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預防醫學綜合實驗 版權信息
- ISBN：9787117133081
- 條形碼：9787117133081 ; 978-7-117-13308-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
預防醫學綜合實驗 目錄
**章 綜合基礎知識**節 預防醫學現場調查研究設計和數據統計分析第二節 實驗室安全與質量控制第二章 流行病學**節 綜合實驗綜合實驗一某消毒劑消毒效果的評價綜合實驗二分子流行病學在腫瘤遺傳易感性研究中的應用綜合實驗三meta分析及其應用第二節 案例討論案例一1988年上海市甲型肝炎暴發調查案例二某省糖尿病流行特征的抽樣調查案例三新發傳染病調查第三節 流行病學現場調查的設計與實踐第三章 環境衛生學**節 綜合實驗綜合實驗一公共場所環境質量調查與評價綜合實驗二住宅室內空氣質量調查與評價綜合實驗三城市交通對大氣環境質量影響的調查綜合實驗四水源水質監測與評價第二節 案例討論案例一突發性空氣污染事故的應急處理案例二突發性水源污染事故應急處理第三節 設計性實驗設計性實驗一焚燒農作物秸稈的調查研究設計性實驗二飲用水污染事件調查第四章 職業衛生與職業醫學**節 綜合實驗綜合實驗一鉛作業企業職業衛生服務與監督綜合實踐綜合實驗二采石作業環境職業衛生基本情況調查第二節 案例討論案例一巴西戈亞尼亞銫源事故案例分析案例二抗瘧工人的農藥中毒案例分析第三節 設計性實驗設計性實驗一視頻顯示終端作業對人體健康的影響設計性實驗二職業病危害因素識別與評價第五章 營養食品衛生與食品安全**節 綜合實驗綜合實驗一牛奶營養素分析評價綜合實驗二食品污染調查分析第二節 案例討論案例一食品中毒案例討論案例二食品安全突發事件的調查處理案例三營養缺乏病案例討論第三節 設計性實驗設計性實驗學齡兒童超重肥胖營養干預方案設計第六章 兒童少年衛生學**節 綜合實驗兒童少年生長發育水平調查與評價第二節 設計性實驗中學生近視及有關影響因素的調查第七章 毒理學基礎及學科前沿理論**節 綜合實驗苯磺隆農藥安全性毒理學評價第二節 設計性實驗設計性實驗一 蘇丹紅的遺傳毒性評價設計性實驗二 環境因素致細胞DNA氧化損傷的機制主要參考文獻英漢常用預防醫學詞匯選實驗方法索引
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預防醫學綜合實驗 節選
《預防醫學綜合實驗》從實際工作出發，堅持以課題為主線，以問題為中心，打破學科問壁壘，改變傳統“驗證性”實驗教學模式，將實驗教學、理論教學與社會實踐相結合；注意保持學科發展的連續性和教學秩序的穩定性，體現了科學性、先進性和實用性；實驗教材中既包含了綜合實驗的內容，也涵蓋了當今典型的公共衛生突發事件案例的處理；既注重傳授基礎理論、基本知識，訓練基本技能，更注重培養學生創新能力和實際運用能力。本實驗教材不僅適用于預防醫學、臨床醫學和衛生事業管理等相關專業的本科生，同樣適用于公共衛生碩士(MPH)、七年制臨床醫學生、疾病預防控制中心(CDC)和衛生監督所及基層預防醫學工作者。
預防醫學綜合實驗 相關資料
插圖：【問題5】如何做好調查取證工作？食物中毒調查的整個過程，從某種意義上講是一個取證過程，因此，調查人員必須注意證據的客觀性、科學性、法律性、要充分利用錄音機、照相機等手段，客觀地記錄下與當事人的談話和現場衛生狀況。同有關人員進行詢問時，必須做好個案調查筆錄并經被調查者復閱簽字認可。在本次食物中毒事件調查中，通過現場流行病學調查和實驗室檢驗，基本確定食物中毒原因為該廠生產的冷飲受到鼠傷寒沙門菌嚴重污染所致。同時，對抽檢病人排泄物、冷飲、雞蛋、生產工具部分檢出細菌，進行血清凝集試驗、生物學特性測定、藥物敏感性試驗（對常見藥物如氨基糖苷類、磺胺類、硝基呋喃類、頭孢類、氨芐西林、羧芐西林均高度敏感，僅對鏈霉素、四環素類、紅霉素耐藥）、噬菌體分型試驗及質粒譜檢測（經檢測29株均存在三條相同的質粒帶，分子量分別為72440000、2880000和1820000）。結果發現，不同來源菌株的表型與分子生物學上均高度一致，表明此次中毒系同一來源，更進一步證明本事件為一起鼠傷寒沙門菌引起的食物中毒！締栴}6】在確定中毒食物和致病菌后，下一步應該了解為什么冷飲會被鼠傷寒沙門菌污染？對生產經營單位應進行哪些方面衛生學調查？為了解鼠傷寒沙門菌污染冷飲的原因，需對生產經營單位的環境衛生、原料、生產工藝、容器、設備、從業人員等應進行衛生學調查。本次調查結果，發現該冷飲廠為該市產量最高的生產冷飲單位，除自設門市部外，城區還有7家代銷店，產品行銷全縣各鄉鎮，產品有冰激凌、夾心冰磚、冰棒等多個品種。該廠共有18名工作人員，其中14人為臨時工，缺乏衛生基本知識，亦未受過專業培訓，消毒觀念差。生產車間環境十分零亂，隨處可見蒼蠅、蟑螂，水溝中還有老鼠出沒。當時正值高溫期，冷飲銷售量大增，該廠產品供不應求，但該廠的生產冷飲設備有限。為了謀利，在每日產900杯冰激淋基礎上，加倍生產，其他冷飲亦相應加大產量，致使有的待凍結硬化的冰激淋熟料在高溫環境下置放10小時之久。次日再生產時，生產工具、容器未能進行消毒就繼續使用。調查結果認為，本起由鼠傷寒沙門菌污染冷飲食品引起的食物中毒事件，與生產經營單位生產、銷售不衛生的冷飲有關！締栴}7】針對本次突發食物中毒事件，應采取什么措施？1.控制措施確認疑似食物中毒后，調查人員要依法采取行政控制措施，防止食物中毒事態擴大。控制范圍包括封存可疑食物及其原料和被污染的食品工（用）具、加工設備、容器，并責令其清洗、消毒。2.行政控制的實施方式使用加蓋衛生行政部門印章的封條，并制作行政控制決定書，在緊急情況或特殊情況下，調查人員可予現場封存并制作筆錄，然后報衛生行政部門批準，補送行政控制決定書。
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