中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
食品企業安全生產與管理 版權信息
- ISBN：9787501987665
- 條形碼：9787501987665 ; 978-7-5019-8766-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品企業安全生產與管理 本書特色
本書的編寫注重食品企業關于生產安全、生產運作管理及生產車間管理相關問題的解決，內容針對性強，可以作為高職高專食品、生物化工類專業學生及教師用書，也可以作為相關企業的生產管理人員參考及培訓用書。
食品企業安全生產與管理 內容簡介
《高等職業教育“十二五”規劃教材：食品企業安全生產與管理》針對食品行業特點，考慮到高職高專的實際情況，主要從食品企業安全生產、生產運作管理和生產車間管理等三個大方面進行編寫。 全書共分六個章節，**章節是介紹食品企業安全生產管理；第二章介紹了食品企業生產計劃控制管理；第三章介紹了食品企業設備管理；第四章介紹了食品企業生產現場管理；第五章介紹了食品企業質量管理；第六章介紹了食品企業生產車間管理。本書的編寫注重食品企業關于安全生產、生產運作管理及生產車間管理相關問題的解決，內容針對性強，可以作為高職高專食品、生物化工類專業學生及教師用書，也可以作為相關企業的生產管理人員參考及培訓用書。
食品企業安全生產與管理 目錄
**章 食品企業安全生產管理 [學習目標] [能力目標] [關鍵術語] [引導案例] **節 食品企業安全生產管理概述 一、食品企業安全生產概述 二、食品企業安全生產管理 三、食品企業安全生產事故與風險 第二節 我國食品行業的安全生產管理現狀及應對措施 一、食品企業的安全生產形勢 二、食品企業安全生產防范對策 第三節 食品企業的安全生產管理 一、食品企業的安全生產管理組織保障 二、食品企業建立安全生產責任制 三、食品企業安全生產教育培訓 第四節 食品企業安全生產檢查 一、食品企業安全生產檢查方式 二、食品企業安全生產檢查的工作程序及處理 第五節 食品企業安全生產事故應急處理 一、食品企業常見的安全生產突發事件 二、食品企業安全生產事故應急的基本任務和處理 三、食品企業安全生產應急預案演練 第六節 食品企業安全生產事故報告及處理 一、食品企業安全生產事故報告的規定 二、食品企業安全生產事故的處理 第七節 食品企業安全生產管理流程和工作標準設計 一、大中型食品企業的安全生產管理工作流程設計 二、食品企業安全生產管理流程和工作實施模板 第八節 食品企業車間安全管理實務 一、食品企業車間常見安全標志和顏色 二、食品企業車間勞保用品的使用 三、其他常見安全管理工具 思考與練習第二章 食品企業生產計劃控制管理 [學習目標] [能力目標] [關鍵術語] [引導案例] **節 生產運作管理概述 第二節 食品企業生產計劃與物料控制(PMc) 一、PMC管理 二、食品企業生產計劃 三、食品企業生產作業控制 四、食品企業物料管理 第三節 食品企業采購和倉儲管理 一、食品企業采購管理 二、食品企業倉儲管理 思考與練習第三章 食品企業設備管理 [學習目標] [能力目標] [關鍵術語] [引導案例] **節 食品企業設備管理概述 一、設備管理概述 二、設備管理 三、設備的選購與評價 第二節 食品企業設備的使用 一、設備的使用 二、設備的維修和保養 三、設備的更新和技術改造 四、設備管理制度 五、生產設備管理的流程和工作執行 思考與練習第四章 食品企業生產現場管理 [學習目標] [能力目標] [關鍵術語] [引導案例] **節 食品企業生產現場管理 一、生產現場管理概述 二、現場9s管理 第二節 食品企業定置管理 一、食品企業定置管理概述 二、食品企業定置管理實施 第三節 食品企業生產現場診斷與改善 一、食品企業生產現場診斷 二、食品企業生產現場改善管理 思考與練習第五章 食品企業質量管理 [學習目標] [能力目標] [關鍵術語] [引導案例] **節 食品企業質量管理 一、食品企業質量管理概述 二、全面質量管理 第二節 食品企業質量管理體系 一、IS09001質量管理體系 二、IS022000食品安全管理體系 三、QS在食品企業的建立和認證 思考與練習第六章 食品企業車間生產管理 [學習目標] [能力目標] [關鍵術語] [引導案例] **節 食品企業車間管理概述 一、食品企業車間管理的特點和任務 二、食品企業車間管理制度建設 三、食品企業車間人員管理 第二節 食品企業車間成本管理 第三節 食品企業車間經濟責任制 一、基層經濟責任制 二、經濟責任制的形式 第四節 食品企業車間班組管理 一、車間班組管理原則 二、車間班組管理內容和管理條例 三、車間班組長實務 第五節 班組清潔生產管理 一、清潔生產概述 二、食品企業清潔生產實務 思考與練習參考文獻
展開全部
書友推薦
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
我與地壇
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
姑媽的寶刀
- >
有舍有得是人生
- >
經典常談
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
本類暢銷
