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酒店客房服務技能實訓 版權信息
- ISBN：9787512112421
- 條形碼：9787512112421 ; 978-7-5121-1242-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店客房服務技能實訓 本書特色
杜建華主編的《酒店客房服務技能實訓》在內容編排上根據高等職業教育人才培養目標和高職學生的認知規律，以技能訓練為主線、相關知識為支撐，將國家有關職業資格考試所規定的職業標準融人教材，力求在編寫中堅持以實用為先導，以基本理論指導實訓，理論知識強調適用為度，注重技能實訓操作規范，保證技能掌握的全面性與專業性，具有較強的實踐指導性。
酒店客房服務技能實訓 內容簡介
本書以實訓項目為基本單元，注重與實際工作流程相吻合，每個實訓項目包括實訓目的、實訓方法、實訓準備、實訓內容、程序與操作標準、要點提示和考核指南。其具體內容包括客房清掃服務、客房對客服務、清潔保養工作和客房安全工作4個部分。 本書既是高職高專院校酒店管理、餐飲管理及相近專業的教材，也可作為酒店在崗人員培訓與自學的參考書。
酒店客房服務技能實訓 目錄
第1單元 客房清掃服務
模塊一客房清掃前的準備工作
模塊二進房
模塊三西式做床
模塊四中式做床
模塊五各類客房的清掃
模塊六夜床服務
第2單元 客房對客服務
模塊一vip服務
模塊二洗衣服務
模塊三客房小酒吧服務
模塊四租借物品服務
模塊五查房服務
第3單元 清潔保養工作
模塊一飯店大堂的清潔與保養
模塊一客房清掃前的準備工作
模塊二進房
模塊三西式做床
模塊四中式做床
模塊五各類客房的清掃
模塊六夜床服務
第2單元 客房對客服務
模塊一vip服務
模塊二洗衣服務
模塊三客房小酒吧服務
模塊四租借物品服務
模塊五查房服務
第3單元 清潔保養工作
模塊一飯店大堂的清潔與保養
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