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選對食品健康100分 版權信息
- ISBN：9787506477550
- 條形碼：9787506477550 ; 978-7-5064-7755-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
選對食品健康100分 本書特色
全面解析食品中8大類環境污染物殘留，揭示50余種食品添加劑的真面目，5大類食品安全的防范飲食法，27種常見食材的選購與安全處理，31種加工食品的安全選購法則。 認識食品安全／食品中毒的防范／拒絕非法食品添加劑，天然食品的安全選購與處理／加工食品的安全選購與處理。
選對食品健康100分 內容簡介
食品安全事件頻發，飲食環境充滿風險。食品=毒品9《選對食品健康100分》從解析食品添加劑入手，全面、科學地指導讀者科學選購食材，把住“入口關”，讓每一個人能在端起碗、拿起筷子時放心吃。飲食無憂，健康自然來。
選對食品健康100分 目錄
part 1 民以何食為天
今天，我們還能吃什么
令人觸目驚心的食品安全事件
食品安全是人命關天的頭等大事
健康是吃出來的，疾病也是吃出來的
科學認知，為食品安全護航
食品安全的涵義
食品安全之殤
食品中的三大不安全因素
生物學因素
化學因素
物理因素
專題：購買保健食品，借你一雙慧眼
興奮劑類
改善性功能、抗疲勞保健食品中亂加的
今天，我們還能吃什么
令人觸目驚心的食品安全事件
食品安全是人命關天的頭等大事
健康是吃出來的，疾病也是吃出來的
科學認知，為食品安全護航
食品安全的涵義
食品安全之殤
食品中的三大不安全因素
生物學因素
化學因素
物理因素
專題：購買保健食品，借你一雙慧眼
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