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經濟甲殼動物疾病預防與食品安全 版權信息
- ISBN：9787802335912
- 條形碼：9787802335912 ; 978-7-80233-591-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
經濟甲殼動物疾病預防與食品安全 本書特色
《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》根據作者近年來在山西大學從事甲殼動物疾病預防的研究工作，總結所取得的科研成果，并參考和吸收國內外*新的文獻資料編寫而成。利用基因工程技木研制安全、高效的重組抗病蛋白藥物是減少病害發生，提高水產品質量，保障水產養殖業健康持續發展的新途徑，具有重要的理論意義和經濟價值。《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》共由五章內容組成。**章闡述了經濟甲殼動物食品安全原理。第二章闡述了環境污染與水產食品安全關系及其重要性。第三章闡述了經濟甲殼動物病害特征與防治對策。第四章闡述了甲殼動物免疫機制特點與防治對策。第五章闡述了利用家蠶生物反應器研制新型對蝦抗病毒藥物研究進展。《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》理論聯系實際，深入淺出，內容豐富，重點突出，通俗易懂，融科學性、實用性和可讀性于一體，可供廣大生物學、水產學、免疫學和生物技術等方面的教學、科研及生產人員參考。
經濟甲殼動物疾病預防與食品安全 內容簡介
蝦、蟹是重要的經濟甲殼動物。健康養殖與食品安全是我國21世紀水產養殖研究的重點領域，其中疾病防治是水產動物健康養殖的關鍵技術。利用基因工程技術研制安全、高效的重組抗病蛋白藥物是減少病害發生，提高水產品質量，保障水產養殖業健康持續發展的新途徑，具有重要的理論意義和經濟價值。 《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》由山西大學魏克強博士根據近年來從事甲殼動物疾病預防的研究工作，總結所取得的科研成果，并參考和吸收國內外的文獻資料編寫而成。 《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》理論聯系實際，深入淺出，內容豐富，重點突出，通俗易懂，融科學性、實用性和可讀性于一體，可供廣大生物學、水產學、免疫學、生物技術等方面的教學、科研及生產人員參考。
經濟甲殼動物疾病預防與食品安全 目錄
**章 經濟甲殼動物食品安全**節 我國經濟甲殼動物養殖概況第二節 水產食品安全事件第三節 食品安全與安全食品的概念第四節 水產食品安全問題的成因及對策第二章 環境污染與水產食品安全**節 我國養殖水域的環境污染第二節 水體中的環境激素第三節 水域環境農藥污染及其危害第四節 水域環境重金屬污染及其危害第五節 水產品藥物殘留及其危害第三章 經濟甲殼動物病害**節 我國水產養殖動物病害現狀第二節 蝦類養殖中的主要病害第三節 蟹類養殖中的主要病害第四章 甲殼動物的免疫機制**節 甲殼動物免疫學的研究現狀第二節 甲殼動物的細胞免疫第三節 甲殼動物的體液免疫第四節 甲殼動物病害防治策略第五章 利用家蠶生物反應器研制新型對蝦抗病毒藥物**節 對蝦白斑綜合征病毒及其預防策略第二節 昆蟲桿狀病毒表達載體系統第三節 利用家蠶生物反應器預防對蝦白斑綜合征病毒的意義與理論依據第四節 對蝦白斑綜合征病毒致病機制初步研究第五節 實驗動物克氏原螯蝦消化系統的組織結構研究第六節 利用家蠶生物反應器表達重組囊膜蛋白Vp28第七節 重組囊膜蛋白Vp28對克氏原螯蝦免疫反應的影響第八節 重組囊膜蛋白Vp28預防對蝦白斑綜合征病毒的安全性與效力研究附錄1食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單附錄2NY5071一2002無公害食品漁用藥物使用準則附錄3NY／T755一2003綠色食品漁藥使用準則附錄4NY5070一2002無公害食品水產品中漁藥殘留限量（部分）參考文獻
展開全部
經濟甲殼動物疾病預防與食品安全 節選
《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》內容簡介：蝦、蟹是重要的經濟甲殼動物。健康養殖與食品安全是我國21世紀水產養殖研究的重點領域，其中疾病防治是水產動物健康養殖的關鍵技術。利用基因工程技術研制安全、高效的重組抗病蛋白藥物是減少病害發生，提高水產品質量，保障水產養殖業健康持續發展的新途徑，具有重要的理論意義和經濟價值。《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》由山西大學魏克強博士根據近年來從事甲殼動物疾病預防的研究工作，總結所取得的科研成果，并參考和吸收國內外*新的文獻資料編寫而成。《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》理論聯系實際，深入淺出，內容豐富，重點突出，通俗易懂，融科學性、實用性和可讀性于一體，可供廣大生物學、水產學、免疫學、生物技術等方面的教學、科研及生產人員參考。
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