掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
四千年農夫 中國、朝鮮和日本的永續農業
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優質高產栽培
-
>
生命的藝術:動物解剖學的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態瓶
蔬菜調控與保險實用技術 版權信息
- ISBN：750824530
- 條形碼：9787508245300 ; 978-7-5082-4530-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蔬菜調控與保險實用技術 內容簡介
本書由西南大學農學與生物科技學院王三根教授等老師編著。主要介紹蔬菜調控的普通栽培措施、設施栽培與無土栽培技術等多種耕作方式，植物生長調節劑、保鮮劑以及合理采收裝運在蔬菜保鮮調控中的作用，蔬菜保鮮貯藏的環境控制，蔬菜保鮮貯藏的氣調、薄膜保鮮及其他技術。逐一介紹了瓜類、茄果類、甘藍類、綠葉萊類、根萊類、白菜類、蔥蒜類、豆類、薯芋類、水生蔬菜和食用菌等類蔬菜的調控保鮮技術。內容豐富，通俗易懂，系統性、操作性、實用牲強。本書適合蔬菜專業種植戶、貯藏運輸者、生產和銷售從業人員閱讀。也可作為有關農業院校、職業院校師生及科研、推廣、管理部門相關人員的參考書。
蔬菜調控與保險實用技術 目錄
**章 蔬菜的普通栽培調控
一、選擇適當的種類及品種
二、采用多種形式的耕作方式
三、調控蔬菜的生長環境
四、用不同育苗方式調控蔬菜生長期
第二章 蔬菜的設施栽培調控
一、塑料棚栽培調控
二、陽畦和溫床栽培調控
三、地膜覆蓋栽培調控
四、遮陽網覆蓋栽培調控
五、日光溫室與加溫溫室栽培調控
第三章 蔬菜的無土栽培調控
一、無土栽培的特點與優點
二、無土栽培的方式
三、營養液配制及調控管理
四、無土栽培的育苗技術
第四章 蔬菜的植物生長調節劑與保鮮劑調控
一、植物生長調節劑與保鮮劑的作用
二、植物生長調節劑與保鮮劑的施用
三、植物生長調節劑與保鮮劑在蔬菜調控中的應用
第五章 蔬菜的合理采收和裝運調控
一、蔬菜的合理適時采收
二、蔬菜的分級、包裝與運輸
第六章 蔬菜保鮮貯藏的環境控制
一、不同蔬菜的保鮮耐貯特性
二、蔬菜的水分調控與保鮮貯藏
三、蔬菜的溫度調控與保鮮貯藏
四、蔬菜的氣體調控與保鮮貯藏
五、蔬菜保鮮貯藏的病害控制
第七章 常見蔬菜保鮮貯藏方式
一、堆藏
二、溝藏
三、窖藏
四、假植貯藏
五、微凍貯藏
六、冰窖貯藏
七、通風貯藏
八、機械冷藏
第八章 蔬菜的氣調、薄膜保鮮及其他貯藏技術
一、蔬菜的氣調貯藏
二、蔬菜的薄膜保鮮貯藏
三、蔬菜保鮮貯藏中涂膜劑的應用
四、蔬菜的臭氧處理保鮮
五、蔬菜的空氣放電處理保鮮
六、蔬菜的熱處理防腐保鮮
第九章 瓜類蔬菜的調控保鮮技術
一、黃瓜的調控與保鮮
二、南瓜的調控與保鮮
三、西葫蘆的調控與保鮮
四、冬瓜的調控與保鮮
五、西瓜的調控與保鮮
六、甜瓜的調控與保鮮
七、苦瓜的調控與保鮮
八、瓠瓜(葫蘆)的調控與保鮮
第十章 茄果類蔬菜的調控保鮮技術
一、番茄的調控與保鮮
二、茄子的調控與保鮮
三、辣椒的調控與保鮮
第十一章 甘藍類蔬菜的調控保鮮技術
一、甘藍的調控與保鮮
二、花椰菜的調控與保鮮
三、青花菜的調控與保鮮
第十二章 綠葉蔬菜的調控保鮮技術
一、芹菜的調控與保鮮
二、萵苣的調控與保鮮
三、菠菜的調控與保鮮
四、芫荽的調控與保鮮
五、薺菜的調控與保鮮
第十三章 根萊類蔬菜的調控保鮮技術
一、蘿卜的調控與保鮮
二、胡蘿卜的調控與保鮮
第十四章 白菜類蔬菜的調控保鮮技術
一、大白菜的調控與保鮮
二、白菜的調控與保鮮
三、紅菜薹的調控與保鮮
第十五章 蔥蒜類蔬菜的調控保鮮技術
一、大蒜的調控與保鮮
二、洋蔥的調控與保鮮
三、韭菜的調控與保鮮
四、蔥的調控與保鮮
第十六章 豆類蔬菜的調控保鮮技術
一、菜豆(四季豆)的調控與保鮮
二、豇豆的調控與保鮮
三、豌豆(荷蘭豆)的調控與保鮮
第十七章 薯芋類蔬菜的調控保鮮技術
一、馬鈴薯的調控與保鮮
二、甘薯的調控與保鮮
三、芋頭的調控與保鮮
四、山藥的調控與保鮮
五、魔芋的調控與保鮮
六、姜的調控與保鮮
第十八章 水生蔬菜的調控保鮮技術
一、蓮藕的調控與保鮮
二、慈姑的調控與保鮮
三、茭白的調控與保鮮
四、荸薺的調控與保鮮
第十九章 其他蔬菜的調控保鮮技術
一、食用菌的調控與保鮮
二、香椿的調控與保鮮
三、菜玉米的保鮮貯藏
四、百合的保鮮貯藏
五、筍的保鮮貯藏
六、菊苣的保鮮貯藏
七、辣根的保鮮貯藏
八、蘆筍的保鮮貯藏
附錄 常用植物生長調節劑與保鮮劑的縮寫符號及主要用途
一、選擇適當的種類及品種
二、采用多種形式的耕作方式
三、調控蔬菜的生長環境
四、用不同育苗方式調控蔬菜生長期
第二章 蔬菜的設施栽培調控
一、塑料棚栽培調控
二、陽畦和溫床栽培調控
三、地膜覆蓋栽培調控
四、遮陽網覆蓋栽培調控
五、日光溫室與加溫溫室栽培調控
第三章 蔬菜的無土栽培調控
一、無土栽培的特點與優點
二、無土栽培的方式
三、營養液配制及調控管理
四、無土栽培的育苗技術
第四章 蔬菜的植物生長調節劑與保鮮劑調控
一、植物生長調節劑與保鮮劑的作用
二、植物生長調節劑與保鮮劑的施用
三、植物生長調節劑與保鮮劑在蔬菜調控中的應用
第五章 蔬菜的合理采收和裝運調控
一、蔬菜的合理適時采收
二、蔬菜的分級、包裝與運輸
第六章 蔬菜保鮮貯藏的環境控制
一、不同蔬菜的保鮮耐貯特性
二、蔬菜的水分調控與保鮮貯藏
三、蔬菜的溫度調控與保鮮貯藏
四、蔬菜的氣體調控與保鮮貯藏
五、蔬菜保鮮貯藏的病害控制
第七章 常見蔬菜保鮮貯藏方式
一、堆藏
二、溝藏
三、窖藏
四、假植貯藏
五、微凍貯藏
六、冰窖貯藏
七、通風貯藏
八、機械冷藏
第八章 蔬菜的氣調、薄膜保鮮及其他貯藏技術
一、蔬菜的氣調貯藏
二、蔬菜的薄膜保鮮貯藏
三、蔬菜保鮮貯藏中涂膜劑的應用
四、蔬菜的臭氧處理保鮮
五、蔬菜的空氣放電處理保鮮
六、蔬菜的熱處理防腐保鮮
第九章 瓜類蔬菜的調控保鮮技術
一、黃瓜的調控與保鮮
二、南瓜的調控與保鮮
三、西葫蘆的調控與保鮮
四、冬瓜的調控與保鮮
五、西瓜的調控與保鮮
六、甜瓜的調控與保鮮
七、苦瓜的調控與保鮮
八、瓠瓜(葫蘆)的調控與保鮮
第十章 茄果類蔬菜的調控保鮮技術
一、番茄的調控與保鮮
二、茄子的調控與保鮮
三、辣椒的調控與保鮮
第十一章 甘藍類蔬菜的調控保鮮技術
一、甘藍的調控與保鮮
二、花椰菜的調控與保鮮
三、青花菜的調控與保鮮
第十二章 綠葉蔬菜的調控保鮮技術
一、芹菜的調控與保鮮
二、萵苣的調控與保鮮
三、菠菜的調控與保鮮
四、芫荽的調控與保鮮
五、薺菜的調控與保鮮
第十三章 根萊類蔬菜的調控保鮮技術
一、蘿卜的調控與保鮮
二、胡蘿卜的調控與保鮮
第十四章 白菜類蔬菜的調控保鮮技術
一、大白菜的調控與保鮮
二、白菜的調控與保鮮
三、紅菜薹的調控與保鮮
第十五章 蔥蒜類蔬菜的調控保鮮技術
一、大蒜的調控與保鮮
二、洋蔥的調控與保鮮
三、韭菜的調控與保鮮
四、蔥的調控與保鮮
第十六章 豆類蔬菜的調控保鮮技術
一、菜豆(四季豆)的調控與保鮮
二、豇豆的調控與保鮮
三、豌豆(荷蘭豆)的調控與保鮮
第十七章 薯芋類蔬菜的調控保鮮技術
一、馬鈴薯的調控與保鮮
二、甘薯的調控與保鮮
三、芋頭的調控與保鮮
四、山藥的調控與保鮮
五、魔芋的調控與保鮮
六、姜的調控與保鮮
第十八章 水生蔬菜的調控保鮮技術
一、蓮藕的調控與保鮮
二、慈姑的調控與保鮮
三、茭白的調控與保鮮
四、荸薺的調控與保鮮
第十九章 其他蔬菜的調控保鮮技術
一、食用菌的調控與保鮮
二、香椿的調控與保鮮
三、菜玉米的保鮮貯藏
四、百合的保鮮貯藏
五、筍的保鮮貯藏
六、菊苣的保鮮貯藏
七、辣根的保鮮貯藏
八、蘆筍的保鮮貯藏
附錄 常用植物生長調節劑與保鮮劑的縮寫符號及主要用途
展開全部
書友推薦
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
中國歷史的瞬間
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
有舍有得是人生
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
煙與鏡
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
