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中國肉羊產業(yè)集聚與其地理標志保護 版權信息
- ISBN：9787511607089
- 條形碼：9787511607089 ; 978-7-5116-0708-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國肉羊產業(yè)集聚與其地理標志保護 本書特色
產業(yè)集聚已經成為農業(yè)產業(yè)戰(zhàn)略性調整和提升農產品競爭力的重要途徑。在資源稟賦、市場基礎、產業(yè)基礎及相關政策的作用下，中國肉羊產業(yè)表現出明顯的區(qū)域化特征，產業(yè)化和規(guī)模化經營水平逐步提高，集聚傾向明顯。因此，深入系統(tǒng)地分析肉羊產業(yè)集聚的影響因素及其作用機制，剖析產業(yè)集聚帶來的各種效應，對于相關主體的經營規(guī)模選擇、區(qū)位決策、支持和保護政策的制定，都具有非常重要的參考價值。 李秉龍、時悅、郝亞瑋著的《中國肉羊產業(yè)集聚與其地理標志保護》上篇首先分析了肉羊產業(yè)集聚程度及其變動趨勢，進而在cem模型框架內，從基礎、企業(yè)和市場3個方面提煉了集聚的影響因素，采取統(tǒng)計描述與計量檢驗相結合的方法，深入剖析了肉羊產業(yè)集聚的形成機制。使用微觀調研數據分析了產業(yè)集聚的正效應和負效應，并采用隨機前沿模型驗證了集聚效應的存在性及其大小，*后給出了政策建議。《中國肉羊產業(yè)集聚與其地理標志保護》研究的主要結論如下。 使用集中度指數分析表明，自2003年以來，肉羊產業(yè)集聚程度穩(wěn)步提高，肉羊飼養(yǎng)、活羊出售及屠宰加工表現出高度的區(qū)位一致性。區(qū)位商指數進一步驗證了肉羊產業(yè)的集聚趨勢，并且發(fā)現集聚度較高的大牧區(qū)、大農區(qū)較其他省份更有競爭優(yōu)勢，大牧區(qū)的競爭優(yōu)勢又高于大農區(qū)。 基礎因素是肉羊產業(yè)集聚的外部投入因素。肉羊產業(yè)對飼草資源具有很強的依賴性，飼草資源是肉羊產業(yè)經營規(guī)模與空間布局的首要決定因素。各環(huán)節(jié)的技術進步對肉羊飼養(yǎng)方式、經營規(guī)模和區(qū)位選擇具有重要作用。一系列的制度安排不僅影響著飼草資源的獲得程度，也改變了飼草資源的使用方式，促使人們以更有利于草原可持續(xù)發(fā)展的方式利用草原，提高飼草資源的利用效率。相關布局規(guī)劃政策引導著肉羊產業(yè)進一步向優(yōu)勢區(qū)域集聚。 市場因素是促成肉羊產業(yè)集聚的需求因素。巨大的市場空間成為肉羊產業(yè)規(guī)模化經營、專業(yè)化生產、區(qū)域化布局的重要外部條件。不同市場范圍對肉羊產業(yè)集聚的作用是不同的，與國外市場相比，國內市場具有主導作用。與國內其他市場相比，本地市場處于支配地位。對不同地區(qū)而言，不同市場范圍的作用程度差別明顯，本地市場在新疆維吾爾自治區(qū)(以下簡稱新疆)具有決定性作用，但內蒙古自治區(qū)(以下簡稱內蒙古)的肉羊產業(yè)則受本地市場、國內其他市場和國外市場的共同影響。 企業(yè)因素是肉羊產業(yè)集聚的結構性因素。輔助產業(yè)所提供的繁育改良、飼養(yǎng)、疫病防控、草原建設等產品和服務的數量和質量，特別是所建立的各種正式與非正式合作網絡，有力支撐了肉羊產業(yè)的發(fā)展。農牧戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)是肉羊產業(yè)規(guī)模化經營的基礎。 飼料加工企業(yè)數量少且規(guī)模小，對肉羊產業(yè)集聚的作用很有限。屠宰加工企業(yè)雖然數量較多，但小規(guī)模企業(yè)占多數，難以形成規(guī)模經濟，規(guī)模較大企業(yè)往往由于羊源不足，產能過剩情況比較普遍。相關企業(yè)與農牧戶之間的關系松散，對肉羊產業(yè)集聚的作用有待提升。 以山東鹽窩鎮(zhèn)肉羊產業(yè)為例的分析表明，集聚確實產生了顯著的外部經濟效應。集聚的正效應突出體現在4個方面：一是基于飼料產品的大量集中需求、公共設施共享的規(guī)模經濟效應；二是相關主體就市場信息的經常性交流，降低了信息收集成本和交易風險，基于長期合作建立的互信機制，大大簡化了交易過程，有效降低了交易成本；三是基于非正式溝通和正式培訓的技術外溢效應顯著；四是集聚的就業(yè)效應明顯，吸納了大量人員從事肉羊產業(yè)相關工作。特別值得注意的是，集聚不僅具有顯著正效應，也產生了疫病防控難度大、環(huán)境污染、土地成本上升等負效應。 隨著我國地理標志及區(qū)域特色經濟的迅速發(fā)展，農產品地理標志保護問題逐漸引起了社會各界人士的普遍關注。而且學術界對地理標志的研究多集中于地理標志的特點、功能、經濟效益，以及法律視角下的地理標志保護問題。 不同于前人的研究視角，本書下篇將地理標志保護效應及其相關利益主體的行為作為研究主體。在前人的研究基礎上，首次對“農產品地理標志保護效應 ”作出正式的概念界定及系統(tǒng)的理論分析。然后，基于此理論分析，以“鹽池灘羊”地理標志為例，通過對政府、生產者、消費者行為的實證分析，研究這些相關利益主體的行為特征對保護效應產生的影響。 研究結論表明，從理論分析的角度來看，地理標志保護效應能夠通過為政府、生產者、消費者帶來不同的效益，來刺激相關利益主體的保護、生產、消費行為；而中央、地方兩級政府的保護、宣傳等行為，以及生產者、消費者的某些行為特征，也會對保護效應產生不同程度的促進作用。從實證分析的角度來看，中央政府管理中存在的問題及地方政府面對的諸多限制因素，阻礙了政府政策法規(guī)及相關行為對保護效應的促進作用；生產者和消費者行為特征的差異性、局限性，使其對保護效應的促進作用無法達到理論預期效果。 政策設計上要充分發(fā)揮各地資源優(yōu)勢。增加繁育改良、疫病防控、檢驗檢疫等人員培訓和基礎設施投入，提升輔助產業(yè)支撐能力。正確引導相關環(huán)節(jié)發(fā)展，堅持農牧戶的基礎性地位，引導屠宰加工、飼料加工企業(yè)建設穩(wěn)定的基地，強化對農牧戶的帶動能力。 制定嚴格的屠宰加工標準和準人標準，更好地滿足市場需求，利用巨大的市場空間引導肉羊產業(yè)進一步向優(yōu)勢區(qū)域集聚。從中央政府、地方政府、生產企業(yè)三個維度，促進農產品地理標志保護效應的發(fā)揮。
中國肉羊產業(yè)集聚與其地理標志保護 內容簡介
本書主要內容包括：導論；理論基礎；肉羊產業(yè)集聚歷史變動分析；基礎因素對肉羊產業(yè)集聚的影響；企業(yè)因素對肉羊產業(yè)集聚的影響等。
中國肉羊產業(yè)集聚與其地理標志保護 目錄
上篇 中國肉羊產業(yè)集聚形成機制與效應研究1 導論 1.1 研究背景與研究意義 1.2 相關研究述評 1.3 研究目標與研究內容 1.4 研究方法與技術路線 1.5 本項目特色與創(chuàng)新之處2 理論基礎 2.1 相關概念界定 2.2 農業(yè)產業(yè)集聚形成的相關理論 2.3 農業(yè)產業(yè)集聚效應的理論分析 2.4 本章小結3 肉羊產業(yè)集聚歷史變動分析 3.1 肉羊產業(yè)發(fā)展概況 3.2 肉羊產業(yè)集聚狀況 3.3 競爭優(yōu)勢分析 3.4 本章小結4 基礎因素對肉羊產業(yè)集聚的影響 4.1 資源對產業(yè)集聚的作用 4.2 基礎設施對產業(yè)集聚的作用 4.3 本章小結5 企業(yè)因素對肉羊產業(yè)集聚的影響 5.1 供應商與相關產業(yè) 5.2 企業(yè)結構與戰(zhàn)略 5.3 本章小結6 市場因素對肉羊產業(yè)集聚的影響 6.1 羊肉需求情況分析 6.2 市場需求對產業(yè)集聚的作用機制分析 6.3 本章小結7 肉羊產業(yè)集聚影響因素實證分析 7.1 模型選擇及變量設定 7.2 模型回歸結果及分析 7.3 本章小結8 肉羊產業(yè)集聚效應分析 8.1 調研地點情況介紹及調研方案設計 8.2 集聚效應及其形成機制分析 8.3 產業(yè)集聚的負效應及存在的其他問題 8.4 肉羊產業(yè)集聚效應的計量檢驗 8.5 本章小結9 主要研究結論及政策建議 9.1 主要研究結論 9.2 政策建議 9.3 有待進一步完善的問題參考文獻附錄 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)調查問卷下篇 農產品地理標志保護效應與相關利益主體行為研究一一以寧夏鹽池灘羊為例1 導論 1.1 研究背景及意義 1.2 國內外研究現狀綜述 1.3 研究目標及研究內容 1.4 相關概念界定 1.5 研究框架和研究方法 1.6 研究創(chuàng)新與不足2 農產品地理標志保護效應理論分析 2.1 農產品地理標志效應分析 2.2 農產品地理標志保護效應分析 2.3 農產品地理標志保護效應與相關利益主體關系分析 2.4 本章小結3 政府行為及對農產品地理標志保護效應影響分析 3.1 中央政府行為分析 3.2 地方政府行為分析一一以鹽池縣政府為例 3.3 本章小結4 生產者行為及對農產品地理標志保護效應影響分析 4.1 企業(yè)行為及其對地理標志保護效應的影響分析 4.2 農戶行為及其對地理標志保護效應的影響分析 4.3 生產主體行為關系對地理標志保護效應的影響分析 4.4 本章小結5 消費者行為及對農產品地理標志保護效應影響分析 5.1 消費者樣本基本特征描述 5.2 消費者對地理標志認知程度分析 5.3 消費者信息搜尋行為分析 5.4 消費者對鹽池灘羊肉的購買意愿及支付意愿分析 5.5 消費者的實際購買行為分析 5.6 本章小結6 主要研究結論與對策建議 6.1 主要研究結論 6.2 對策建議參考文獻附錄 附錄一 鹽池灘羊農戶養(yǎng)殖行為調查問卷 附錄二 寧夏鹽池灘羊消費者調查問卷后記
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