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包郵 食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗
作者：王云
所屬叢書(shū)：
食苑健康系列叢書(shū)
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
190
本類(lèi)榜單：保健/心理健康銷(xiāo)量榜
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食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗 版權(quán)信息
- ISBN：9787802443297
- 條形碼：9787802443297 ; 978-7-80244-329-7
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗 內(nèi)容簡(jiǎn)介
水果自身含有的糖類(lèi)、酶、生物干擾素等物質(zhì)，都是人體生命運(yùn)轉(zhuǎn)不可或缺的組成部分：水果中所含的低分子糖，適合各種年齡段的人體吸收；大多數(shù)水果中都含有維生素C，可刺激人體產(chǎn)生防癌、抗病物質(zhì)——干擾素；而蘋(píng)果酸、枸櫞酸可以恢復(fù)身體和預(yù)防疲勞；果膠和纖維素具有刺激胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能的作用。
維生素C對(duì)組成皮膚的結(jié)構(gòu)性物質(zhì)——膠原蛋白的形成具有重要意義。因此它能使人們保持健美柔嫩的肌膚。
食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗 目錄
1．記憶之果——蘋(píng)果
2．清熱潤(rùn)燥——梨
3．佳果良藥——柑橘
4．潤(rùn)肺開(kāi)胃——柿子
5．潤(rùn)腸平喘祛痰——桃
6．抗癌之果——杏
7．消食健胃——山楂
8．清熱利便——香蕉
9．補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨——葡萄
10．去胃中惡氣——柚子
11．理氣滋肝脾——荔枝
12．清熱瀉火——甘蔗
13．利肺潤(rùn)五臟——枇杷
14．開(kāi)胃祛暑——楊梅
15．益氣祛風(fēng)濕——櫻桃
16．開(kāi)胃止瀉——菠蘿
17．清熱涼血——草莓
18．益胃止嘔——芒果
19．生津調(diào)脾胃——石榴
20．殺蟲(chóng)又破積——檳榔
21．清肺利咽——橄欖
22．清熱通淋——獼猴桃
23．祛暑安胎——檸檬
24．滋補(bǔ)清熱——椰子
25．溫胃舒肝氣——佛手
26．健胃潤(rùn)腸——無(wú)花果
27．滋補(bǔ)佳品——羅漢果
28．利水解毒——楊桃
29．驅(qū)濕下乳——木瓜
30．除煩安神——梅子
31．清熱益氣——菠蘿蜜
32．行氣寬胸——橙子
33．健美生津——李子
34．益壽補(bǔ)肝腎——桑葚
35．安神補(bǔ)氣血——龍眼
36．清熱消暑——西瓜
2．清熱潤(rùn)燥——梨
3．佳果良藥——柑橘
4．潤(rùn)肺開(kāi)胃——柿子
5．潤(rùn)腸平喘祛痰——桃
6．抗癌之果——杏
7．消食健胃——山楂
8．清熱利便——香蕉
9．補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨——葡萄
10．去胃中惡氣——柚子
11．理氣滋肝脾——荔枝
12．清熱瀉火——甘蔗
13．利肺潤(rùn)五臟——枇杷
14．開(kāi)胃祛暑——楊梅
15．益氣祛風(fēng)濕——櫻桃
16．開(kāi)胃止瀉——菠蘿
17．清熱涼血——草莓
18．益胃止嘔——芒果
19．生津調(diào)脾胃——石榴
20．殺蟲(chóng)又破積——檳榔
21．清肺利咽——橄欖
22．清熱通淋——獼猴桃
23．祛暑安胎——檸檬
24．滋補(bǔ)清熱——椰子
25．溫胃舒肝氣——佛手
26．健胃潤(rùn)腸——無(wú)花果
27．滋補(bǔ)佳品——羅漢果
28．利水解毒——楊桃
29．驅(qū)濕下乳——木瓜
30．除煩安神——梅子
31．清熱益氣——菠蘿蜜
32．行氣寬胸——橙子
33．健美生津——李子
34．益壽補(bǔ)肝腎——桑葚
35．安神補(bǔ)氣血——龍眼
36．清熱消暑——西瓜
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食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗 節(jié)選
記憶之果——蘋(píng)果
蘋(píng)果對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可謂太熟悉了，無(wú)論男女老少可以說(shuō)人見(jiàn)人愛(ài)。在我國(guó)古代，根本沒(méi)有“蘋(píng)果”一詞。蘋(píng)果，古謂之“柰（nai）”、“（櫬）”、“林檎（qin）”、“來(lái)檎”、“聯(lián)珠果”、“頻婆”、“嚴(yán)波”、“超凡子”、“天然子”、“蘋(píng)婆”等。它原產(chǎn)于高加索南部及波斯的濱海一帶。我國(guó)西北部地區(qū)也是蘋(píng)果的重要發(fā)源地，栽培歷史已達(dá)2000多年，世界園藝學(xué)上稱其為“中國(guó)蘋(píng)果”，屬于蘋(píng)果家族中的一支，另一支被稱作“西洋蘋(píng)果”。因此說(shuō)蘋(píng)果是一種古老的水果并不過(guò)分。
這種被古人稱為“柰”與“林檎”的水果，在古代涵蓋的范圍十分廣泛，既包括今天我們所說(shuō)的“海棠果（海紅）”、“楸子”、“柰子”，又包括“沙果”、“花紅”、“檳子”、“山頂子”、 “山荊子”等。柰，據(jù)李時(shí)珍《本草綱目·果部》集解： “柰與林檎，一類(lèi)二種也。樹(shù)實(shí)皆似林檎而大。”古人視柰為上等水果，為高檔的饋贈(zèng)食物，所以《千字文》中，才有“果珍李柰”之句。由于柰之珍貴，還受到佛門(mén)寺院的偏愛(ài)，佛經(jīng)中簡(jiǎn)稱奈氏樹(shù)園為“柰園”。
在水果王國(guó)里，*龐大的家族莫過(guò)于蘋(píng)果了。蘋(píng)果與葡萄、柑橘、香蕉一起被列為世界“四大水果”。其中，蘋(píng)果又是栽培地區(qū)*廣、產(chǎn)量*多、銷(xiāo)售期*長(zhǎng)的果品。我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量在亞洲居首位，居世界第五位。因其果色艷麗、芳香馥郁、口味甘甜，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們*喜愛(ài)的一種水果。
蘋(píng)果的種植幾乎遍布全世界。有專業(yè)人員調(diào)查顯示，全世界約有上萬(wàn)個(gè)不同的蘋(píng)果品種，其中我國(guó)種植的有四百余種。蘋(píng)果的地區(qū)適應(yīng)性很強(qiáng)，植株和果實(shí)變異很大，在千百年來(lái)的演化進(jìn)程中，彼此容易雜交變異，因而它的后代極其復(fù)雜多樣。按成熟季節(jié)，可分為伏果和秋果兩大類(lèi)。前者生長(zhǎng)期短， “大暑”前后即可下樹(shù)上市，后者則要到“白露”時(shí)節(jié)才告成熟。
……
食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗 相關(guān)資料
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)立足營(yíng)養(yǎng)素，因此存在嚴(yán)重的局限性。食物好比是皮，營(yíng)養(yǎng)好比是毛，皮之不存，毛將焉附。此書(shū)強(qiáng)調(diào)“食物是最好的藥物”這一核心理念。將中華民族幾千年生活實(shí)踐中廣泛應(yīng)用，并且行之有效的簡(jiǎn)、便、廉的食療養(yǎng)生方法告訴讀者。使廣大讀者接受“寓醫(yī)于食”的保健理念。 ——國(guó)家衛(wèi)生部健康教育首席專家 趙霖
食苑健康系列叢書(shū)2 水果助靚麗 作者簡(jiǎn)介
王云，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、科普作家。為餐飲業(yè)、部隊(duì)、院校、企業(yè)等單位做了大量的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、食品、烹飪等專業(yè)培訓(xùn)及社區(qū)大眾科普講座。被多家企業(yè)、院校聘為美食營(yíng)養(yǎng)專家、顧問(wèn)。 首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事，《中國(guó)旅游之窗》、《健康》、《中華美食藥膳》、《時(shí)尚健康——男士》等多家科普刊物的專欄作家、茜養(yǎng)專家、高級(jí)顧問(wèn)，為數(shù)十家報(bào)刊、雜志撰寫(xiě)大量科普文章。 出版圖書(shū)《精典名菜話營(yíng)養(yǎng)》《運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)膳食》，合著《考生營(yíng)養(yǎng)膳食》《食苑詩(shī)賦》等。
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