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新編現代酒店規范管理大全 版權信息
- ISBN：7801583736
- 條形碼：9787801583734 ; 978-7-80158-373-4
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：485
- 所屬分類：>>
新編現代酒店規范管理大全 本書特色
隨著旅游業的不斷發展和國際交往的日益增多，現代酒店必須要運用現代化、規范化管理方式進行有效管理，使顧客在酒店的設備方面感覺整潔、方便而安全；在餐飲方面別出心裁；在服務方面表現出至誠的服務態度；在周圍環境布置方面要美觀、優雅，從而使顧客能有一種賓至如歸的感覺。 在編寫過程中，以廣大酒店從業人員為對象，以提高從業人員的職業技能為宗旨，力求內容具體實用、突出操作性和實用性，實為一本很好的現代酒店規范管理參考書和對酒店人員進行培訓的**教材。
新編現代酒店規范管理大全 內容簡介
本書涵蓋了現代灑店業管理的各個層面，涉及了灑店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、人事部、財務部、安全保衛部、工程部等部門以及灑店營銷、客戶關系、環境等方面的規范管理實務。
在編寫過程中，以廣大灑店從業人員為對象，以提高從業人員的職業技能為宗旨，力求內容具體實用、突礎操作性和實用性，實為一本很好的現代酒店規范管理參考書和對酒店人員進行培訓的**教材。
新編現代酒店規范管理大全 目錄
**章 現代灑店概論
**節 灑店的概念
第二節 酒店的設計與美化
第三節 酒店產品特性
第二章 前廳部規范管理
**節 禮賓服務地規范管理
第二節 客戶預訂規范管理
第三節 總臺接待規范管理
第四節 委托代辦規范管理
第五節 前臺收銀規范管理
第六節 總機服務規范管理
第七節 堂副理的服務職責
第八節 前廳部規范管理制度范本
第三章 客房部規范管理
**節 客戶衛生規范管理
第二節 客房設備用品規范管理
第三節 洗衣房規范管理
第四節 棉織用品規范管理
第五節 客戶部安全規范管理
第六節 客戶部與各部門的溝通協調
第七節 客房管理中常見問題的處理
第八節 客房部規范管理制度范本
第四章 餐飲部規范管理
**節 餐飲部規范管理
第二節 立餐服務規范管理
第三節 酒嗎服務規范管理
第四節 餐飲部規范管理制度范本
第五章 康樂部規范管理
**節 歌廳、音樂茶座服務規范管理
第二節 美容服務規范管理
第三節 游樂服務規范管理
第四節 健樂服務規范管理
第五節 康樂設備規范管理
第六節 康樂部規范管理制度范本
……
第六章 商場部規范管理
第七章 酒店營銷規范管理
第八章 客戶關系規范管理
第九章 人事部規范管理
第十章 財務部規范管理
第十一章 安全保衛部規范管理
第十二章 工程部規范管理
第十三章 酒店環境規落管理
第十四章 酒店計算機信息規范管理
**節 灑店的概念
第二節 酒店的設計與美化
第三節 酒店產品特性
第二章 前廳部規范管理
**節 禮賓服務地規范管理
第二節 客戶預訂規范管理
第三節 總臺接待規范管理
第四節 委托代辦規范管理
第五節 前臺收銀規范管理
第六節 總機服務規范管理
第七節 堂副理的服務職責
第八節 前廳部規范管理制度范本
第三章 客房部規范管理
**節 客戶衛生規范管理
第二節 客房設備用品規范管理
第三節 洗衣房規范管理
第四節 棉織用品規范管理
第五節 客戶部安全規范管理
第六節 客戶部與各部門的溝通協調
第七節 客房管理中常見問題的處理
第八節 客房部規范管理制度范本
第四章 餐飲部規范管理
**節 餐飲部規范管理
第二節 立餐服務規范管理
第三節 酒嗎服務規范管理
第四節 餐飲部規范管理制度范本
第五章 康樂部規范管理
**節 歌廳、音樂茶座服務規范管理
第二節 美容服務規范管理
第三節 游樂服務規范管理
第四節 健樂服務規范管理
第五節 康樂設備規范管理
第六節 康樂部規范管理制度范本
……
第六章 商場部規范管理
第七章 酒店營銷規范管理
第八章 客戶關系規范管理
第九章 人事部規范管理
第十章 財務部規范管理
第十一章 安全保衛部規范管理
第十二章 工程部規范管理
第十三章 酒店環境規落管理
第十四章 酒店計算機信息規范管理
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