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食品營養(yǎng)與健康 版權(quán)信息
- ISBN:9787565701238
- 條形碼:9787565701238 ; 978-7-5657-0123-8
- 裝幀:暫無
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
食品營養(yǎng)與健康 內(nèi)容簡介
“民以食為天”,飲食問題是人們整日面對的重要生活內(nèi)容之一,尤其是隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對營養(yǎng)與健康日漸重視,“窮思變,富思康”,提高生命質(zhì)量的前提是擁有健康的體魄。科學(xué)研究表明,人類80%左右的疾病與“吃”有著直接或間接的關(guān)系。可以說,“吃”是一門學(xué)問,如何科學(xué)調(diào)理飲食、維護健康值得人們認真去經(jīng)營和管理。
食品營養(yǎng)與健康 目錄
前言
緒論
**章 食物的消化吸收
第二章 基礎(chǔ)營養(yǎng)
**節(jié) 能量
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂類
第四節(jié) 碳水化合物
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 礦物質(zhì)
第六節(jié) 水
思考題
第三章 不同人群的營養(yǎng)
**節(jié) 孕婦營養(yǎng)與膳食
第二節(jié) 乳母營養(yǎng)與膳食
緒論
**章 食物的消化吸收
第二章 基礎(chǔ)營養(yǎng)
**節(jié) 能量
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂類
第四節(jié) 碳水化合物
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 礦物質(zhì)
第六節(jié) 水
思考題
第三章 不同人群的營養(yǎng)
**節(jié) 孕婦營養(yǎng)與膳食
第二節(jié) 乳母營養(yǎng)與膳食
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