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食聊餐桌上的營養經 版權信息
- ISBN：9787516902288
- 條形碼：9787516902288 ; 978-7-5169-0228-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食聊餐桌上的營養經 本書特色
每當感到生活壓力太大的時候，不妨回到溫暖的家中，與家人一起吃一頓飯。足不出戶，你卻能踏上一段*能放松身心的旅程。有人說家常便飯很簡單：因為是家人，所以粗茶淡飯都能吃出溫暖和香甜。但正因如此，家常便飯又很難：我們渴望它*美味，更渴望它*營養、*健康。因為它獻給我們笑容燦爛的孩子。獻給我們忙碌了一天的愛人，獻給為我們操勞了半輩子的父母。《食聊：餐桌上的營養經》兼顧了中華傳統飲食理論與現代營養學知識。又結合國人的日常飲食習慣，為現代都市人解答了家庭生活中這個*簡單也是*深奧的問題——吃什么？為什么吃？怎么吃？它能幫你成為自己的家庭營養師，幫你在這生活的*點滴中，照顧好你*在乎的人。
食聊餐桌上的營養經 內容簡介
每當感到生活壓力太大的時候，不妨回到溫暖的家中，與家人一起吃一頓飯。足不出戶，你卻能踏上一段*能放松身心的旅程。有人說家常便飯很簡單：因為是家人，所以粗茶淡飯都能吃出溫暖和香甜。但正因如此，家常便飯又很難：我們渴望它*美味，更渴望它*營養、*健康。因為它獻給我們笑容燦爛的孩子。獻給我們忙碌了一天的愛人，獻給為我們操勞了半輩子的父母……讀一下這本盧維編著的《食聊(餐桌上的營養經)》吧。《食聊(餐桌上的營養經)》兼顧了中華傳統飲食理論與現代營養學知識。又結合國人的日常飲食習慣，為現代都市人解答了家庭生活中這個*簡單也是*深奧的問題——吃什么?為什么吃?怎么吃?它能幫你成為自己的家庭營養師，幫你在這生活的*點滴中，照顧好你*在乎的人。
食聊餐桌上的營養經 目錄
**章 五谷雜糧總動員，營養價值不可替代
米類——營養高，健脾胃
大米——五谷之首
玉米——趕走富貴病
小米——補虛損，益腸胃
高梁米——宜做粥，治腹瀉
薏米——清熱消腫，健脾去濕
全麥類——營養均衡而全面
小麥——養心安神
燕麥——改善血液循環，降低膽固醇
養麥——營養“全能冠軍”
豆類——補給能量，降低膽固醇
大豆——田中之肉
毛豆——解乏，開胃
紅豆——和血排膿，消腫解毒
黑豆——增強活力，延緩衰老
綠豆——消暑解毒，止渴利尿
蠶豆——健腦
豌豆——抗茵消炎，清腸防癌
其他雜糧——芡實、芝麻
芊實——預防滑精，治療腰酸
芝麻——養血，防皮炎
第二章 營養飲食有秘密，各類蔬菜比一比
莖葉類蔬菜——營養價值*豐富
白菜——百菜之首
娃娃菜——降燥排毒
芹菜——平肝降壓，安定情緒
韭菜——壯陽補氣，固精健體
油菜——活血化瘀，
菠菜——補血滋陰
根類蔬菜——保健效果好
胡蘿卜——益肝明日，利膈寬腸
芋頭——沖益肝腎，添精益髓
土豆——防止中風，和胃健脾
紅薯——通便排氣
果實類蔬菜——促進食欲，幫助吸收
西紅柿——防癌利器
茄子——抗衰老，防癌癥
豆角——調理消化系統，消除胸膈脹滿
柿子椒——維c皇后
瓜類蔬菜——排除毒素，改善容顏
黃瓜——抗腫瘤，抗衰老
南瓜——降糖解毒
苦瓜——促進飲食，消炎退熱
芽類蔬菜——清腸胃，解熱毒
黃豆芽——保護皮膚和毛細血管
綠豆芽——通經絡，清血管
野菜——防病治病的良藥
莧菜——補血利咽
香椿——止血，驅蟲
薺菜——健脾，止血
蕨菜——擴張血管、降低血壓
第三章 蛋類營養多，吃法各不同
第四章 肉類食物這樣吃，養生之道才正確
第五章 奶類營養有優勢，吃出健康很容易
第六章 水果干果類食物，美味滋補可兼得
第七章 常吃菌類，補充營養又長壽
第八章 科學食用水產類，身體才能保安康
第九章 健康飲食有技巧，會吃調料美味來
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