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生物化學-第二版
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生物化學-第二版 版權信息
- ISBN：9787040322330
- 條形碼：9787040322330 ; 978-7-04-032233-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
生物化學-第二版 本書特色
古練權、黃志紓、馬林、歐田苗編著的《生物化學(第2版)》全面反映生物化學的基本內容，介紹學科的前沿和發展趨勢。在闡明重要生命現象的化學本質的同時，也介紹生物技術在化學研究中的應用。本書根據化學專業學生的需要和知識基礎，更多地應用化學的觀點和理論來討論生命過程中的化學問題。本書圖表豐富，用讀者比較容易理解的方式進行討論和敘述。
生物化學-第二版 內容簡介
古練權、黃志紓、馬林、歐田苗編著的《生物化學(第2版)》是面向21 世紀課程教材和普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。 全書共8章，包括：緒論、細胞和生物膜、蛋白質、酶、核酸、生物氧化和生物能、生物代謝、生物化學過程的調控！渡锘瘜W(第2版)》較系統地介紹生物化學的基本內容、相關技術和發展趨勢。根據化學和藥學專業學生的知識基礎和培養目標，以及化學與生命科學相互滲透和融合的發展趨勢，增加了與化學生物學相關的基礎性和前瞻性內容，以及生物技術在化學和藥學研究中的應用等，使本書在科學性、知識性和可讀性等方面比**版有了較大的提高。 《生物化學(第2版)》可作為普通高等學；瘜W專業、藥學專業及相關專業的教學用書.也可供教師、研究生及研究人員參考。
生物化學-第二版 目錄
第1章 緒論 1.1 生物化學的概念 1.2 生物化學發展與其他相關學科發展的關系 1.3 生命體的化學組成 1.3.1 生命體的元素組成 1.3.2 生物分子 1.4 生物分子的相互作用 1.4.1 生物分子之間的作用力 1.4.2 分子識別和超分子 1.5 生物體系中的水 1.5.1 水分子的結構和特性 1.5.2 水分子對生物大分子結構和性質的影響 1.5.3 緩沖溶液及生物體的緩沖體系 習題 第2章 細胞和生物膜 2.1 細胞是生命體的基本結構單元 2.1.1 細胞的分類和結構 2.1.2 細胞——生物分子發生化學變化的場所 2.2 生物膜 2.2.1 生物膜的組成和結構 2.2.2 生物膜的功能 2.2.3 生物膜的氧化損傷與保護 2.2.4 生物膜的模擬——人工膜 習題 第3章 蛋白質 3.1 氨基酸、多肽和蛋白質 3.2 氨基酸 3.2.1 氨基酸的結構和分類 3.2.2 氨基酸的解離性質 3.2.3 幾種重要的不常見氨基酸 3.2.4 氨基酸的化學性質 3.2.5 氨基酸的化學合成 3.2.6 氨基
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