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酒店產品營銷 版權信息
- ISBN：9787504746375
- 條形碼：9787504746375 ; 978-7-5047-4637-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店產品營銷 本書特色
《酒店產品營銷》以酒店市場營銷中的典型業務為任務載體，讓學生在完成具體業務操作的過程中，學習必要的知識，掌握酒店營銷的基本技能。力爭實現理論課程實踐化、實踐內容項目化，注重實踐、貼近實際。教材設七個章節，包括認識酒店營銷部、旅行社銷售、商務銷售、會議和宴會銷售、禮品銷售、預訂工作和公關與宣傳。本教材由深圳職業技術學院劉曉明任主編。
酒店產品營銷 內容簡介
本教材改革的中心點即為圍繞酒店營銷部各崗位進行編寫，對各崗位的職責、工作流程；關鍵問題都進行了描述，簡明易懂，特別適合高職學生。每章內容包含兩大節點，即“必須掌握節點”和“知識拓展節點”。學習前者，能幫助學生快速掌握酒店營銷部每個相應崗位的職責與流程；學習后者，讓學生不僅僅滿足于快餐式的學習，相反，能幫助學生長遠考慮，儲備后勁。每章開篇前都先導入一個與本章密切相關的案例，并拋出問題，引發思考。力圖激發學生的學習興趣，達到熱身的目的。 本教材針對高職高專人才培養目標，始終貫徹“緊扣行業、服務行業”的編寫思路，突出技能性和適用性；在教材的表現形式上，盡量通過直觀形象的形式，幫助學生更快地理解和掌握教材知識。以酒店市場營銷中的典型業務為任務載體，讓學生在完成具體業務操作的過程中，學習必要的知識，掌握酒店營銷的基本技能。力爭實現理論課程實踐化、實踐內容項目化，注重實踐、貼近實際。教材設七個章節，包括認識酒店營銷部、旅行社銷售、商務銷售、會議和宴會銷售、禮品銷售、預訂工作和公關與宣傳。
酒店產品營銷 目錄
**章 認識酒店營銷部
**節 酒店營銷部的工作任務
第二節 酒店營銷部的崗位設置與職責
第三節 酒店營銷部服務標準與服務規范
第四節 酒店營銷的發展與演變
第二章 旅行社銷售
**節 旅行社的基本常識
第二節 旅行社銷售處的工作任務
第三節 旅行社銷售處的崗位設置與職責
第四節 旅行社銷售處工作的程序與服務規范
第五節 旅行社銷售策劃方案的制訂
第六節 與旅行社客戶的溝通技巧
第七節 旅行社客戶的檔案建立與回訪
第八節 酒店市場競爭策略
第三章 商務銷售
**節 商務銷售處的工作任務
第二節 商務銷售處的崗位設置與職責
第三節 商務銷售工作的程序與關鍵
第四節 商務銷售操作規范
第五節 長包房的銷售程序、規范和技巧
第六節 客戶關系的維護技巧與方法
第七節 市場細分及目標市場定位
第八節 市場營銷組合戰略
第四章 會議和宴會銷售
**節 會議與宴會銷售處的工作任務
第二節 會議與宴會銷售處的崗位設置與職責
第三節 會議與宴會銷售處工作的程序與關鍵
第四節 酒店會議與宴會銷售方案制訂
第五節 宴會營銷的策劃
第五章 禮品銷售
**節 酒店禮品銷售處的工作任務
第二節 禮品銷售處的崗位設置與職責
第三節 禮品銷售處工作的程序與關鍵
第四節 酒店禮品銷售的作用與分類
第五節 禮品銷售方案的制訂與禮品設計要求
第六節 酒店禮品的采購方法與渠道
第七節 酒店全員銷售節日禮品的獎勵辦法
第六章 預訂工作
**節 預訂處的工作任務
第二節 預訂處的崗位設置與職責
第三節 預訂工作的程序與關鍵
第四節 預訂咨詢報價策略與技巧
第五節 電話預訂基本規范
第六節 預訂異常處理方案
第七節 團隊溝通技巧
第七章 公關與宣傳
**節 公關與宣傳處的工作任務
第二節 公關與宣傳處的崗位設置與職責
第三節 市場調研的工作程序與關鍵
第四節 大型活動的組織程序與關鍵
第五節 贊助活動的操作程序與關鍵
第六節 新聞發布會組織程序與關鍵
第七節 酒店廣告宣傳與公關工作
參考文獻
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酒店產品營銷 作者簡介
劉曉明，湖南常德人，深圳職業技術學院副教授，教育部旅游教指委《旅游市場營銷》精品課程負責人，對旅游酒店管理有較為深入的研究。
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