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蛋白質工程 版權信息
- ISBN：9787030208125
- 條形碼：9787030208125 ; 978-7-03-020812-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
蛋白質工程 本書特色
蛋白質工程就是通過基因重組技術改變或設計合成具有特定生物功能的蛋白質。基因組學、蛋白質工程、生物信息學等學科的發展將使人類從分子水平上真正認識生、老、病、死。蛋白質工程是這個鏈條中的關鍵一環，對一些基本生物學問題的研究解決，以及結合基因工程改造天然蛋白質，制造全新的蛋白質等，都必將大有作為。 本教材作為生命科學本科生通用教材，在介紹蛋白質工程基本內容的同時，兼顧學科發展動向，著重涉及當今蛋白質工程的應用。
蛋白質工程 內容簡介
本書在介紹蛋白質工程基本內容的同時，兼顧學科發展動態，著重介紹蛋白質分子基礎、蛋白質分子設計、蛋白質的修飾和表達以及蛋白質的理化性質、結構測定和應用等，還對生物信息學和現代生物技術在蛋白質工程上的應用、蛋白質的分離純化與鑒定作了介紹。 本書既可作為高等院校生物工程、生物科學、生物技術及相關專業的本科生教材，也適于相關專業研究生、教師和科研人員參考。
蛋白質工程 目錄
前言 緒論 一、蛋白質工程的物質基礎 二、蛋白質工程的原理 三、蛋白質工程的程序和操作方法 四、蛋白質工程的產生與發展 五、蛋白質工程的應用領域 **章 蛋白質結構基礎 **節 蛋白質的功能及其應用 一、蛋白質的生物學功能 二、蛋白質類大分子的應用 第二節 蛋白質氨基酸與多肽鏈 一、常見蛋白質氨基酸的結構特征 二、蛋白質氨基酸的分類 三、肽和多肽鏈 第三節 蛋白質的空間結構 一、一級結構 二、二級結構 三、超二級結構 四、結構域 五、三級結構 六、四級結構 七、維持蛋白質空間構象的作用力 八、研究蛋白質空間構象的技術和方法 第四節 蛋白質結構與功能的關系 一、氨基酸序列決定蛋白質的結構與功能 二、蛋白質的空間結構與功能的關系 三、蛋白質問的相互作用與特殊結構 四、參與蛋白質與dna分子間相互作用的結構域 五、蛋白質的變性與復性 第五節 多肽鏈的折疊 一、第二
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