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現(xiàn)代酒店概覽 版權(quán)信息
- ISBN：9787040360943
- 條形碼：9787040360943 ; 978-7-04-036094-3
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
現(xiàn)代酒店概覽 本書特色
馬彥純主編的這本《現(xiàn)代酒店概覽》是全國高職高專教育規(guī)劃教材。教材共分五個專題，按照酒店發(fā)展的歷史線索展開，從酒店業(yè)的歷史形態(tài)追溯，到現(xiàn)實形態(tài)的全面介紹解說，再到發(fā)展趨勢的展望，引導(dǎo)讀者對酒店全景的概覽。
現(xiàn)代酒店概覽 內(nèi)容簡介
本書沿著酒店發(fā)展的歷史軌跡展開內(nèi)容,以其歷史形態(tài)、現(xiàn)實形態(tài)、發(fā)展趨勢引導(dǎo)讀者領(lǐng)略古老的客棧、今天的酒店,展望酒店今后的發(fā)展。
現(xiàn)代酒店概覽 目錄
專題一 酒店發(fā)展歷史 學(xué)習(xí)目標 客棧時期(18世紀前) 大飯店時期(18世紀末-20世紀初) 商業(yè)飯店時期(20世紀初-20世紀50年代) 酒店跨界集成時期(當代) 小結(jié) 課后作業(yè) 網(wǎng)站鏈接專題二 酒店形態(tài) 學(xué)習(xí)目標 奢華酒店 精品酒店 主流酒店——商務(wù)酒店 主流酒店——政務(wù)酒店 主流酒店——度假酒店 經(jīng)濟型酒店——有限服務(wù)類酒店 經(jīng)濟型酒店——廉價類酒店 另類酒店 小結(jié) 課后作業(yè) 網(wǎng)站鏈接專題三 酒店集團介紹 學(xué)習(xí)目標 洲際酒店集團 喜達屋酒店及度假村國際集團 萬豪國際酒店集團 香格里拉酒店集團 雅高酒店集團 卓美亞酒店集團 錦江酒店集團 開元酒店集團 小結(jié) 課后作業(yè) 網(wǎng)站鏈接專題四 酒店評級標準 學(xué)習(xí)目標 官方標準 協(xié)會標準 民間標準 小結(jié) 課后作業(yè) 網(wǎng)站鏈接專題五 酒店業(yè)發(fā)展趨勢 學(xué)習(xí)目標 酒店智能化方興未艾 智能技術(shù)推動營銷模式轉(zhuǎn)型 “綠色酒店”熱潮引領(lǐng) 酒店集團發(fā)展更猛，本土化加劇 體驗和休閑式消費日益凸顯 小結(jié) 課后作業(yè) 網(wǎng)站鏈接參考文獻后記
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