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![現(xiàn)代儀器分析技術-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗專業(yè)]](http://image31.bookschina.com/2011/20111020/B5295347.jpg)
包郵 現(xiàn)代儀器分析技術-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗專業(yè)]
作者：李自剛，弓建紅主編
所屬叢書：
高等職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材
開本：
16開
頁數(shù)：
280
本類榜單：工業(yè)技術銷量榜
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現(xiàn)代儀器分析技術-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗專業(yè)] 版權信息
- ISBN：9787501983889
- 條形碼：9787501983889 ; 978-7-5019-8388-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
現(xiàn)代儀器分析技術-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗專業(yè)] 內(nèi)容簡介
本書由多名在高等職業(yè)教育領域從事多年食品、藥品及飼料分析檢驗與生產(chǎn)的職業(yè)教育專家編寫，是現(xiàn)代分析儀器技術知識學習與學生技能培養(yǎng)相結合的新教材，是近20年現(xiàn)代分析儀器技術高等職業(yè)教育實踐教學和部分科研成果的總結，具有學習與實用相結合的特色。
本書充分體現(xiàn)了高等職業(yè)教育以全面素質為基礎、以能力為本位培養(yǎng)高素質技能型專門人才的思想，即該書在注重現(xiàn)代儀器分析技術知識學習的同時，更注重培養(yǎng)學生在食品、藥品及飼料分析檢驗方面的綜合應用能力、實踐能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力。
本書主要介紹了近幾年分析領域常用的儀器及發(fā)展前景好的分析方法的基本原理、儀器的基本結構、操作方法及注意事項、儀器的安裝要求和保養(yǎng)維護等知識。在編寫過程中，注意引入新方法和新技術，為學生在今后嚴格進行食品、藥品及飼料質量檢驗、制定新產(chǎn)品質量標準等提供科學依據(jù)以及為工業(yè)新產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等實際工作奠定基礎，具有較強的科學性、實用性和先進性。本書所選取的技能操作訓練內(nèi)容都是教學領域的職業(yè)教育專家知識和經(jīng)驗的結晶
現(xiàn)代儀器分析技術-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗專業(yè)] 目錄
緒 論
項目一 一般光學分析技術
任務一 理論學習
**節(jié) 光學分析法的基礎
第二節(jié)旋光分析技術
第三節(jié) 折光分析技術
習題
任務二 技能操作訓練
訓練一 旋光分析技術測定葡萄糖注射液中葡萄糖的含量
訓練二 味精中谷氨酸鈉的測定
任務三技能考核
1．wzz型數(shù)顯自動旋光儀操作技能量化考核標準
2．阿貝氏折光計操作技能量化考核標準
項目二 紫外一可見吸收光譜分析技術
任務一 理論學習
項目一 一般光學分析技術
任務一 理論學習
**節(jié) 光學分析法的基礎
第二節(jié)旋光分析技術
第三節(jié) 折光分析技術
習題
任務二 技能操作訓練
訓練一 旋光分析技術測定葡萄糖注射液中葡萄糖的含量
訓練二 味精中谷氨酸鈉的測定
任務三技能考核
1．wzz型數(shù)顯自動旋光儀操作技能量化考核標準
2．阿貝氏折光計操作技能量化考核標準
項目二 紫外一可見吸收光譜分析技術
任務一 理論學習
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