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生物化學:基礎理論與臨床(原書第6版)(附VCD光盤1張)(生命科學名著)(Texbook of Bioche

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出版社:科學出版社出版時間:2008-07-01
開本: 16 頁數: 1357 頁
本類榜單:自然科學銷量榜
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生物化學:基礎理論與臨床(原書第6版)(附VCD光盤1張)(生命科學名著)(Texbook of Bioche 版權信息

生物化學:基礎理論與臨床(原書第6版)(附VCD光盤1張)(生命科學名著)(Texbook of Bioche 目錄

譯者序前言致謝參編者簡要目錄**篇大分子結構第1章l真核細胞結構1.1總論:細胞及細胞組成21.2水、pH和溶質:細胞中的水環境31.3真核細胞的組成:細胞器和膜系統的功能121.4細胞功能的整合和調控22參考書目23習題和參考答案23第2章lDNA和RNA的組成和結構2.1概述272.2核酸的結構組成:核酸堿基、核苷及核苷酸282.3DNA的結構322.4高級DNA結構542.5DNA序列和功能642.6RNA結構692.7RNA的類型73參考書目79習題和參考答案80第3章蛋白質I:組成與結構3.1人類蛋白質的功能843.2蛋白質的氨基酸組成853.3氨基酸和蛋白質的電荷及化學特性913.4蛋白質的一級結構993.5蛋白質的高級結構1023.6其他種類的蛋白質1113.7由無規則狀態折疊成為結構獨特的蛋白質:蛋白質的穩定性1233.8蛋白質結構的動力學特性1303.9蛋白質的分離、純化、鑒定和結構測定13l參考書目146習題和參考答案147第二篇信息傳遞第4章lDNA復制、重組和修復4.1復制、重組和修復的共同特征1524.2DNA的復制1534.3重組1744.4修復180參考書目198習題和參考答案198第5章RNA的轉錄與加工20l5.1概述2025.2轉錄機制2025.3真核生物的轉錄過程2095.4RNA的加:E2175.5RNA的轉運與合成后的質量控制2265.6小干擾RNA(siRNA)2275.7轉錄偶聯的DNA修復2285.8核酶以及.RNA的代謝229參考書目230習題和參考答案231第6章蛋白質合成:翻譯與翻譯后修飾2346.1概述2356.2參與蛋白質翻譯合成的物質2366.3蛋白質的生物合成2486.4翻譯后蛋白質的加工:折疊、修飾、分泌以及靶向定位2606.5蛋白質在胞膜及細胞器中的定位2676.6其他一些翻譯后修飾過程2726.7翻譯過程的調節2786.8蛋白質的降解與再利用281參考書目284、習題和參考答案286第7章l重組DNA和生物技術2897.1概述2907.2多聚酶鏈反應(PCR)2917.3限制性內切核酸酶和限制性圖譜2937.4DNA測序2957.5重組DNA和克隆2977.6基因文庫內特定克隆DNA的篩選3037.7核酸和DNA結合蛋白的檢測和鑒定3067.8cI)NA和cDNA文庫3137.9噬菌體、黏粒以及酵母克隆載體3167.10長片段DNA的分析3197.11表達載體和融合蛋白3207.12真核細胞內的表達載體3227.13定向突變324.7.14重組DNA技術的應用3297.15基因組學、蛋白質組學和微陣列分析336參考書目341習題和參考答案341第8章l基因表達調控3458.1概述3468.2細菌轉錄單元:操縱子3468.3大腸桿菌乳糖操縱子3478.4大腸桿菌色氨酸操縱子3538.5細菌中其他的操縱子3578.6細菌轉座子3598.7真核細胞基因表達3618.8真核細胞的前起始復合物:轉錄因子、RNA聚合酶Ⅱ和DNA3658.9真核基因表達調控371參考書目375習題和參考答案375第三篇蛋白質功能第9章蛋白質Ⅱ:蛋白家族結構與功能的關系9.1概述3809.2抗體分子:免疫球蛋白超家族3809.3具有相同的催化機制的蛋白質:絲氨酸蛋白酶3919.4血紅蛋白和肌紅蛋白4019.5基底層蛋白復合體418參考書目426習題和參考答案426第10章酶:分類,動力學與調控43010.1概述43110.2酶的分類43210.3酶作用機制基本概念43610.4酶活性部位44210.5輔酶、輔底物和輔因子44610.6化學反應動力學45410.7單一底物反應的酶動力學45710.8雙底物反應動力學46510.9抑制劑46710.10酶活性調節47410.11代謝途徑的調節479lO.12酶的臨床應用480參考書目485習題和參考答案485第11章細胞色素。P450和一氧化氦合酶11.1概述48911.2細胞色素P450:特性和功能48911.3細胞色素P450的循環反應49011.4細胞色素P450的電子運輸系統49111.5細胞色素P450:術語和同型異構體49411.6細胞色素P450:底物和生理學功能49511.7細胞色素P450參與類固醇激素的合成和內源性化合物的氧化49611.8細胞色素P450的誘導和抑制50611.9一氧化氮合酶:特性和功能51011.10一氧化氮合酶的異構體和生理學功能512參考書目518習題和參考答案519第12章生物膜:分子結構與跨膜轉運12.1概述52312.2生物膜的化學組成52412.3膠粒、脂質雙分子層與脂質體53312.4生物膜的結構53612.5跨膜分子運動54512.6膜通道54812.7膜轉運體55812.8被動轉運56012.9主動轉運56212.10離子載體572參考書目574習題和參考答案574第13章信號轉導基礎知識57813.1總論57913.2細胞間信號轉導58013.3分泌信號分子的受體58213.4膜受體介導的細胞內信號轉導58413.5配體門控的離子通道受體59013.6酶結合受體59313.7細胞因子受體59813.8G蛋白偶聯受體59913.9cAMP介導的信號轉導60713.10cGMP介導的信號轉導60913.11鈣介導的信號轉導61113.12以磷脂為基礎的信號轉導61413.13信號轉導通路整合組成的信號轉導網絡617參考書目618習題和參考答案619第14章l生物能量與氧化代謝14.1能量生成與利用系統62314.2熱動力學關系和高能組分62614.3乙酰輔酶A的來源和歸宿63214.4三羧酸循環63814.5由線粒體膜形成的結構和隔室64514.6電子傳遞鏈64714.7氧化磷酸化66114.8線粒體內膜包含底物轉運系統66714.9線粒體基因與疾病67214.10活性氧(ROS)675參考書目678習題和參考答案679第15章碳水化合物的代謝I:主要代謝通路及其調控15.1概述68315.2糖酵解68415.3糖酵解途徑68815.4糖酵解的調控69715.5糖異生71315.6糖原分解與糖異生725參考書目742習題和參考答案743第16章糖代謝Ⅱ:特殊途徑和糖化合物16.1概述74716.2磷酸戊糖途徑74716.3糖轉化和核苷酸連接糖的生成75216.4復合多糖的生物合成75916.5糖蛋白76016.6蛋白聚糖764參考書目770習題和參考答案770第17章脂類代謝I:脂肪酸和三酰甘油的合成、儲備與利用17.1概述774.17.2脂肪酸和甘油酯的化學性質77517.3脂肪酸及其主要產物在器官間的轉運77817.4脂肪酸的合成:脂肪生成78117.5脂肪酸以三酰甘油的形式儲存78917.6利用脂肪酸產能79417.7脂肪代謝的調節806參考書目808習題和參考答案808第18章脂代謝Ⅱ:特殊脂肪酸的代謝通路18.1概述81218.2磷脂81218.3膽固醇82418.4鞘脂83818.5前列腺素和血栓素84818.6脂肪氧合酶和氧合花生四烯酸853參考書目857習題和參考答案858第19章氨基酸代謝19.1概述86219.2氮原子在氨基酸中的整合86419.3氮在肝和腎中的轉運87119.4尿素循環87219.5各種氨基酸的合成及降解877參考書目913第20章嘌呤和嘧啶核苷酸的代謝第21章鐵和血紅素代謝第22章代謝之間的相互作用第23章激素生物化學第24章細胞分子生物第25章細胞周期、程序性細胞死亡與癌癥第26章基本營養成分的消化與吸收第27章營養原則I:常量營養素第28章營養原則II:微量營養素
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生物化學:基礎理論與臨床(原書第6版)(附VCD光盤1張)(生命科學名著)(Texbook of Bioche 節選

本書自1983年發行**版以來,一直受到美國醫學院校生物化學教學的追捧。這本第六版亦在世界范圍內獲得了廣泛的贊譽。目前被美國許多醫學院列為生物化學與分子生物學、臨床醫學等專業的主要教科書和參考用書。其中不乏哈佛大學醫學院、斯坦福大學醫學院、加利福尼亞州大學洛杉磯分校醫學院等世界名校。在日本、英國等國家和地區也被廣泛使用。

生物化學:基礎理論與臨床(原書第6版)(附VCD光盤1張)(生命科學名著)(Texbook of Bioche 相關資料

1.1總論:細胞及細胞組成距今大約35億年前,地球尚處于混沌狀態。碳、氫、氧、氮、硫、磷六種元素在某些尚不完全為人類所知的條件下,經過化學反應形成了一些簡單的化合物。這些化合物不斷地組合、分解和重組,形成各式各樣的大分子,直至最后形成具有自我復制能力的分子結構。在越來越多的復雜結構形成之后,這些能自我復制的分子周圍又形成了膜狀結構,進一步發育成原始的結構模式,該模式能在一定程度上調節自身的內環境。隨著生命的不斷進化,生命的一種簡單形式形成了,即具有三維結構的生命基本單位——細胞(cell)——地球上所有生命的前身。隨著時間的推移,各種細胞不斷進化,它們的結構和化學成分變得越來越復雜;它們從外界環境中汲取營養物質,并轉化成自身的能量來源或更為復雜的分子,調控自身的化學催化反應和細胞的復制進程。最早期的細胞是古細菌“,它們較為原始,缺乏細胞核,是細菌等多種有機體的前體。大約10億年前,生命的進化發生了實質性的飛躍,產生了含有細胞核的生命模式,這與先前的生命體完全不同。今天我們看到的最簡單的細菌到復雜的多細胞生物(如植物和人類),都是生命進化演變的結果。盡管生物體存在著各種復雜模式,但是細胞仍然是所有生物最基本的生命單位。所有的細胞都有一層外膜,即質膜(plasma membrane),由兩性磷脂和蛋白質組成,它將細胞里相對恒定的內環境與外界多變的,甚至有害的外環境分離開來。質膜上的蛋白受體、通道和轉運系統可以調節細胞內外物質的進出,從而將細胞的內外環境聯系起來。細胞可分為原核細胞和真核細胞,原核細胞不具細胞核和內膜結構,真核細胞含有細胞核和內膜包被形成的細胞器。原核生物(pmkaryote)包括細菌和原生質體,它們通常為單細胞形態,某些情況下也可形成集落或絲狀體。它們的細胞膜通常內陷,形狀和大小多變,生存在各種環境中。原核生物的脫氧核糖核酸(deoxyribonucleic acid,DNA)為單鏈,通常由幾段不連續的DNA集合成簇狀,形成一個周圍沒有膜或囊狀結構包被的區域,即擬核(nucleoid)區。雖然原核生物的細胞內沒有被膜結構劃分成各個區域,但是相對的各空間都發揮一定的功能。真核生物(eukaryote)包括酵母、真菌、植物和動物,它們的體積要比原核生物大一千到一萬倍。真核生物具有完好的膜結構所包繞而成的細胞核,細胞核中含有DNA以及多種亞細胞器(圖1.1b)。細胞中的膜結構為細胞內部營造出獨立的空間,形成獨特的亞細胞結構,如1.3節所述。這些空間

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