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包郵 豆蔻香茶長生訣
作者：舒新城 等著，朗讀者 編
所屬叢書：
民國飲食文化套裝
開本：
24開
頁數(shù)：
205
讀者評(píng)分：4.4分15條評(píng)論
本類榜單：保健/心理健康銷量榜
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豆蔻香茶長生訣 版權(quán)信息
- ISBN：9787538294286
- 條形碼：9787538294286 ; 978-7-5382-9428-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
豆蔻香茶長生訣 本書特色
廚房烹煮如何破壞營養(yǎng)？怎樣在應(yīng)酬場所全身而退？食品廣告多么荒謬？這些看似屬于當(dāng)代人的問題，原來早在民國時(shí)期人們就已經(jīng)反復(fù)討論。與推崇功利主義的當(dāng)代人不同，民國時(shí)期的醫(yī)家、學(xué)者對(duì)于食療養(yǎng)生，態(tài)度更中肯，研究更細(xì)致，眼界更寬廣，其中爭鳴者有之、鼓吹者有之、批判者亦有之，然而無不以民為本，博濟(jì)為懷，體現(xiàn)了高度的責(zé)任心和社會(huì)使命感。時(shí)下正值熱炒養(yǎng)生之際，讀一讀前人的養(yǎng)生文章，應(yīng)會(huì)有另一番發(fā)現(xiàn)和啟示。
豆蔻香茶長生訣 內(nèi)容簡介
與當(dāng)代人一樣，民國人同樣深諳食養(yǎng)之重要性，他們總能在*尋常的食物中，發(fā)現(xiàn)學(xué)問、找到掌故，信手拈來，皆可滋身養(yǎng)命、裨益無窮。而在那個(gè)提倡科學(xué)、尊重傳統(tǒng)的年代，人們對(duì)于食療養(yǎng)生的態(tài)度和眼光，更為當(dāng)代人所不及。《豆蔻香茶長生訣》一書集中了若干篇民國時(shí)期論述食療養(yǎng)生的小文章，分為食材、雜論、食療通訊等幾大部分對(duì)讀者呈現(xiàn)。其中既有中醫(yī)精華，也有西醫(yī)理論，偶爾還會(huì)鼓吹一番社會(huì)和人生。充分體現(xiàn)了民國時(shí)期的食養(yǎng)特色。尤其值得一提的是*后的食療通訊部分，來信者的急切和不安，回信者的關(guān)懷與安慰，全都淋漓于紙上，呼之欲出，其情其景，使人敬服。
豆蔻香茶長生訣 目錄
**章 香果養(yǎng)生經(jīng)
荷花與西瓜
豆蔻小志
閑話人參
香蕉與人生
羊奶和番茄的幾種簡易烹調(diào)法及其營養(yǎng)價(jià)值
菜蔬療病之力
食物與野菜
第二章 食補(bǔ)秘術(shù)
食療三種
食養(yǎng)三題
從大豆成分論混合飯的營養(yǎng)價(jià)值
鹽的醫(yī)療作用
談?wù)劺细怵z頭和甜酒釀的制法
和母親們談?wù)勓蚰滩笅氲慕?jīng)驗(yàn)
荷花與西瓜
豆蔻小志
閑話人參
香蕉與人生
羊奶和番茄的幾種簡易烹調(diào)法及其營養(yǎng)價(jià)值
菜蔬療病之力
食物與野菜
第二章 食補(bǔ)秘術(shù)
食療三種
食養(yǎng)三題
從大豆成分論混合飯的營養(yǎng)價(jià)值
鹽的醫(yī)療作用
談?wù)劺细怵z頭和甜酒釀的制法
和母親們談?wù)勓蚰滩笅氲慕?jīng)驗(yàn)
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豆蔻香茶長生訣 作者簡介
舒新城（1893-1960）
原名玉山，學(xué)名維周，字心怡，號(hào)暢吾廬，曾用名舒建勛，湖南溆浦人，現(xiàn)代著名出版家、教育家。1917年畢業(yè)于湖南高等師范學(xué)校，曾創(chuàng)辦《湖南教育月刊》。20世紀(jì)二三十年代，先后出版《現(xiàn)代心理學(xué)之趨勢(shì)》《近代中國留學(xué)史》《教育通論》《人生哲學(xué)》等書。1923年任南京東南大學(xué)附中研究股主任，推行道爾頓制，并赴上海、武昌、長沙等地講演。1928年，應(yīng)中華書局總經(jīng)理陸費(fèi)逵之聘，任《辭海》主編。另著有《蜀游心影》《漫游日記》《故鄉(xiāng)》等散文集。
施紀(jì)云（1884-？）
四川重慶涪陵人，清光緒九年進(jìn)士，歷任湖北武昌府知府、湖北德安府知府、湖北施鶴道、湖北按察使等職，任職時(shí)推行辦學(xué)，曾主持編修《涪陵縣續(xù)修涪州志》。
黃素封（1904-1960）
商品評(píng)論(15條)
- 主題：養(yǎng)生的小文章
這是這一套書的第三輯，主要談養(yǎng)生，可以看看民國時(shí)期的文人，如何養(yǎng)生。收到時(shí)帶塑封，全新，相當(dāng)好，價(jià)格便宜。
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