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生化工藝 版權信息
- ISBN：7122044149
- 條形碼：9787122044143 ; 978-7-122-04414-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
生化工藝 內容簡介
全書共九章：**章緒論、第二章種子制備、第三章培養基制備、第四章滅菌與空氣凈化、第五章發酵過程及控制、第六章發酵染菌及防治、第七章典型產品工藝、第八章安全生產與環境保護、第九章生化工藝實訓。
生化工藝 節選
《生化工藝(第2版)》在內容編排上力求體現高職高專實用性特色。在注重強調基礎的同時，突出啟發性、實用性及理論與實踐的緊密結合，旨在加強對學生能力的培養。 全書共九章：**章緒論、第二章種子制備、第三章培養基制備、第四章滅菌與空氣凈化、第五章發酵過程及控制、第六章發酵生產染菌及防治、第七章典型產品工藝、第八章安全生產與環境保護、第九章生化工藝實訓。每章前有學習目標，章后附有思考題。 本書可作為高職高專生物技術類及相關專業教材，也可作為生產技術、科研人員參考用書。
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