preface
acknowledgments

1 acid-base relationships
��.acidic dissociation
��.measures of acidity
��.buffers
��.acid-base balance
��.acid-base disorders
��.clinical relevance: diabetic ketoacidosis

2 amino acids and proteins
��.functions of proteins
��.proteins as polypeptides
��.protein structure
��.protein solubility and r-groups
��.protein denaturation
��.clinical relevance

3 enzaymes
��.energy relationships
��.free-energy change
��.enzymes as biological catalysts
��.michaelis-menten equation
��.lineweaver-burk equation
��.enzyme regulation
��.clinical relevance: methanol and ethylene glycol poisoning

4 citric acid cycle and oxidative phosphorylation
��.cellular energy and adenosine triphosphate
��.citric acid cycle
��.products of the citric acid cycle��one revolution��
��.syntheic function of the citric acid cycle
��.regulation of the citric acid cycle
��.electron transport and oxidative phosphorylation
��.chemiosmotic hypothesis
��.clinical relevance

5 carbohydrate metabolism
��.carbohydate digestion and absorption
��.glycogen metabolism
��.glycolysis
��.gluconeogenesis
��.regulation of glycolysis and gluconeogenesis
��.pentose phosphate pathway
��.sucrose and lactose metabolism

6 lipid metabolism
��.lipid function
��.lipid digestion
��.lipoprotein transport and metabolism
��.oxidation of fatty acids
��.fatty acid synthesis
��.glycerolipid synthesis
��.sphingolipid synthesis
��.cholesterol synthesis
��.clinical relevance

7 amino acid metabolism
��.functions of amino acids
��.removal of amino acid nigrogen
��.urea cycle and detoxification of nh+4
��.carbon skeletons of amino acids
��.clinical relevance: inherited ��inborn�� errors of amino metabolism

8 nucleotide metabolism
��.nucleotide structure
��.nucleotide function
��.purine nucleotide synthesis
��.pyrimidine nucleotide synthesis
��.deoxyribonucleotide synthesis
��.nucleotide degradation
��.clinical relevance

9 nutrition
��.energy needs
��.macronutrients
��.micronutrients: the fat-soluble vitamins
����

10 gene expression
11 biochemical technology
12 hormones
index