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有機化學 版權信息
- ISBN：9787122068781
- 條形碼：9787122068781 ; 978-7-122-06878-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
有機化學 內容簡介
本書以“厚基礎、強能力、高素質、廣適應”為指導思想，堅持教材為學生學習服務的宗旨，針對高等農林院校各專業的特點，在教材內容選擇和體系編排上，既考慮了本學科的系統性、規律性、科學性，又兼顧各專業對有機化學的不同要求，注重基礎知識、基本理論的介紹，突出對學生能力的培養，語言簡練、準確，敘述由淺入深、循序漸進、層次分明、邏輯性強，具有適用性廣的特點。
全書共13章，包含三部分內容。**部分為基本原理，第二部分為烴及其衍生物的分類、命名、結構、性質及應用，第三部分為天然有機化合物。為拓寬學生知識面，每章后均編排有知識拓展。
本教材適用作高等農林院校各專業有機化學教學用書，也可作為其他高等院校化學相關專業師生及農業科技工作者的參考用書。
有機化學 目錄
緒論
**節 有機化學和有機化合物
一、有機化學的發展
二、有機化學和有機化合物
三、有機化學與農業科學的關系
四、研究有機化合物的方法
第二節 有機化合物的結構
一、共價鍵理論
二、共價鍵的屬性
三、共價鍵的斷裂方式和有機反應類型
四、分子間的作用力
五、分子結構的表示方法
第三節 有機化學中的酸堿理論
一、質子酸堿理論
二、電子酸堿理論
第四節 有機化合物的分類
一、按碳鏈分類
二、按官能團分類
習題
知識拓展 天然殺蟲劑——大自然并非總是綠色的
**章 飽和烴
**節 烷烴
一、烷烴的同系列和同分異構現象
二、烷烴的命名
三、烷烴的結構
四、乙烷和丁烷的構象
五、烷烴的物理性質
六、烷烴的化學性質
七、烷烴的來源和用途
第二節 環烷烴
一、環烷烴的分類和命名
二、環烷烴的物理性質
三、環烷烴的化學性質
四、環烷烴的分子結構
五、環己烷的構象
習題
知識拓展
八硝基立方烷——能成為爆炸物的立方烷衍生物
第二章 不飽和烴
**節 單烯烴
一、烯烴的結構
二、烯烴的同分異構和命名
三、烯烴的物理性質
四、烯烴的化學性質
五、重要的化合物——乙烯
第二節 炔烴
一、炔烴的結構和命名
二、炔烴的物理性質
三、炔烴的化學性質
四、重要的化合物——乙炔
第三節 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、1，3-丁二烯的結構
三、共軛體系和共軛效應
四、共軛二烯烴的化學性質
第四節 萜類化合物
一、異戊二烯規律和萜的分類
二、重要的萜類化合物
習題
知識拓展 導電有機聚合物——未來的材料
第三章 芳香烴
**節 單環芳烴
一、苯的結構
二、單環芳烴的異構現象和命名
三、單環芳烴的物理性質
四、單環芳烴的化學性質
五、苯環的親電取代定位規律
第二節 稠環芳烴
一、萘
二、其他稠環芳烴
第三節 休克爾規則與非苯芳烴
一、休克爾規則
二、非苯芳烴
習題
知識拓展 多環芳烴——可致癌的有機物
第四章 旋光異構
**節 物質的旋光性
一、偏振光
二、旋光性與分子結構的關系
第二節 含手性碳原子化合物的旋光異構
一、含一個手性碳原子化合物的旋光異構
……
第五章 鹵代烴
第六章 醇、酚、醚
第七章 醛、酮、醌
第八章 羧酸、羧酸衍生物及取代酸
第九章 含氮和含磷有機化合物
第十章 雜環化合物和生物堿
第十一章 油脂和類脂化合物
第十二章 糖類
第十三章 氨基酸、蛋白質和核酸
參考文獻
**節 有機化學和有機化合物
一、有機化學的發展
二、有機化學和有機化合物
三、有機化學與農業科學的關系
四、研究有機化合物的方法
第二節 有機化合物的結構
一、共價鍵理論
二、共價鍵的屬性
三、共價鍵的斷裂方式和有機反應類型
四、分子間的作用力
五、分子結構的表示方法
第三節 有機化學中的酸堿理論
一、質子酸堿理論
二、電子酸堿理論
第四節 有機化合物的分類
一、按碳鏈分類
二、按官能團分類
習題
知識拓展 天然殺蟲劑——大自然并非總是綠色的
**章 飽和烴
**節 烷烴
一、烷烴的同系列和同分異構現象
二、烷烴的命名
三、烷烴的結構
四、乙烷和丁烷的構象
五、烷烴的物理性質
六、烷烴的化學性質
七、烷烴的來源和用途
第二節 環烷烴
一、環烷烴的分類和命名
二、環烷烴的物理性質
三、環烷烴的化學性質
四、環烷烴的分子結構
五、環己烷的構象
習題
知識拓展
八硝基立方烷——能成為爆炸物的立方烷衍生物
第二章 不飽和烴
**節 單烯烴
一、烯烴的結構
二、烯烴的同分異構和命名
三、烯烴的物理性質
四、烯烴的化學性質
五、重要的化合物——乙烯
第二節 炔烴
一、炔烴的結構和命名
二、炔烴的物理性質
三、炔烴的化學性質
四、重要的化合物——乙炔
第三節 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、1，3-丁二烯的結構
三、共軛體系和共軛效應
四、共軛二烯烴的化學性質
第四節 萜類化合物
一、異戊二烯規律和萜的分類
二、重要的萜類化合物
習題
知識拓展 導電有機聚合物——未來的材料
第三章 芳香烴
**節 單環芳烴
一、苯的結構
二、單環芳烴的異構現象和命名
三、單環芳烴的物理性質
四、單環芳烴的化學性質
五、苯環的親電取代定位規律
第二節 稠環芳烴
一、萘
二、其他稠環芳烴
第三節 休克爾規則與非苯芳烴
一、休克爾規則
二、非苯芳烴
習題
知識拓展 多環芳烴——可致癌的有機物
第四章 旋光異構
**節 物質的旋光性
一、偏振光
二、旋光性與分子結構的關系
第二節 含手性碳原子化合物的旋光異構
一、含一個手性碳原子化合物的旋光異構
……
第五章 鹵代烴
第六章 醇、酚、醚
第七章 醛、酮、醌
第八章 羧酸、羧酸衍生物及取代酸
第九章 含氮和含磷有機化合物
第十章 雜環化合物和生物堿
第十一章 油脂和類脂化合物
第十二章 糖類
第十三章 氨基酸、蛋白質和核酸
參考文獻
展開全部
有機化學 節選
《有機化學》以“厚基礎、強能力、高素質、廣適應”為指導思想，堅持教材為學生學習服務的宗旨，針對高等農林院校各專業的特點，在教材內容選擇和體系編排上，既考慮了本學科的系統性、規律性、科學性，又兼顧各專業對有機化學的不同要求，注重基礎知識、基本理論的介紹，突出對學生能力的培養，語言簡練、準確，敘述由淺入深、循序漸進、層次分明、邏輯性強，具有適用性廣的特點。 全書共13章，包含三部分內容。**部分為基本原理，第二部分為烴及其衍生物的分類、命名、結構、性質及應用，第三部分為天然有機化合物。為拓寬學生知識面，每章后均編排有知識拓展。 本教材適用作高等農林院校各專業有機化學教學用書，也可作為其他高等院校化學相關專業師生及農業科技工作者的參考用書。
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