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新編蘑菇高產栽培與加工 版權信息
- ISBN：9787508260471
- 條形碼：9787508260471 ; 978-7-5082-6047-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新編蘑菇高產栽培與加工 內容簡介
本書由福建省寧德市食用菌學會原副理事長、高級農藝師王玉華編著。內容包括：蘑菇栽培概況，蘑菇的生物學特性、優良菌株的選育和菌種培養，雙孢蘑菇高產栽培技術，蘑菇病蟲害防治，蘑菇的加工。內容豐富全面，文字通俗易懂，技術先進可行。適合廣大菇農、食用菌技術人員及相關農業院校師生閱讀參考。
新編蘑菇高產栽培與加工 目錄
**章 蘑菇栽培概況
**節 蘑菇栽培簡史
第二節 發展蘑菇生產的意義
第三節 世界蘑菇產銷現狀與未來展望
第二章 蘑菇的生物學特性
**節 雙孢蘑菇在分類學上的地位
第二節 雙孢蘑菇的形態特征及生物學特性
第三章 蘑菇優良菌株的選育和菌種培養
**節 蘑菇優良菌株的選育簡況及常用菌株的特性
第二節 蘑菇的菌種及其分級
第三節 蘑菇制種的**條件和場所設施
第四節 蘑菇的母種分離和制作
第五節 蘑菇原種的制作
第六節 蘑菇栽培種的制作
第七節 蘑菇菌種質量標準
第四章 雙孢蘑菇規范化、標準化高產栽培技術
**節 雙孢蘑菇規范化栽培程序和適期的確定
第二節 雙孢蘑菇菇房的設置與消毒
第三節 雙孢蘑菇栽培培養料的科學配方選擇
第四節 雙孢蘑菇培養料的發酵
第五節 雙孢蘑菇的播種及其發菌期管理
第六節 雙孢蘑菇的覆土及其菌床管理
第七節 雙孢蘑菇的出菇期管理
第八節 雙孢蘑菇采收
第九節 蘑菇高產栽培的其他方式
第五章 蘑菇高產栽培的主要病蟲害防治
**節 蘑菇制種期的主要病蟲害及其防治
第二節 蘑菇堆料期主要病蟲害及其防治
第三節 蘑菇栽培走菌期的主要病蟲害及其防治
第四節 蘑菇覆土、出菇期的主要病蟲害及其防治
第五節 蘑菇非病原性病害的防治
第六節 蘑菇病蟲害的綜合防治
第六章 雙孢蘑菇的加工
**節 雙孢蘑菇的保鮮加工
第二節 雙孢蘑菇的罐藏加工
第三節 鹽水雙孢蘑菇加工
第四節 脫水雙孢蘑菇片加工
參考文獻
**節 蘑菇栽培簡史
第二節 發展蘑菇生產的意義
第三節 世界蘑菇產銷現狀與未來展望
第二章 蘑菇的生物學特性
**節 雙孢蘑菇在分類學上的地位
第二節 雙孢蘑菇的形態特征及生物學特性
第三章 蘑菇優良菌株的選育和菌種培養
**節 蘑菇優良菌株的選育簡況及常用菌株的特性
第二節 蘑菇的菌種及其分級
第三節 蘑菇制種的**條件和場所設施
第四節 蘑菇的母種分離和制作
第五節 蘑菇原種的制作
第六節 蘑菇栽培種的制作
第七節 蘑菇菌種質量標準
第四章 雙孢蘑菇規范化、標準化高產栽培技術
**節 雙孢蘑菇規范化栽培程序和適期的確定
第二節 雙孢蘑菇菇房的設置與消毒
第三節 雙孢蘑菇栽培培養料的科學配方選擇
第四節 雙孢蘑菇培養料的發酵
第五節 雙孢蘑菇的播種及其發菌期管理
第六節 雙孢蘑菇的覆土及其菌床管理
第七節 雙孢蘑菇的出菇期管理
第八節 雙孢蘑菇采收
第九節 蘑菇高產栽培的其他方式
第五章 蘑菇高產栽培的主要病蟲害防治
**節 蘑菇制種期的主要病蟲害及其防治
第二節 蘑菇堆料期主要病蟲害及其防治
第三節 蘑菇栽培走菌期的主要病蟲害及其防治
第四節 蘑菇覆土、出菇期的主要病蟲害及其防治
第五節 蘑菇非病原性病害的防治
第六節 蘑菇病蟲害的綜合防治
第六章 雙孢蘑菇的加工
**節 雙孢蘑菇的保鮮加工
第二節 雙孢蘑菇的罐藏加工
第三節 鹽水雙孢蘑菇加工
第四節 脫水雙孢蘑菇片加工
參考文獻
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新編蘑菇高產栽培與加工 節選
《新編蘑菇高產栽培與加工》由福建省寧德市食用菌學會原副理事長、高級農藝師王玉華編著。內容包括：蘑菇栽培概況，蘑菇的生物學特性、優良菌株的選育和菌種培養，雙孢蘑菇高產栽培技術，蘑菇病蟲害防治，蘑菇的加工。內容豐富全面，文字通俗易懂，技術先進可行。適合廣大菇農、食用菌技術人員及相關農業院校師生閱讀參考。
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