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素菜健康吃法東問西答 版權信息
- ISBN：9787535657855
- 條形碼：9787535657855 ; 978-7-5356-5785-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
素菜健康吃法東問西答 本書特色
食有所依,補有所道,全民養生美食**書,將美食與養生知識一網打盡,讓美味與健康全面同步,讓養生美食制作無憂。
素菜健康吃法東問西答 內容簡介
本書精心呈現400道*饞人的素食，獻給鐘愛素食的你，讓你不沾葷腥，依然能做出一道道美味佳肴。此外，本書還精選了400條飲食養生知識及大廚私房妙招。
素菜健康吃法東問西答 目錄
素菜可以養生嗎? 006
炒菜的訣竅 010
蔬菜烹制、保存的
小竅門有哪些? 011
Part 1
葉菜?野菜類
栗子扒白菜 018
山楂白菜心 018
蜇頭拌菜心 018
話梅白菜 019
紅花板栗扒白菜 019
板栗扒菜心 019
剁椒芽白 020
日式泡白菜 020
拌蒿子稈 020
碧綠小菜 021
熗炒油菜 021
炒青菜 021
雞汁青菜缽 022
杭白菜老豆腐 022
肉末小白菜 022
油渣小白菜 023
清炒奶白菜 023
白灼芥藍 023
豆豉芥藍 024
野菜拌芥藍 024
白果拌芥藍 024
姜豆豉菜心 025
蟹黃高山菜 025
清蒸娃娃菜 025
雪菜籠仔蒸菜心 026
蒜蓉粉絲娃娃菜 026
可口蒜蓉粉絲娃娃菜 026
白果娃娃菜 027
上湯娃娃菜 027
剁椒娃娃菜 027
菌王官府娃娃菜 028
娃娃菜燴百合 028
酸菜土豆絲 028
太極素菜羹 029
酸菜小筍 029
爽口菠菜 029
果仁萬年青 030
嗜嗜通菜梗 030
鹽泡香菜頭 030
鄉村大拌菜 031
上湯雞毛菜 031
白灼油麥菜 031
手撕圓包菜 032
板栗西芹 032
刨花西芹 032
西芹炒白果 033
香菇菜心 033
蒜蓉天綠香 033
豆豉鯪魚油麥菜 034
香芝貢菜 034
紅油貢菜 034
拌刺老芽 035
香油一點紅 035
酸辣折耳根 035
涼拌折耳根 036
涼拌枸杞苗 036
手撕包菜 036
拌野山菜 037
熗拌蕨菜 037
冬瓜球拌野蕨菜 037
老陳灰灰菜 038
撈汁龍須菜 038
清炒婆婆丁 038
熗拌婆婆丁 039
涼拌香椿 039
紫蘇炒瘦肉 039
蒜蓉龍須菜 040
清炒草頭 040
蒜蓉馬齒莧 040
清炒益母草 041
清炒地瓜葉 041
香炒紅薯葉 041
香辣桔梗 042
辣拌山野桔梗 042
清炒香麻葉 042
Part 2
塊根類
百合蘆筍 044
什錦蘆筍 044
清炒蘆筍 044
白灼蘆筍 045
竹蓀燴蘆筍 045
竹蓀扒蘆筍 045
山藥枸杞炒油筍 046
山藥炒蘆筍 046
上湯蘆筍 046
鮮百葉筍絲 047
香燜春筍 047
雞湯手剝筍 047
油燜春筍 048
雞汁脆筍 048
酸菜小筍子 048
開胃萵筍 049
涼拌青筍 049
青椒土豆絲 049
家鄉什錦土豆泥 050
夾心香芋 050
金湯土豆泥 050
手抓小香芋 051
蓮子芋丸 051
蜜汁毛芋 051
小蔥芋艿 052
醬椒蒸芋仔 052
剁椒芋兒 052
巧烹土豆泥 053
剁椒芋頭仔 053
XO醬蒸芋頭 053
椰汁南瓜香芋煲 054
拌櫻桃小蘿卜 054
涼拌蘿卜皮 054
素蒸胡蘿卜 055
爽口蘿卜 055
秘制醬蘿卜 055
風味醬蘿卜 056
家鄉腌蘿卜 056
四川泡菜 056
蘿卜干花生米 057
蘿卜筍干青豆 057
老醋蘿卜皮 057
辣花蘿卜 058
珊瑚蘿卜卷 058
蝦米白蘿卜絲 058
蜜汁蓮藕 059
桂花酥藕 059
酸辣藕丁 059
桂花棗香蓮藕 060
蜜汁糯米藕 060
橙香荷心 060
山楂藕片 061
湘味藕丁 061
蒜香藕盒 061
芝麻藕絲 062
橙汁馬蹄 062
蘆薈炒馬蹄 062
酒釀馬蹄 063
西紅柿馬蹄 063
洋蔥圈 063
南瓜炒洋蔥 064
洋蔥炒蘆筍 064
桂花山藥 064
桂花檸檬山藥 065
香菇板栗燒芋頭 065
橙汁山藥 065
橙汁紅果山藥 066
紅果山藥 066
麻酥山藥 066
果茶山藥 067
清涼苤藍絲 067
姜絲紅薯 067
清炒紅薯絲 068
干鍋紅薯片 068
繡球紅薯 068
Part 3
瓜果?花菜類
桂花蜜汁八寶南瓜 070
扣南瓜 070
一品南瓜盞 070
百合扣南瓜 071
椒鹽南瓜 071
忌廉白果香芋南瓜 071
紅棗百合扣南瓜 072
金瓜扣百合 072
清炒南瓜絲 072
冰鎮千島苦瓜 073
蔥油涼瓜 073
西芹炒苦瓜 073
清炒涼瓜 074
一品釀苦瓜 074
咸酥涼瓜 074
泰醬黃瓜 075
爽口瓜排 075
蘸醬黃瓜 075
蒜泥茄子 076
蒜泥口水茄 076
蒜腌茄子 076
涼拌茄子 077
剁椒蒸茄子 077
手撕茄子 077
芝麻醬拌茄子 078
風味炒茄丁 078
鮑汁燴茄丁 078
東江長茄夾 079
三鮮佛手茄 079
鐵板風味茄子 079
天津茄泥 080
泰式焗茄盒 080
魚香茄子煲 080
拔絲香蕉 081
雪梨蒸黃瓜 081
金陵玉脆 081
干炸什錦瓜果 082
檸檬香蕉 082
洋蔥西紅柿拌辣椒 082
西紅柿蠱 083
美味拔絲香蕉 083
芹菜拌花生仁 083
黃桃西芹 084
蜜汁黃桃 084
雙味瓜條 084
咸蛋黃冬瓜 085
拔絲菠蘿 085
拔絲紅薯 085
太極雙椒 086
泡辣椒 086
涼拌虎皮椒 086
涼拌杭椒 087
美極鮮杭椒 087
皮蛋扒尖椒 087
老油條絲瓜 088
蒜蓉粉絲蒸絲瓜 088
蒜香銀魚蒸絲瓜 088
日式西藍花 089
爽口雙花 089
蒜蓉西藍花 089
花菜炒西紅柿 090
紅椒炒西藍花 090
涼拌黃花菜 090
上湯黃花菜 091
黃花菜湯 091
海蜇拌黃花菜 091
珊瑚花菜 092
素熘花菜 092
什錦泡菜 092
Part 4
菌豆類
濃汁白靈菇 094
白果燴山珍 094
針磨炒小白菜 094
X0醬爆雜菌 095
白扒猴頭蘑 095
滑子菇小白菜炒丸子 095
紅燒白靈菇 096
鮑汁白靈菇 096
蛋汁白靈菇 096
雞汁白靈菇 097
爆炒云南三珍 097
云南三珍 097
清香素菌 098
百味家常菜 098
碧綠海鮮炒山菌 098
香菇娃娃菜 099
鮑汁扣花菇 099
竹林三鮮 099
雙椒野山菌 100
酸辣山珍菌 100
松茸菌 100
白果炒蘑菇 101
草菇三鮮 101
花菇炒萵筍 101
干燒草菇 102
雙椒燒山菌 102
香菌里脊 102
燒汁雞腿菇 103
雞蓉滑子菇 103
野山椒拌菌菇 103
煎焗杏鮑菇 104
小炒茶樹菇 104
珍珠菌 104
泡椒佛手菇 105
美味小花菇 105
蔥油燜香菇 105
醋泡黑木耳 106
拌雙脆 106
野生木耳蘸醬 106
黑木耳炒青椒 107
香油金針菇 107
跳水金針菇 107
三絲金針菇 108
黃瓜燴山菌 108
山珍四寶 108
涼拌扁豆 109
缽子扁豆絲 109
椒絲扁豆 109
蒜泥長豆角 110
茄子炒豆角 110
酸豆角肉末 110
五香蠶豆 111
口蘑鮮蠶豆 111
雪里蕻鮮豆瓣 111
雪里蕻拌豆瓣 112
雞蓉青豆瓣 112
春蠶銀杏 112
芙蓉豆瓣 113
鮮菌蠶豆 113
椒鹽鮮豆瓣 113
迷你豆瓣酥 114
雪里蕻豆瓣酥 114
椰汁青豆泥 114
枸杞拌青豆 115
芥藍黃豆 115
拌蘿卜黃豆 115
美芹黃豆 116
香拌黃豆 116
酒釀黃豆 116
蜜汁蕓豆 117
椒香蕓豆 117
草菇豌豆 117
香酥豌豆 118
糟香毛豆節 118
涼拌豆芽 118
咸魚雞粒大豆芽 119
紅豆炒鮮筍 119
腰豆百合 119
香蔥豆腐卷 120
豆腐皮卷 120
津白豆腐絲 120
招牌大煮干絲 121
香干豆腐絲 121
五香干豆腐絲 121
大煮干絲 122
魚湯泰州干絲 122
綠豆芽拌豆腐 122
雞湯煮豆干 123
天綠香干 123
蘆蒿干絲 123
糟辣干絲 124
壽陽香干 124
醬汁豆干 124
川香辣醬豆干 125
小炒德子干 125
常德臘香干 125
榨菜肉末老豆腐 126
石窟門三色豆腐 126
中原蘸汁豆腐 126
花生米拌豆腐 127
千頁豆腐 127
四喜豆腐 127
雪蛤豆腐展 128
西瓜豆花 128
一品豆花 128
酸菜米豆腐 129
芙蓉米豆腐 129
茯苓豆腐 129
欖菜肉松燒豆腐 130
肉末青蒜燒豆腐 130
農家醬燜豆腐 130
鮮茶樹菇燒豆腐 131
私家藏寶豆腐 131
絲瓜油豆腐 131
八寶魚子豆腐 132
紅燒豆腐煲 132
家常豆腐 132
XO醬豆腐蒸鱈魚 133
百花釀豆腐 133
銀龍抱白玉 133
金鉤蝦酥豆腐 134
湘味蒸特色豆腐 134
豌豆拌豆腐丁 134
御膳豆腐 135
蟹黃豆花 135
豆腐皮拌豆芽 135
桃源一品豆腐 136
三鮮蓮蓬豆腐 136
魚子燒煎豆腐 136
鄉村煎豆腐 137
提鍋香煎豆腐 137
香煎豆腐 137
清遠煎釀豆腐 138
剁椒煎豆腐 138
青豆火腿豆腐 138
石鍋蟬翼豆腐 139
木桶米豆腐 139
金沙豆腐 139
西檸玉子豆腐 140
三鮮釀玉子 140
糟香豆腐 140
魚香脆皮豆腐 141
山水豆花 141
西淋玉子 141
紅燒日本豆腐 142
家常紅燒日本豆腐 142
泰汁日本豆腐 142
檸檬脆皮豆腐 143
極品豆腐 143
家常三鮮口袋豆腐 143
什錦豆花 144
腐竹牛腩煲 144
五香腐竹 144
Part 5
堅果雜糧類
雙椒拌花生 146
爽口花生 146
老醋金粒小花生 146
五香花生仁 147
老醋花生 147
怪味花生 147
老上海弄堂鹵花生 148
鹽水花生 148
百年好合 148
話梅核桃仁 149
琥珀桃仁 149
玉米粒拌核桃 149
香芹核桃仁 150
雙果炒瓜環 150
冰糖燉山楂 150
蜜汁山楂 151
冰花大棗 151
桂花蓮棗 151
糯米紅棗 152
哈密大棗 152
糯米藕丸 152
香脆腰果 153
紅油蓮子 153
西芹炒腰果 153
拔絲蓮子 154
琥珀腰果 154
腰果羅漢筍 154
回味栗子 155
雀巢香栗 155
珍珠瑪瑙 155
玉米杏仁葡萄干 156
板栗小棗 156
板栗白菜 156
阿凡提小炒 157
魚米之鄉 157
枸杞炒玉米 157
玉米腰豆養生菜 158
玉米炒豌豆 158
松仁玉米炒山藥 158
五谷豐登 159
咸蛋黃玉米 159
椒鹽玉米粒 159
白果芥藍 160
詩禮白果 160
蔥油拌白果 160
炒菜的訣竅 010
蔬菜烹制、保存的
小竅門有哪些? 011
Part 1
葉菜?野菜類
栗子扒白菜 018
山楂白菜心 018
蜇頭拌菜心 018
話梅白菜 019
紅花板栗扒白菜 019
板栗扒菜心 019
剁椒芽白 020
日式泡白菜 020
拌蒿子稈 020
碧綠小菜 021
熗炒油菜 021
炒青菜 021
雞汁青菜缽 022
杭白菜老豆腐 022
肉末小白菜 022
油渣小白菜 023
清炒奶白菜 023
白灼芥藍 023
豆豉芥藍 024
野菜拌芥藍 024
白果拌芥藍 024
姜豆豉菜心 025
蟹黃高山菜 025
清蒸娃娃菜 025
雪菜籠仔蒸菜心 026
蒜蓉粉絲娃娃菜 026
可口蒜蓉粉絲娃娃菜 026
白果娃娃菜 027
上湯娃娃菜 027
剁椒娃娃菜 027
菌王官府娃娃菜 028
娃娃菜燴百合 028
酸菜土豆絲 028
太極素菜羹 029
酸菜小筍 029
爽口菠菜 029
果仁萬年青 030
嗜嗜通菜梗 030
鹽泡香菜頭 030
鄉村大拌菜 031
上湯雞毛菜 031
白灼油麥菜 031
手撕圓包菜 032
板栗西芹 032
刨花西芹 032
西芹炒白果 033
香菇菜心 033
蒜蓉天綠香 033
豆豉鯪魚油麥菜 034
香芝貢菜 034
紅油貢菜 034
拌刺老芽 035
香油一點紅 035
酸辣折耳根 035
涼拌折耳根 036
涼拌枸杞苗 036
手撕包菜 036
拌野山菜 037
熗拌蕨菜 037
冬瓜球拌野蕨菜 037
老陳灰灰菜 038
撈汁龍須菜 038
清炒婆婆丁 038
熗拌婆婆丁 039
涼拌香椿 039
紫蘇炒瘦肉 039
蒜蓉龍須菜 040
清炒草頭 040
蒜蓉馬齒莧 040
清炒益母草 041
清炒地瓜葉 041
香炒紅薯葉 041
香辣桔梗 042
辣拌山野桔梗 042
清炒香麻葉 042
Part 2
塊根類
百合蘆筍 044
什錦蘆筍 044
清炒蘆筍 044
白灼蘆筍 045
竹蓀燴蘆筍 045
竹蓀扒蘆筍 045
山藥枸杞炒油筍 046
山藥炒蘆筍 046
上湯蘆筍 046
鮮百葉筍絲 047
香燜春筍 047
雞湯手剝筍 047
油燜春筍 048
雞汁脆筍 048
酸菜小筍子 048
開胃萵筍 049
涼拌青筍 049
青椒土豆絲 049
家鄉什錦土豆泥 050
夾心香芋 050
金湯土豆泥 050
手抓小香芋 051
蓮子芋丸 051
蜜汁毛芋 051
小蔥芋艿 052
醬椒蒸芋仔 052
剁椒芋兒 052
巧烹土豆泥 053
剁椒芋頭仔 053
XO醬蒸芋頭 053
椰汁南瓜香芋煲 054
拌櫻桃小蘿卜 054
涼拌蘿卜皮 054
素蒸胡蘿卜 055
爽口蘿卜 055
秘制醬蘿卜 055
風味醬蘿卜 056
家鄉腌蘿卜 056
四川泡菜 056
蘿卜干花生米 057
蘿卜筍干青豆 057
老醋蘿卜皮 057
辣花蘿卜 058
珊瑚蘿卜卷 058
蝦米白蘿卜絲 058
蜜汁蓮藕 059
桂花酥藕 059
酸辣藕丁 059
桂花棗香蓮藕 060
蜜汁糯米藕 060
橙香荷心 060
山楂藕片 061
湘味藕丁 061
蒜香藕盒 061
芝麻藕絲 062
橙汁馬蹄 062
蘆薈炒馬蹄 062
酒釀馬蹄 063
西紅柿馬蹄 063
洋蔥圈 063
南瓜炒洋蔥 064
洋蔥炒蘆筍 064
桂花山藥 064
桂花檸檬山藥 065
香菇板栗燒芋頭 065
橙汁山藥 065
橙汁紅果山藥 066
紅果山藥 066
麻酥山藥 066
果茶山藥 067
清涼苤藍絲 067
姜絲紅薯 067
清炒紅薯絲 068
干鍋紅薯片 068
繡球紅薯 068
Part 3
瓜果?花菜類
桂花蜜汁八寶南瓜 070
扣南瓜 070
一品南瓜盞 070
百合扣南瓜 071
椒鹽南瓜 071
忌廉白果香芋南瓜 071
紅棗百合扣南瓜 072
金瓜扣百合 072
清炒南瓜絲 072
冰鎮千島苦瓜 073
蔥油涼瓜 073
西芹炒苦瓜 073
清炒涼瓜 074
一品釀苦瓜 074
咸酥涼瓜 074
泰醬黃瓜 075
爽口瓜排 075
蘸醬黃瓜 075
蒜泥茄子 076
蒜泥口水茄 076
蒜腌茄子 076
涼拌茄子 077
剁椒蒸茄子 077
手撕茄子 077
芝麻醬拌茄子 078
風味炒茄丁 078
鮑汁燴茄丁 078
東江長茄夾 079
三鮮佛手茄 079
鐵板風味茄子 079
天津茄泥 080
泰式焗茄盒 080
魚香茄子煲 080
拔絲香蕉 081
雪梨蒸黃瓜 081
金陵玉脆 081
干炸什錦瓜果 082
檸檬香蕉 082
洋蔥西紅柿拌辣椒 082
西紅柿蠱 083
美味拔絲香蕉 083
芹菜拌花生仁 083
黃桃西芹 084
蜜汁黃桃 084
雙味瓜條 084
咸蛋黃冬瓜 085
拔絲菠蘿 085
拔絲紅薯 085
太極雙椒 086
泡辣椒 086
涼拌虎皮椒 086
涼拌杭椒 087
美極鮮杭椒 087
皮蛋扒尖椒 087
老油條絲瓜 088
蒜蓉粉絲蒸絲瓜 088
蒜香銀魚蒸絲瓜 088
日式西藍花 089
爽口雙花 089
蒜蓉西藍花 089
花菜炒西紅柿 090
紅椒炒西藍花 090
涼拌黃花菜 090
上湯黃花菜 091
黃花菜湯 091
海蜇拌黃花菜 091
珊瑚花菜 092
素熘花菜 092
什錦泡菜 092
Part 4
菌豆類
濃汁白靈菇 094
白果燴山珍 094
針磨炒小白菜 094
X0醬爆雜菌 095
白扒猴頭蘑 095
滑子菇小白菜炒丸子 095
紅燒白靈菇 096
鮑汁白靈菇 096
蛋汁白靈菇 096
雞汁白靈菇 097
爆炒云南三珍 097
云南三珍 097
清香素菌 098
百味家常菜 098
碧綠海鮮炒山菌 098
香菇娃娃菜 099
鮑汁扣花菇 099
竹林三鮮 099
雙椒野山菌 100
酸辣山珍菌 100
松茸菌 100
白果炒蘑菇 101
草菇三鮮 101
花菇炒萵筍 101
干燒草菇 102
雙椒燒山菌 102
香菌里脊 102
燒汁雞腿菇 103
雞蓉滑子菇 103
野山椒拌菌菇 103
煎焗杏鮑菇 104
小炒茶樹菇 104
珍珠菌 104
泡椒佛手菇 105
美味小花菇 105
蔥油燜香菇 105
醋泡黑木耳 106
拌雙脆 106
野生木耳蘸醬 106
黑木耳炒青椒 107
香油金針菇 107
跳水金針菇 107
三絲金針菇 108
黃瓜燴山菌 108
山珍四寶 108
涼拌扁豆 109
缽子扁豆絲 109
椒絲扁豆 109
蒜泥長豆角 110
茄子炒豆角 110
酸豆角肉末 110
五香蠶豆 111
口蘑鮮蠶豆 111
雪里蕻鮮豆瓣 111
雪里蕻拌豆瓣 112
雞蓉青豆瓣 112
春蠶銀杏 112
芙蓉豆瓣 113
鮮菌蠶豆 113
椒鹽鮮豆瓣 113
迷你豆瓣酥 114
雪里蕻豆瓣酥 114
椰汁青豆泥 114
枸杞拌青豆 115
芥藍黃豆 115
拌蘿卜黃豆 115
美芹黃豆 116
香拌黃豆 116
酒釀黃豆 116
蜜汁蕓豆 117
椒香蕓豆 117
草菇豌豆 117
香酥豌豆 118
糟香毛豆節 118
涼拌豆芽 118
咸魚雞粒大豆芽 119
紅豆炒鮮筍 119
腰豆百合 119
香蔥豆腐卷 120
豆腐皮卷 120
津白豆腐絲 120
招牌大煮干絲 121
香干豆腐絲 121
五香干豆腐絲 121
大煮干絲 122
魚湯泰州干絲 122
綠豆芽拌豆腐 122
雞湯煮豆干 123
天綠香干 123
蘆蒿干絲 123
糟辣干絲 124
壽陽香干 124
醬汁豆干 124
川香辣醬豆干 125
小炒德子干 125
常德臘香干 125
榨菜肉末老豆腐 126
石窟門三色豆腐 126
中原蘸汁豆腐 126
花生米拌豆腐 127
千頁豆腐 127
四喜豆腐 127
雪蛤豆腐展 128
西瓜豆花 128
一品豆花 128
酸菜米豆腐 129
芙蓉米豆腐 129
茯苓豆腐 129
欖菜肉松燒豆腐 130
肉末青蒜燒豆腐 130
農家醬燜豆腐 130
鮮茶樹菇燒豆腐 131
私家藏寶豆腐 131
絲瓜油豆腐 131
八寶魚子豆腐 132
紅燒豆腐煲 132
家常豆腐 132
XO醬豆腐蒸鱈魚 133
百花釀豆腐 133
銀龍抱白玉 133
金鉤蝦酥豆腐 134
湘味蒸特色豆腐 134
豌豆拌豆腐丁 134
御膳豆腐 135
蟹黃豆花 135
豆腐皮拌豆芽 135
桃源一品豆腐 136
三鮮蓮蓬豆腐 136
魚子燒煎豆腐 136
鄉村煎豆腐 137
提鍋香煎豆腐 137
香煎豆腐 137
清遠煎釀豆腐 138
剁椒煎豆腐 138
青豆火腿豆腐 138
石鍋蟬翼豆腐 139
木桶米豆腐 139
金沙豆腐 139
西檸玉子豆腐 140
三鮮釀玉子 140
糟香豆腐 140
魚香脆皮豆腐 141
山水豆花 141
西淋玉子 141
紅燒日本豆腐 142
家常紅燒日本豆腐 142
泰汁日本豆腐 142
檸檬脆皮豆腐 143
極品豆腐 143
家常三鮮口袋豆腐 143
什錦豆花 144
腐竹牛腩煲 144
五香腐竹 144
Part 5
堅果雜糧類
雙椒拌花生 146
爽口花生 146
老醋金粒小花生 146
五香花生仁 147
老醋花生 147
怪味花生 147
老上海弄堂鹵花生 148
鹽水花生 148
百年好合 148
話梅核桃仁 149
琥珀桃仁 149
玉米粒拌核桃 149
香芹核桃仁 150
雙果炒瓜環 150
冰糖燉山楂 150
蜜汁山楂 151
冰花大棗 151
桂花蓮棗 151
糯米紅棗 152
哈密大棗 152
糯米藕丸 152
香脆腰果 153
紅油蓮子 153
西芹炒腰果 153
拔絲蓮子 154
琥珀腰果 154
腰果羅漢筍 154
回味栗子 155
雀巢香栗 155
珍珠瑪瑙 155
玉米杏仁葡萄干 156
板栗小棗 156
板栗白菜 156
阿凡提小炒 157
魚米之鄉 157
枸杞炒玉米 157
玉米腰豆養生菜 158
玉米炒豌豆 158
松仁玉米炒山藥 158
五谷豐登 159
咸蛋黃玉米 159
椒鹽玉米粒 159
白果芥藍 160
詩禮白果 160
蔥油拌白果 160
展開全部
素菜健康吃法東問西答 節選
食有所依,補有所道,全民養生美食**書,將美食與養生知識一網打盡,讓美味與健康全面同步,讓養生美食制作無憂。
素菜健康吃法東問西答 作者簡介
陳志田,國際烹飪藝術大師;中華名廚;國家高級烹調技師;國家高級營養配餐師;中國飯店業金牌大廚;亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫世家,學歷為經濟管理本科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大獎,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會采購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚·大師篇》。擅長中國古代社會官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經驗,將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系,倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽。
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