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健康就餐指南 版權信息
- ISBN：9787564137717
- 條形碼：9787564137717 ; 978-7-5641-3771-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
健康就餐指南 本書特色
干鍋泡椒牛蛙、口袋豆腐、青椒玉米、毛血旺、夫妻肺片、干煸鱔片……《健康就餐指南》(作者張弘)詳細介紹了中外各大菜系、小吃、飲料共17類284個人氣餐譜的風味特色、烹調技巧和選材用料，并算出每個菜、食譜中所有配料的總熱量和提供的蛋白質含量。
健康就餐指南 內容簡介
本書詳細介紹了中外各大菜系、小吃、飲料共17類284個人氣餐譜的風味特色、烹調技巧和選材用料，并算出每個菜、食譜中所有配料的總熱量和提供的蛋白質含量。
健康就餐指南 目錄
中華料理
四川菜
1．芝麻醬拌生菜
2．香辣土豆絲
3．干煸四季豆
4．水煮鯰魚
5．干鍋泡椒牛蛙
6．口袋豆腐
7．青椒玉米
8．毛血旺
9．夫妻肺片
10．干煸鱔片
11．香辣蝦
12．麻婆豆腐
13．壇子肉
四川菜
1．芝麻醬拌生菜
2．香辣土豆絲
3．干煸四季豆
4．水煮鯰魚
5．干鍋泡椒牛蛙
6．口袋豆腐
7．青椒玉米
8．毛血旺
9．夫妻肺片
10．干煸鱔片
11．香辣蝦
12．麻婆豆腐
13．壇子肉
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健康就餐指南 作者簡介
張弘 醫學碩士 健康管理師 留日學者 曾經經營弘子健康管理室 曾任首都醫科大學預防醫學系教師 日本東京藥科大學藥學系客員研究員
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