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化學與生活 版權信息
- ISBN：9787118074437
- 條形碼：9787118074437 ; 978-7-118-07443-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化學與生活 內容簡介
《化學與生活》從現實生活中的衣、食、住、行等諸多與化學相關的問題入手，著重介紹了化學在整個社會發(fā)展中不可替代的地位和作用，化學與生活的相關知識和密切關系，并從化學的視角來解釋生活中*常見的現象。全書共分9章，其中包括食品與健康、化學能源、生活環(huán)境、生活申的高分子材料等。還列舉了生活中的化學小常識、有趣的故事、深刻的啟迪等內容，寓教于樂、通俗易懂。《化學與生活》適合作為高等學校非化學專業(yè)開設的化學知識普及教材，也適合作為高中“化學與生活”選修課程的教學參考書。
化學與生活 目錄
第1章 人體需要的營養(yǎng)
1.1 碳水化合物（糖）
1.1.1 糖的分類、結構
1.1.2 糖的性質
1.1.3 糖的來源
1.1.4 糖在體內的降解
1.1.5 糖尿病的起囚和治療
1.2 油脂
1.2.1 油脂的結構
1.2.2 油脂的性質
1.2.3 油脂的加1
1.2.4 油脂的生理作用
1.2.5 dha藻油
1.2.6 綠色保健食品——橄欖油
1.2.7 反式烯酸的危害
1.1 碳水化合物（糖）
1.1.1 糖的分類、結構
1.1.2 糖的性質
1.1.3 糖的來源
1.1.4 糖在體內的降解
1.1.5 糖尿病的起囚和治療
1.2 油脂
1.2.1 油脂的結構
1.2.2 油脂的性質
1.2.3 油脂的加1
1.2.4 油脂的生理作用
1.2.5 dha藻油
1.2.6 綠色保健食品——橄欖油
1.2.7 反式烯酸的危害
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