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粵澳食品安全合作機(jī)制研究-基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角
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粵澳食品安全合作機(jī)制研究-基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角 版權(quán)信息
- ISBN：9787109166868
- 條形碼：9787109166868 ; 978-7-109-16686-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
粵澳食品安全合作機(jī)制研究-基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角 本書特色
羅必良等編著的《粵澳食品安全合作機(jī)制研究--基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角》特別關(guān)注粵澳食品安全合作機(jī)制這一特殊專題，基于農(nóng)產(chǎn)品安全問題來闡明粵澳食品安全合作機(jī)制。本書共分八章，前四章為理論部分，后四章為粵澳合作實(shí)務(wù)。研究認(rèn)為，中央政府把供港澳食品擺到非常重要位置，供港澳食品成為一項(xiàng)重要的戰(zhàn)略任務(wù)。但是，作為一個(gè)食品尤其是農(nóng)產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口的國際性城市，澳門的食品安全和保障監(jiān)控體系還是有進(jìn)一步改進(jìn)的空間，包括：多部門共同監(jiān)管中的權(quán)責(zé)問題，“水貨”的質(zhì)量安全和監(jiān)控問題，以及相關(guān)餐飲企業(yè)及消費(fèi)者的安全意識(shí)確立問題等。
粵澳食品安全合作機(jī)制研究-基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角 內(nèi)容簡介
本書主要內(nèi)容包括：引論；農(nóng)產(chǎn)品特性及其質(zhì)量安全；農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織與產(chǎn)品質(zhì)量安全；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)控制等。
粵澳食品安全合作機(jī)制研究-基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角 目錄
序言摘要Abstract1引論1.1問題提出與文獻(xiàn)綜述1. 1. 1問題提出1. 1. 2 文獻(xiàn)綜述1.2研究思路與內(nèi)容安排1. 2. 1 研究思路1.2.2內(nèi)容安排2農(nóng)產(chǎn)品特性及其質(zhì)量安全2.1農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)特性2.1.1生產(chǎn)的自然特性、產(chǎn)品特性與質(zhì)量安全 2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品商品化生產(chǎn)與質(zhì)量安全2.2農(nóng)產(chǎn)品的市場特征2.2.1 搜尋品特性2.2.2 經(jīng)驗(yàn)品特性2.2.3 信任品特性2.2.4 農(nóng)產(chǎn)品不同特性分析2.3質(zhì)量、考核與農(nóng)產(chǎn)品"檸檬市場"2.3.1安全農(nóng)產(chǎn)品的"檸檬市場"現(xiàn)象2.3.2安全生產(chǎn)者退出行為的博弈的分析……
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