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中國家庭營養(yǎng)知道手冊 版權(quán)信息
- ISBN:7811363388
- 條形碼:9787811363388 ; 978-7-81136-338-8
- 裝幀:平裝
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
中國家庭營養(yǎng)知道手冊 內(nèi)容簡介
《中國家庭營養(yǎng)指導(dǎo)手冊》內(nèi)容簡介:提高全民族的文明素養(yǎng)和健康水平,對于構(gòu)建社會主義和諧社會,實現(xiàn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展具有重大的戰(zhàn)略意義。近年來,隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和物質(zhì)文化生活水平的迅速提高,我國居民的健康水平得到了極大提高。同時,近年來我國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和生產(chǎn)生活方式也發(fā)生了急劇的變化,如飲食結(jié)構(gòu)更傾向于“三高一低”的西方發(fā)達國家的膳食模式,體育鍛煉和健身時間逐漸縮短,工作緊張程度和社會競爭的激烈程度逐漸加劇,心理壓力也逐漸增大,以及吸煙、酗酒等不良生活方式迅速蔓延。這些因素直接或間接危害國民健康,其直接表現(xiàn)是亞健康人數(shù)逐漸增多,與營養(yǎng)和代謝相關(guān)的一些慢性非傳染性疾病(如肥胖、心血管疾病、糖尿病等)的發(fā)病率和死亡率逐年增高,給社會和無數(shù)家庭帶來極大痛苦和沉重的經(jīng)濟負擔(dān)。
中國家庭營養(yǎng)知道手冊 目錄
**節(jié) 平衡膳食,健康保證
第二節(jié) 合理烹調(diào),減少營養(yǎng)素流失
第三節(jié) 合理運動,促進健康
第二章 特殊人群營養(yǎng)措施與飲食指導(dǎo)
**節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng)特點與飲食原則
第二節(jié) 兒童營養(yǎng)特點與飲食指導(dǎo)
第三節(jié) 青少年營養(yǎng)特點與營養(yǎng)補充
第四節(jié) 孕婦營養(yǎng)特點與飲食指導(dǎo)
第五節(jié) 乳母生理特點與營養(yǎng)指導(dǎo)
第六節(jié) 圍絕經(jīng)期生理特點與營養(yǎng)指導(dǎo)
第七節(jié) 老年人營養(yǎng)特點與飲食指導(dǎo)
第三章 營養(yǎng)缺乏性疾病的營養(yǎng)措施及膳食指導(dǎo)
**節(jié) 如何通過營養(yǎng)措施防治蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良
第二節(jié) 怎樣吃預(yù)防夜盲癥
第三節(jié) 吃什么能預(yù)防腳氣病
第四節(jié) 吃什么能防治“口腔一生殖器綜合征”
第五節(jié) 食物預(yù)防營養(yǎng)性巨幼細胞貧血
第六節(jié) 如何預(yù)防癩皮病
第七節(jié) 營養(yǎng)措施預(yù)防維生素C缺乏病
第八節(jié) 如何通過膳食預(yù)防缺鐵性貧血
第九節(jié) 吃什么可以預(yù)防異食癖
第四章 家庭常見病的營養(yǎng)措施及膳食指導(dǎo)
附錄 正常人不同能量食譜舉例
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