中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
買過本商品的人還買了
商業餐飲空間設計 版權信息
- ISBN：9787517002000
- 條形碼：9787517002000 ; 978-7-5170-0200-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商業餐飲空間設計 本書特色
商業餐飲空間設計是環境藝術設計行業必須涉獵的一個非常重要的設計方面，在社會大型的建筑裝飾公司的設計工作中是個重點也是個難點，難就難在目前的環境藝術設計行業不斷發展，從事設計工作的設計師的設計理念日趨成熟，設計水平不斷提高，設計方案競爭激烈。同時，伴隨著國家經濟的發展，商業經濟也迅速發展，從事商業餐飲的企業競爭日趨激烈，各個企業家對餐飲空間設計的要求也越來越高，這在給設計師提供了機會的同時也提出了巨大的挑戰，與時俱進和社會行業發展同步無疑是設計師**的素質。金日龍、任洪偉編寫的《商業餐飲空間設計》就是從這個角度展開全書的內容，力圖使即將進入設計行業的設計師，培養一個好的學習方法，有一個較為便捷的成長之路，那就是站在巨人的肩膀上，通過專業技術和個人的智慧，進一步創新，創作出更好的商業空間的設計原創作品。
商業餐飲空間設計 內容簡介
《商業餐飲空間設計》從設計實踐和設計應用的角度，按照社會工作中設計項目的實際運行流程，詳細地介紹了商業餐飲空間設計的知識、方法和程序、步驟。全書分3篇，每篇提出3個項目任務，通過完成項目任務的方式，使學生掌握相關理論、方法和實踐。**篇認知篇，認知商業餐飲行業特點、商業餐飲建筑裝飾空間和商業餐飲空間設計；第二篇設計篇，了解商業餐飲服務特點，進行空間功能、空間組織和空間藝術的設計；第三篇實踐篇，進行設計前期工作、設計階段工作和施工階段工作實踐。 《商業餐飲空間設計》內容新穎，實踐性強，可作為高等院校環境藝術設計、室內設計等相關專業的教材，也可供建筑設計、室內設計人員等相關人員參考使用。
商業餐飲空間設計 目錄
前言
**篇 認知篇
認知項目任務一 商業餐飲行業及其特點
一、餐飲業概況
二、餐飲文化的發展
三、餐飲與餐飲空間
四、任務評定
附錄一 《餐飲服務食品安全操作規范》節選
認知項目任務二 商業餐飲建筑裝飾空間
一、建筑空間
二、商業餐飲空間規模、布局與種類
三、任務評定
認知項目任務三 商業餐飲空間設計
一、商業餐飲空間設計
二、餐廳空間設計的基本原則
**篇 認知篇
認知項目任務一 商業餐飲行業及其特點
一、餐飲業概況
二、餐飲文化的發展
三、餐飲與餐飲空間
四、任務評定
附錄一 《餐飲服務食品安全操作規范》節選
認知項目任務二 商業餐飲建筑裝飾空間
一、建筑空間
二、商業餐飲空間規模、布局與種類
三、任務評定
認知項目任務三 商業餐飲空間設計
一、商業餐飲空間設計
二、餐廳空間設計的基本原則
展開全部
書友推薦
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
二體千字文
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
自卑與超越
- >
朝聞道
- >
我從未如此眷戀人間
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
本類暢銷
