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餐廳設計法則100 版權信息
- ISBN：9787538176056
- 條形碼：9787538176056 ; 978-7-5381-7605-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
餐廳設計法則100 本書特色
餐廳設計旨在為顧客創造一個優雅的就餐環境，使顧客在生理和心理需求上同時得到滿足。法則的提出以一種引導的方式，總結出餐廳室內空間設計中所要遵循的規律。通過具體實例的展現，能夠有效的產生對餐廳室內設計手法的洞察和新的理解。
餐廳設計法則100 內容簡介
本書選取了來自不同國家和地區的100個*具特點的餐廳案例，每個案例都包含了有趣的創意，沿著全書的編輯思路閱讀，您將： ■ 快速找到一個創意并衍生出適用自身的方法。 ■ 通過全景模型圖的展現方式，清晰而直觀的了解每個實際案例的構成，還原設計師*初的概念。 ■ 發現餐廳空間的氛圍營造與餐廳主題以及經營理念之間的互動關聯。 ■ 了解如何通過行之有效的手段解決不同的業主需求以及實際環境的局限性。 ■ 了解不同飲食文化間的差異以及表達方式。
餐廳設計法則100 目錄
orientation of taste and image 品味與形象定位
1. creation of elegant atmosphere 優雅氛圍的營造
chambers eat + drink—錢伯斯餐飲空間.......................008
2. presentation of thematic image 主題形象的具象表達
8 the eight grand lisboa hotel—澳門新葡京酒店8餐廳..012
3. provide a location for emotion and memory 提供情感表達與記憶的場所
kaa—kaa餐廳.............................................................016
4. image design showing modern dietary 體現現代飲食方式的形象設計
pure urban oasis restaurant and bar—純凈的城市綠洲餐吧.................................................................................020
5. creation of home-like dining place 創造家一般的就餐環境
second home kitchen and bar—“第二個家”餐廳與酒吧......................................................................................024
6. contemporary interpretation of traditional image 傳統形象的當代表述
delphine—“戴爾芬餐廳...............................................028
1. creation of elegant atmosphere 優雅氛圍的營造
chambers eat + drink—錢伯斯餐飲空間.......................008
2. presentation of thematic image 主題形象的具象表達
8 the eight grand lisboa hotel—澳門新葡京酒店8餐廳..012
3. provide a location for emotion and memory 提供情感表達與記憶的場所
kaa—kaa餐廳.............................................................016
4. image design showing modern dietary 體現現代飲食方式的形象設計
pure urban oasis restaurant and bar—純凈的城市綠洲餐吧.................................................................................020
5. creation of home-like dining place 創造家一般的就餐環境
second home kitchen and bar—“第二個家”餐廳與酒吧......................................................................................024
6. contemporary interpretation of traditional image 傳統形象的當代表述
delphine—“戴爾芬餐廳...............................................028
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餐廳設計法則100 作者簡介
遼寧科學技術出版社有限責任公司隸屬于遼寧出版集團，成立于1982年，是一家建社時間較長、綜合實力較強的綜合性科技出版社。主要出版醫學、建筑設計、工業技術、大眾生活、經濟管理等門類的圖書。
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