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圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 版權信息
- ISBN：9787533534882
- 條形碼：9787533534882 ; 978-7-5335-3488-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 本書特色
《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》由福建科技出版社出版
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 內容簡介
本書主要是以蔬果切雕為主題，從淺顯易懂的切片、刀功，到復雜的切雕，本書都將詳細介紹。書中作品全部都能適用于各種場合、各式菜肴，從而展現出吃的藝術。
本書*大特點在于每件作品皆在盤中制作，它們具有很好的菜肴裝飾作用，可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤，堪稱從“前菜”到“尾點”，皆能一氣呵成，吃出美味，吃出情調！
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 目錄
序
作者簡介
各式切雕工具及模子
圍邊切雕盤飾
平面胡蘿卜切雕盤飾之一
平面胡蘿卜切雕盤飾之二
雙層星芒胡蘿卜盤飾
三片串折南瓜花盤飾
風車形茄子花盤飾
心形番茄柳丁雙層盤飾
大黃瓜魚形盤飾
大黃瓜柳丁中分盤飾
大黃瓜梅花盤飾
古典大黃瓜盤飾
小黃瓜塔茄子花盤飾
作者簡介
各式切雕工具及模子
圍邊切雕盤飾
平面胡蘿卜切雕盤飾之一
平面胡蘿卜切雕盤飾之二
雙層星芒胡蘿卜盤飾
三片串折南瓜花盤飾
風車形茄子花盤飾
心形番茄柳丁雙層盤飾
大黃瓜魚形盤飾
大黃瓜柳丁中分盤飾
大黃瓜梅花盤飾
古典大黃瓜盤飾
小黃瓜塔茄子花盤飾
展開全部
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 節選
《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》主要內容：是以蔬果切雕為主題，從淺顯易懂的切片、刀功，到復雜的切雕，《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》都將詳細介紹。書中作品全部都能適用于各種場合、各式菜肴，從而展現出吃的藝術。《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》*大特點在于每件作品皆在盤中制作，它們具有很好的菜肴裝飾作用，可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤，堪稱從“前菜”到“尾點”，皆能一氣呵成，吃出美味，吃出情調。
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