jié) MRP系統(tǒng)中的訂貨批量問題
一、按需訂貨法
二、經(jīng)濟(jì)訂貨批量
三、*小總成本法
四、*小單位成本法
五、選擇*佳批量
第五節(jié) 能力需求計(jì)劃
一、工作中心
二、能力需求計(jì)劃的編制
第六節(jié) 閉環(huán)MRP
第七節(jié) 制造資源計(jì)劃
第八節(jié) 企業(yè)資源計(jì)劃
一、企業(yè)資源計(jì)劃的概念
二、ERP在服務(wù)業(yè)的應(yīng)用
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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第十二章 精益生產(chǎn)
**節(jié) 精益生產(chǎn)概述
一、典型的浪費(fèi)
二、消滅庫存
第二節(jié) 精益生產(chǎn)的框架
第三節(jié) 精益生產(chǎn)的實(shí)施策略
一、6S現(xiàn)場(chǎng)管理
二、可視管理
三、單元式布置
四、小批量生產(chǎn)
五、拉式方式/看板
六、快速調(diào)整準(zhǔn)備
七、差錯(cuò)預(yù)防
八、全員生產(chǎn)維護(hù)
九、六西格瑪
十、供應(yīng)商關(guān)系
十一、持續(xù)改進(jìn)
十二、價(jià)值流圖析
第四節(jié) 精益生產(chǎn)的實(shí)施策略
第五節(jié) 精益在服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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第十三章 作業(yè)計(jì)劃
**節(jié) 作業(yè)計(jì)劃與作業(yè)排序的基本概念
第二節(jié) 制造業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
一、大量生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
二、成批生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
三、單件小批生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
第三節(jié) 作業(yè)排序問題
一、優(yōu)先調(diào)度規(guī)則
二、作業(yè)排序問題的分類和表示法
三、排序問題的假設(shè)條件與符號(hào)
四、單一作業(yè)中心的排序
五、兩個(gè)作業(yè)中心的排序問題
六、n項(xiàng)作業(yè)n個(gè)作業(yè)中心的排序問題
七、n項(xiàng)作業(yè)m個(gè)作業(yè)中心的排序問題
第四節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)控制
一、生產(chǎn)進(jìn)度控制
二、生產(chǎn)調(diào)度
第五節(jié) 服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
一、服務(wù)業(yè)與制造業(yè)作業(yè)計(jì)劃的差異
二、制訂服務(wù)作業(yè)計(jì)劃
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
閱讀資料
第十四章 供應(yīng)鏈管理
**節(jié) 企業(yè)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略
一、供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理
二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與產(chǎn)品戰(zhàn)略
第二節(jié) 供應(yīng)鏈中的不確定性
一、牛鞭效應(yīng)
二、牛鞭效應(yīng)的成因及解決措施
三、抑制牛鞭效應(yīng)的策略
第三節(jié) 整合供應(yīng)鏈的形成
一、供應(yīng)鏈的集成
二、供應(yīng)鏈整合的策略
第四節(jié) 采購管理
一、采購過程
二、供應(yīng)商的選擇
第五節(jié) 供應(yīng)商關(guān)系
一、對(duì)手型關(guān)系與伙伴型關(guān)系
二、選擇少數(shù)供應(yīng)商
三、外包
四、準(zhǔn)時(shí)采購制
第六節(jié) 分銷
一、產(chǎn)成品庫存系統(tǒng)的布置
二、運(yùn)輸模式的選擇
第七節(jié) 供應(yīng)鏈績(jī)效測(cè)量
一、庫存指標(biāo)
二、運(yùn)營(yíng)指標(biāo)與財(cái)務(wù)指標(biāo)的聯(lián)系
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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第十五章 服務(wù)過程排隊(duì)管理
**節(jié) 服務(wù)過程的排隊(duì)問題
一、服務(wù)過程排隊(duì)的情景
二、服務(wù)過程與制造過程的不同
三、服務(wù)系統(tǒng)的庫存
第二節(jié) 服務(wù)過程績(jī)效的測(cè)量
一、有關(guān)排隊(duì)問題的基本概念
二、排隊(duì)過程的測(cè)量指標(biāo)
三、排隊(duì)過程的平均績(jī)效測(cè)量
四、排隊(duì)過程績(jī)效測(cè)量之間的關(guān)系
五、績(jī)效測(cè)量的變異性
六、過程績(jī)效與成本測(cè)量
第三節(jié) 無變異的服務(wù)過程的排隊(duì)問題
第四節(jié) 過程績(jī)效的驅(qū)動(dòng)因素
一、隨機(jī)變異
二、到達(dá)間隔時(shí)間和服務(wù)時(shí)間的同步性
三、平均等待時(shí)間公式
四、服務(wù)時(shí)間、利用率和變異系數(shù)的影響
五、應(yīng)對(duì)變異性的管理策略
第五節(jié) 利用率對(duì)過程績(jī)效的影響
一、到達(dá)率和服務(wù)時(shí)間對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
二、服務(wù)員數(shù)量對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
第六節(jié) 緩存區(qū)容量設(shè)置對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
一、緩存區(qū)容量對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
二、緩存區(qū)容量的投資決策
第七節(jié) 服務(wù)過程管理策略
一、管理顧客感覺和期望
二、服務(wù)過程中通過時(shí)間的管理策略
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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第十六章 項(xiàng)目管理
**節(jié) 項(xiàng)目管理的基本概念
一、項(xiàng)目
二、項(xiàng)目管理
第二節(jié) 項(xiàng)目管理的組織結(jié)構(gòu)選擇
一、項(xiàng)目型組織
二、職能型組織
三、矩陣型組織
第三節(jié) 項(xiàng)目分解
第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法
一、活動(dòng)的次序關(guān)系確定
二、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算
第五節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃優(yōu)化
一、趕工
二、時(shí)間優(yōu)化
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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附錄A 標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布表
附錄B 指數(shù)分布、緩存區(qū)容量有限的
排隊(duì)模型
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 引言
一、過程的概念
二、過程的要素
三、產(chǎn)品與過程特性
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)職能的重要性
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展歷史
第四節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的范圍
本章小結(jié)
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第二章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)能力
**節(jié) 戰(zhàn)略制定過程 **章 運(yùn)營(yíng)管理概論
**節(jié) 引言
一、過程的概念
二、過程的要素
三、產(chǎn)品與過程特性
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)職能的重要性
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展歷史
第四節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的范圍
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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第二章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)能力
**節(jié) 戰(zhàn)略制定過程
一、使命
二、戰(zhàn)略
三、策略
第二節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品空間
第三節(jié) 戰(zhàn)略契合
第四節(jié) 聚焦型運(yùn)營(yíng)
第五節(jié) 產(chǎn)品和流程的匹配
第六節(jié) 戰(zhàn)略定位和運(yùn)營(yíng)有效性
一、戰(zhàn)略定位
二、運(yùn)營(yíng)有效性
三、運(yùn)營(yíng)邊界
四、權(quán)衡
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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第三章 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)
**節(jié) 產(chǎn)品生命周期
一、產(chǎn)品生命周期的概念
二、進(jìn)入-退出策略
第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程
一、產(chǎn)品概念的產(chǎn)生
二、可行性研究
三、初步設(shè)計(jì)
四、技術(shù)設(shè)計(jì)
五、*終設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過程規(guī)劃
第三節(jié) 制造設(shè)計(jì)的模式與方法
一、跨職能產(chǎn)品開發(fā)小組
二、并行工程
三、大規(guī)模定制設(shè)計(jì)
四、面向可制造產(chǎn)品設(shè)計(jì)
五、穩(wěn)健性設(shè)計(jì)
六、產(chǎn)品的環(huán)保設(shè)計(jì)
七、質(zhì)量功能展開
第四節(jié) 服務(wù)特性與服務(wù)設(shè)計(jì)
一、服務(wù)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵
二、服務(wù)設(shè)計(jì)的特征
三、服務(wù)設(shè)計(jì)的過程
四、服務(wù)藍(lán)圖
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復(fù)習(xí)與思考題
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第四章 選址策略
**節(jié) 選址規(guī)劃及其重要性
一、選址規(guī)劃的基本概念
二、選址的原因及選址方案
三、選址規(guī)劃的重要性
第二節(jié) 選址規(guī)劃需考慮的因素及一般程序
一、影響選址決策的因素
二、選址規(guī)劃的一般程序
第三節(jié) 選址方案的評(píng)價(jià)方法
一、因素評(píng)分法
二、重心法
三、運(yùn)輸模型
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)的選址策略
本章小結(jié)
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第五章 流程選擇與設(shè)施布置
**節(jié) 制造流程的選擇
一、制造流程類型
二、產(chǎn)品-流程矩陣
三、大量定制生產(chǎn)
第二節(jié) 服務(wù)業(yè)流程選擇
一、服務(wù)與制造的區(qū)別
二、顧客接觸度
三、顧客-接觸度矩陣
第三節(jié) 設(shè)施布置
一、設(shè)施布置的概念及布置的重要性
二、設(shè)施布置應(yīng)遵循的基本原則
三、設(shè)施布置的基本類型
第四節(jié) 產(chǎn)品原則布置的設(shè)計(jì);生產(chǎn)線平衡
一、工作地?cái)?shù)量的確定
二、作業(yè)分配的啟發(fā)式方法
三、生產(chǎn)線平衡的步驟
第五節(jié) 工藝原則布置的設(shè)計(jì)
一、從-至表法
二、作業(yè)相關(guān)圖法
第六節(jié) 非制造業(yè)的設(shè)施布置
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第六章 流程分析
**節(jié) 流程的表述
一、流程圖
二、緩存與空閑
第二節(jié) 流程業(yè)績(jī)的測(cè)量
一、流程能力
二、周期時(shí)間與節(jié)拍
三、資源利用率與流程效率
四、平均單位時(shí)間產(chǎn)出
五、平均流程時(shí)間
六、平均庫存
七、批量生產(chǎn)
第三節(jié) 流程的Little法則
第四節(jié) 流程分析的基本步驟
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第七章 運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃
**節(jié) 運(yùn)營(yíng)能力的定義與度量
一、運(yùn)營(yíng)能力決策的重要意義
二、運(yùn)營(yíng)能力的定義與度量
三、有效運(yùn)營(yíng)能力的決定因素
四、規(guī)模經(jīng)濟(jì)與規(guī)模不經(jīng)濟(jì)
五、經(jīng)驗(yàn)曲線
六、規(guī)模經(jīng)濟(jì)與經(jīng)驗(yàn)曲線的結(jié)合
第二節(jié) 制訂產(chǎn)能計(jì)劃
一、生產(chǎn)能力計(jì)劃的時(shí)間范圍
二、確定能力需求
三、自制或外購
第三節(jié) 評(píng)估運(yùn)營(yíng)能力方案
一、盈虧平衡分析
二、利用決策樹評(píng)價(jià)不同方案
第四節(jié) 服務(wù)運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃
一、對(duì)時(shí)間的依賴
二、對(duì)地點(diǎn)的依賴
三、需求的不確定性
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第八章 質(zhì)量管理
**節(jié) 質(zhì)量的基本概念
一、質(zhì)量的概念
二、質(zhì)量的決定因素
第二節(jié) 質(zhì)量管理的基本概念
一、質(zhì)量管理
二、質(zhì)量保證
三、質(zhì)量控制
四、質(zhì)量體系
五、現(xiàn)代質(zhì)量管理大師及其貢獻(xiàn)
第三節(jié) 全面質(zhì)量管理
一、全面質(zhì)量管理的概念
二、全面質(zhì)量管理的要素
第四節(jié) 質(zhì)量管理工具
一、流程圖
二、檢查表
三、帕累托圖
四、直方圖
五、趨勢(shì)圖
六、因果關(guān)系圖
七、控制圖
八、散點(diǎn)圖
第五節(jié) 六西格瑪
一、六西格瑪?shù)幕靖拍?br>二、六西格瑪?shù)膶?shí)現(xiàn)途徑與方法論
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第九章 綜合計(jì)劃
**節(jié) 綜合計(jì)劃概述
一、生產(chǎn)計(jì)劃體系
二、綜合計(jì)劃的定義及作用
第二節(jié) 綜合計(jì)劃的編制策略
一、概述
二、綜合計(jì)劃的投入和成本
三、編制綜合計(jì)劃的基本策略
四、平衡需求與生產(chǎn)能力的具體措施
第三節(jié) 編制綜合計(jì)劃的技術(shù)
一、試算法
二、圖表法
三、線性規(guī)劃方法
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃
第五節(jié) 主生產(chǎn)計(jì)劃的制訂
一、綜合計(jì)劃的分解
二、制訂主生產(chǎn)計(jì)劃
三、MPS的時(shí)間圍欄
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第十章 庫存管理
**節(jié) 庫存的基本概念
一、庫存的概念
二、庫存的作用
三、庫存的分類
第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)
一、庫存成本及庫存管理的目標(biāo)
二、庫存控制系統(tǒng)
三、庫存重點(diǎn)控制方法——ABC分類法
四、有效庫存管理的要求
第三節(jié) 基本庫存模型
一、經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
二、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型
三、數(shù)量折扣模型
第四節(jié) 隨機(jī)庫存問題的訂貨量和訂貨點(diǎn)
一、隨機(jī)庫存問題的假設(shè)條件
二、總成本及訂貨批量
三、服務(wù)水平與安全庫存
第五節(jié) 單期庫存模型
一、連續(xù)需求的單期庫存模型
二、離散需求的單期庫存模型
第六節(jié) 收入管理
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第十一章 物料需求計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃
**節(jié) 物料需求計(jì)劃概述
一、物料需求計(jì)劃的適用范圍
二、MRP帶來的好處
三、MRP的基本原理
第二節(jié) MRP的基本結(jié)構(gòu)
一、主生產(chǎn)計(jì)劃
二、物料清單文件
三、庫存記錄文件
第三節(jié) MRP系統(tǒng)的輸出
一、主報(bào)告
二、二級(jí)報(bào)告
第四節(jié) MRP系統(tǒng)中的訂貨批量問題
一、按需訂貨法
二、經(jīng)濟(jì)訂貨批量
三、*小總成本法
四、*小單位成本法
五、選擇*佳批量
第五節(jié) 能力需求計(jì)劃
一、工作中心
二、能力需求計(jì)劃的編制
第六節(jié) 閉環(huán)MRP
第七節(jié) 制造資源計(jì)劃
第八節(jié) 企業(yè)資源計(jì)劃
一、企業(yè)資源計(jì)劃的概念
二、ERP在服務(wù)業(yè)的應(yīng)用
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第十二章 精益生產(chǎn)
**節(jié) 精益生產(chǎn)概述
一、典型的浪費(fèi)
二、消滅庫存
第二節(jié) 精益生產(chǎn)的框架
第三節(jié) 精益生產(chǎn)的實(shí)施策略
一、6S現(xiàn)場(chǎng)管理
二、可視管理
三、單元式布置
四、小批量生產(chǎn)
五、拉式方式/看板
六、快速調(diào)整準(zhǔn)備
七、差錯(cuò)預(yù)防
八、全員生產(chǎn)維護(hù)
九、六西格瑪
十、供應(yīng)商關(guān)系
十一、持續(xù)改進(jìn)
十二、價(jià)值流圖析
第四節(jié) 精益生產(chǎn)的實(shí)施策略
第五節(jié) 精益在服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用
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第十三章 作業(yè)計(jì)劃
**節(jié) 作業(yè)計(jì)劃與作業(yè)排序的基本概念
第二節(jié) 制造業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
一、大量生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
二、成批生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
三、單件小批生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃
第三節(jié) 作業(yè)排序問題
一、優(yōu)先調(diào)度規(guī)則
二、作業(yè)排序問題的分類和表示法
三、排序問題的假設(shè)條件與符號(hào)
四、單一作業(yè)中心的排序
五、兩個(gè)作業(yè)中心的排序問題
六、n項(xiàng)作業(yè)n個(gè)作業(yè)中心的排序問題
七、n項(xiàng)作業(yè)m個(gè)作業(yè)中心的排序問題
第四節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)控制
一、生產(chǎn)進(jìn)度控制
二、生產(chǎn)調(diào)度
第五節(jié) 服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
一、服務(wù)業(yè)與制造業(yè)作業(yè)計(jì)劃的差異
二、制訂服務(wù)作業(yè)計(jì)劃
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第十四章 供應(yīng)鏈管理
**節(jié) 企業(yè)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略
一、供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理
二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與產(chǎn)品戰(zhàn)略
第二節(jié) 供應(yīng)鏈中的不確定性
一、牛鞭效應(yīng)
二、牛鞭效應(yīng)的成因及解決措施
三、抑制牛鞭效應(yīng)的策略
第三節(jié) 整合供應(yīng)鏈的形成
一、供應(yīng)鏈的集成
二、供應(yīng)鏈整合的策略
第四節(jié) 采購管理
一、采購過程
二、供應(yīng)商的選擇
第五節(jié) 供應(yīng)商關(guān)系
一、對(duì)手型關(guān)系與伙伴型關(guān)系
二、選擇少數(shù)供應(yīng)商
三、外包
四、準(zhǔn)時(shí)采購制
第六節(jié) 分銷
一、產(chǎn)成品庫存系統(tǒng)的布置
二、運(yùn)輸模式的選擇
第七節(jié) 供應(yīng)鏈績(jī)效測(cè)量
一、庫存指標(biāo)
二、運(yùn)營(yíng)指標(biāo)與財(cái)務(wù)指標(biāo)的聯(lián)系
本章小結(jié)
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第十五章 服務(wù)過程排隊(duì)管理
**節(jié) 服務(wù)過程的排隊(duì)問題
一、服務(wù)過程排隊(duì)的情景
二、服務(wù)過程與制造過程的不同
三、服務(wù)系統(tǒng)的庫存
第二節(jié) 服務(wù)過程績(jī)效的測(cè)量
一、有關(guān)排隊(duì)問題的基本概念
二、排隊(duì)過程的測(cè)量指標(biāo)
三、排隊(duì)過程的平均績(jī)效測(cè)量
四、排隊(duì)過程績(jī)效測(cè)量之間的關(guān)系
五、績(jī)效測(cè)量的變異性
六、過程績(jī)效與成本測(cè)量
第三節(jié) 無變異的服務(wù)過程的排隊(duì)問題
第四節(jié) 過程績(jī)效的驅(qū)動(dòng)因素
一、隨機(jī)變異
二、到達(dá)間隔時(shí)間和服務(wù)時(shí)間的同步性
三、平均等待時(shí)間公式
四、服務(wù)時(shí)間、利用率和變異系數(shù)的影響
五、應(yīng)對(duì)變異性的管理策略
第五節(jié) 利用率對(duì)過程績(jī)效的影響
一、到達(dá)率和服務(wù)時(shí)間對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
二、服務(wù)員數(shù)量對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
第六節(jié) 緩存區(qū)容量設(shè)置對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
一、緩存區(qū)容量對(duì)服務(wù)過程績(jī)效的影響
二、緩存區(qū)容量的投資決策
第七節(jié) 服務(wù)過程管理策略
一、管理顧客感覺和期望
二、服務(wù)過程中通過時(shí)間的管理策略
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第十六章 項(xiàng)目管理
**節(jié) 項(xiàng)目管理的基本概念
一、項(xiàng)目
二、項(xiàng)目管理
第二節(jié) 項(xiàng)目管理的組織結(jié)構(gòu)選擇
一、項(xiàng)目型組織
二、職能型組織
三、矩陣型組織
第三節(jié) 項(xiàng)目分解
第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法
一、活動(dòng)的次序關(guān)系確定
二、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算
第五節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃優(yōu)化
一、趕工
二、時(shí)間優(yōu)化
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)與思考題
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附錄A 標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布表
附錄B 指數(shù)分布、緩存區(qū)容量有限的
排隊(duì)模型
參考文獻(xiàn)
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運(yùn)營(yíng)管理 節(jié)選
張杰編著的《運(yùn)營(yíng)管理》在闡述運(yùn)營(yíng)管理的基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上,對(duì)服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的共性和特性進(jìn)行了探討,試圖在服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理上找到一種平衡,每一章中都有涉及服務(wù)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)問題的探討,使用的例題和案例兼顧了兩種不同類型的系統(tǒng),以便滿足讀者的學(xué)習(xí)需求。
本書內(nèi)容力求難易適中,不追求復(fù)雜的數(shù)學(xué)公式和模型,強(qiáng)調(diào)其結(jié)果和應(yīng)用性。在配以相應(yīng)的實(shí)例的同時(shí),重點(diǎn)突出內(nèi)容的可操作性,體現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)管理是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。為便于讀者的學(xué)習(xí),本書在每一章開始時(shí)都給出了“學(xué)習(xí)要點(diǎn)及目標(biāo)”、“核心概念”、“引導(dǎo)案例”,以便使讀者能夠較自然地轉(zhuǎn)向?qū)Ρ菊聝?nèi)容的探討。在每一章結(jié)束時(shí),都針對(duì)本章內(nèi)容給出“本章小結(jié)”,概括本章的要點(diǎn)。在每一章的“本章小結(jié)”后都給出本章的“復(fù)習(xí)與思考題”,每章*后還給出一篇“閱讀資料”,它們都來自于現(xiàn)實(shí)企業(yè)的實(shí)際問題,以加深讀者對(duì)每章內(nèi)容的理解。
商品評(píng)論(1條)
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