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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品加工

包郵 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品加工

出版社:廣西人民出版社出版時(shí)間:2010-01-01
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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品加工 版權(quán)信息

  • ISBN:9787219065839
  • 條形碼:9787219065839 ; 978-7-219-06583-9
  • 裝幀:暫無
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品加工 節(jié)選

本書分別從粉碎技術(shù)、擠壓技術(shù)、微膠囊技術(shù)、加熱技術(shù)、冷凍技術(shù)和電磁波技術(shù)等方面介紹了一些食品加工新技術(shù)。

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