中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
營養與膳食 版權信息
- ISBN：9787566401007
- 條形碼：9787566401007 ; 978-7-5664-0100-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
營養與膳食 內容簡介
這本《營養與膳食》由吳衛琴和王維利主編，編寫的指導思想是力求貼近學生、貼近生活、貼近臨床，基本原則是堅持教材的科學性、整體性、適用性和實踐性。全書內容共9章，包括緒論、營養素、能量、各類食物的營養價值、膳食結構與平衡膳食、特殊人群的營養與膳食、營養調查與營養評價、住院病人的營養膳食及營養與疾病。每章均有案例、學習目標、小結、關鍵詞和思考題，方便學生課前預習和課后復習，培養學生的綜合能力；穿插在正文中的鏈接介紹了一些營養與膳食的相關知識，用以開闊學生視野，提高學生興趣；書中附有中國居民膳食營養素參考攝入量和常用食物營養成分表，以方便學生學習和應用營養與膳食知識。書中計量單位和專業術語采用國際通用的標準單位或國家推薦的單位和術語。
營養與膳食 目錄
**章 緒論
**節 營養與膳食的基本概念
第二節 營養、膳食與健康的關系
第三節 營養與膳食的發展簡史
第四節 學習營養與膳食的要求、方法和意義
第二章 營養素
**節 蛋白質
第二節 脂類
第三節 碳水化合物
第四節 礦物質
第五節 維生素
第六節 水
第七節 膳食纖維
第三章 能量
**節 概述
**節 營養與膳食的基本概念
第二節 營養、膳食與健康的關系
第三節 營養與膳食的發展簡史
第四節 學習營養與膳食的要求、方法和意義
第二章 營養素
**節 蛋白質
第二節 脂類
第三節 碳水化合物
第四節 礦物質
第五節 維生素
第六節 水
第七節 膳食纖維
第三章 能量
**節 概述
展開全部
書友推薦
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
隨園食單
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
煙與鏡
- >
我從未如此眷戀人間
- >
詩經-先民的歌唱
- >
姑媽的寶刀
本類暢銷
