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包郵 商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)

作者:龐曰新
出版社:人民郵電出版社出版時(shí)間:2012-07-01
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 317
中 圖 價(jià):¥26.2(7.5折) 定價(jià)  ¥35.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 版權(quán)信息

商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 本書(shū)特色

教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》(16號(hào)文)中強(qiáng)調(diào),高等職業(yè)教育要加大課程建設(shè)與改革力度,增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力;課程建設(shè)要根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求,參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)教材建設(shè),改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容,把工學(xué)結(jié)合作為高職教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn),融“教、學(xué)、做”為一體,強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。 《商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)(全國(guó)高職高專(zhuān)物流管理專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材)》(作者龐曰新)分為商品學(xué)基礎(chǔ)篇和商品學(xué)實(shí)務(wù)篇。

商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)以培養(yǎng)學(xué)生的商品學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作技能為目的,分為商品學(xué)基礎(chǔ)篇和商品學(xué)實(shí)務(wù)篇,內(nèi)容涉及商品與商品學(xué),商品質(zhì)量與質(zhì)量管理,商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化,商品認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督,商品分類(lèi),商品代碼,商品包裝,商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù),商品檢驗(yàn),食品商品與質(zhì)量檢驗(yàn),紡織品、服裝商品與質(zhì)量檢驗(yàn),日用工業(yè)品商品與質(zhì)量檢驗(yàn)以及醫(yī)藥商品與質(zhì)量檢驗(yàn)共13個(gè)方面,深入講解了基礎(chǔ)知識(shí),重點(diǎn)強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)。本書(shū)體例新穎、案例豐富、語(yǔ)言精練,實(shí)用性非常強(qiáng)。 本書(shū)可作為高職院校商品學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材,也可作為商品、采購(gòu)等相關(guān)行業(yè)的工作者和研究人員的參考用書(shū),同時(shí)可為從事商品貿(mào)易和商品研究的專(zhuān)業(yè)人員提供參考。

商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù) 目錄

上篇 商品學(xué)基礎(chǔ) **章 商品與商品學(xué) 3 **節(jié) 商品概述 3 第二節(jié) 商品學(xué)概述 7 第二章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理 15 **節(jié) 質(zhì)量 15 第二節(jié) 商品質(zhì)量 20 第三節(jié) 商品質(zhì)量的形成過(guò)程及影響因素 23 第四節(jié) 商品質(zhì)量管理 27 第五節(jié) ISO9000質(zhì)量管理體系 33 第三章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 41 **節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)概述 41 第二節(jié) 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)概述 48 第三節(jié) 我國(guó)的商品標(biāo)準(zhǔn) 53 第四節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化 60 第四章 商品認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督 67 **節(jié) 商品認(rèn)證 67 第二節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督 84 第五章 商品分類(lèi) 91 **節(jié) 商品分類(lèi)概述 91 第二節(jié) 商品分類(lèi)標(biāo)志 93 第三節(jié) 商品分類(lèi)方法 96 第四節(jié) 商品目錄與商品分類(lèi)體系 98 第五節(jié) 超市商品分類(lèi)分析 103 第六章 商品代碼 111 **節(jié) 商品代碼概述 111 第二節(jié) 商品代碼的編制方法 115 第三節(jié) 商品條碼 126 第四節(jié) 物流條碼 134 第七章 商品包裝 139 **節(jié) 商品包裝概述 139 第二節(jié) 商品包裝材料和技法 144 第三節(jié) 商品包裝標(biāo)志 149 第四節(jié) 商品包裝裝潢 155 第五節(jié) 商品的銷(xiāo)售包裝與運(yùn)輸包裝 160 第八章 商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù) 167 **節(jié) 商品儲(chǔ)運(yùn)期間的質(zhì)量變化 167 第二節(jié) 影響商品質(zhì)量變化的因素及其控制措施 173 第三節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法 182 下篇 商品學(xué)實(shí)務(wù) 第九章 商品檢驗(yàn) 195 **節(jié) 商品檢驗(yàn)概述 195 第二節(jié) 商品抽樣 200 第三節(jié) 商品檢驗(yàn)方法 204 第四節(jié) 商品品級(jí)確定 211 第十章 食品商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 215 **節(jié) 食品商品概述 215 第二節(jié) 食品商品質(zhì)量基本要求 217 第三節(jié) 食品商品分類(lèi) 222 第四節(jié) 酒類(lèi)商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 224 第五節(jié) 茶葉商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 231 第十一章 紡織品、服裝商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 241 **節(jié) 紡織品商品質(zhì)量基本要求 241 第二節(jié) 紡織纖維的種類(lèi)與特點(diǎn) 242 第三節(jié) 紡織纖維的鑒別 249 第四節(jié) 服裝商品知識(shí) 256 第五節(jié) 服裝商品質(zhì)量檢驗(yàn) 264 第十二章 日用工業(yè)品商品與質(zhì)量檢驗(yàn) 271 **節(jié) 塑料制品與質(zhì)量檢驗(yàn) 271 第二節(jié) 日用玻璃制品與質(zhì)量要求 278 第三節(jié) 日用化學(xué)制品與質(zhì)量要求 282 第十三章 醫(yī)藥商品與質(zhì)量管理 297 **節(jié) 醫(yī)藥商品概述 297 第二節(jié) 藥品質(zhì)量管理和藥品監(jiān)督檢驗(yàn) 305 第三節(jié) 藥品的保管和養(yǎng)護(hù) 308 參考文獻(xiàn) 317
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